A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Mascarponés rakott krumpliRoland étele nem nézett ki jól, miután hiányzott a kötőanyag az ételéből, ezért szétesett. Erre pedig a séf figyelmeztette főzés közben. Azonban a szardellás krém jó ötlet volt.
A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Rántott töltöttkáposzta pikáns vörösboros aprókáposztávalA zsűri szerint Attila elment a poén mellett, egy igazi street food ételt kellett volna csinálnia a bundázott töltött káposztából, hiszen a rántott káposzta egy amúgy is létező étel.
A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Újragondolt marhapörkölt tabulé salátávalDávid nem aratott túlzottan nagy sikert az ételével, hiszen a hátszínt addig sütötte, főzte, amíg az teljesen bekeméynedett, így Rozina szerint már az ehetetlen kategóriába tartozott.
A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Marhavelős pogácsa cukkini pürével és pirosretekkelMiután az első feladatban Dave szerezte meg az előnyt, a második kihívás során is bizonyítani akart. Határozott elképzelése volt az ételről, a zsűri szerint kicsit tömör lett a tojás miatt, azonban a retek savassága ezt jól enyhítette.
A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Csőben sült borjúvelő, zöldkarfiol pürével, fehérborsos csokivalA séf még főzés közben figyelmeztette Petit, hogy a velő túlságosan folyós állagú, váltson koncepciót. A végén Peti nem tálalta ki csupán a karfiol- és a csokoládékrémet.
A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Tempurált marhaagyvelő brokkolis padlizsánkrémmelA zsűri szerint Roland egy kicsit elment a feladat mellett azzal, hogy mindkét zöldséget leturmixolta, hiszen így nem jelenítette meg a zöldségeket.
A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Borjúvelő hamis tempúrában, vajtök spagettivel és lila karfiol textúrákkalRozina szerint Dávid eddig hullámzó teljesítményt nyújtott, hiszen miközben az első feladat hátszíne ehetetlen lett, a velős receptjével egy nagyon jó tányért készített.
A Konyhafőnök2016. október 11. 20:20Vajban sütött borjúagyvelő, joghurtos padlizsánkrémmelZé szerint nagyon jó ötlet volt így elkészítnei a velőt, kellemesen fűszerezte, miközben megmaradt a velőre jellemző ízvilág. Ízekben egy eléggé erős tányért vitt a zsűri elé.
A Konyhafőnök2016. október 10. 20:20Kenguru steak cékla textúrákkalMagabiztosan cékla variációkkal akarta elkészíteni Erika alapanyagából a saját ételét, azonban az idő Dávid ellen dolgozott. Az utolsó pillanatban már csak az egyik céklapürét tudta a tányérra tenni.
A Konyhafőnök2016. október 10. 20:20Lazac steak kuszkusz répával és vajas hagymávalDave egy majdnem tökéletes ételt készített a zsűri szerint. Ha egy picivel több ízt visz bele, és mindennel egy pillanattal többet foglalkozik, hibátlan is lehetett volna.
A Konyhafőnök2016. október 10. 20:20Ropogós csirkecombfilé baconnal sütveAttila egy egyszerű ételt készített Judit alapanyagából, azonban zsűri megmondta neki: ez kevés lesz a versenyben maradáshoz. Attila is bevallotta, hogy túlságosan biztonsági játékot játszott.
A Konyhafőnök2016. október 10. 20:20Sütőben párolt tőkehal, sült paradicsommal és zöldséges kuszkusszalErika először nagyon megijedt a tőkehaltól, azonban sikerült úgy elkészítenie az ételt, hogy a séf egyenesen zseniálisnak nevezte a halat. Egyedül az adagokkal voltak problémái.
A Konyhafőnök2016. október 10. 20:20Kijevi pulykamell pankó morzsábanRoland túlságosan forró olajban próbálta meg kisütni a kijevit, emiatt egy picit megégett a külseje, a belseje viszont félig nyers maradt. Persze utólag még megpróbálta megmenteni.
A Konyhafőnök2016. október 10. 20:20Bőrös sertéskaraj, áfonyalekváros zöldséges körettelA zsűri szerint Judit nem igazán tudta eldönteni, hogy mit is kezdjen az áfonyával. Pont emiatt szinte mindenre került belőle. MIndegyik részlettel izgalmas játékm lett volna, azonban ez a mennyiség így túl sok volt belőle.
A Konyhafőnök2016. október 7. 20:20Borjúkaraj parmezános pankobundában, fehérboros kaprimártással és édes-savanyú salátávalAzt mondják, nemes húst kirántani bűn, azonban Rozina örült neki, hogy Ákos vagány volt és kirántotta a borjút. Azonban szerinte a köret nem passzolt a húshoz.
A Konyhafőnök2016. október 7. 20:20Borjú karaj mentás-fokhagymásan, gyömbéres karfiolpürével és zöldségekkelKriszti mindent megtett, hogy bejusson a középdöntőbe. A séf miután megkóstolta a borjú főételét azt mondta, hogy Kriszti végre visszajött a versenybe.
A Konyhafőnök2016. október 7. 20:20Borjúkaraj almás zellerpürével, kelbimbóval, karamellizált hagymával, és fehérboros-mustáros mártássalDórának a borjú megtisztításához a séf adott tanácsot, amit meg is fogadott, azonban Sárközi Ákos sajnálta, hogy a hús egyik oldala nyers maradt.
A Konyhafőnök2016. október 7. 20:20Natúr csontos borjúkaraj, vörösboros vajmártással és édesköményes zelleres salátávalA zsűri szerint János nem gondoskodott megfelelően a hússal, hiszen még kellett volna egy kis hő a borjúnak. A mártásban azonban meglepően jók voltak az ízek.
A Konyhafőnök2016. október 7. 20:20Borjú lencse ágyonA zsűri szerint Dávid nagyon sokat finomodott és ez a tányérján is látszódik, azonban a séf tanácsára elkészített uborka krém vizes lett.
A Konyhafőnök2016. október 6. 20:31A zöld csapat töltött tészta receptjeDávid és Dóra problémamentesen tudtak együtt dolgozni. A tésztáik közül a fekete nyerte el a leginkább a zsűri tetszését, a másikban viszont kevésnek találták a tölteléket.
A Konyhafőnök2016. október 6. 20:25A kék csapat töltött tészta receptjeÁkos és Long sem kaptak túlzottan pozitív kritikákat, a csapatmunkájukat és a tésztáikat kritikán alulinak nevezte a zsűri. Csupán a mártásuk volt értékelhető.
A Konyhafőnök2016. október 5. 20:20Gombás túrógombóc, zeller és brokkoli pürévelKriszti egy sós-mentás túrógombócot készített az első feladatban és mivel sietni szeretett volna a gombócokkal, lobogó vízbe dobta őket (amit nem szabad). Ezért gyorsan újra kellett készítenie őket. Mivel ezzel foglalkozott, nem összpontosított eléggé az ízekre a zsűri szerint. De elismerték: érzik a javulást!
A Konyhafőnök2016. október 5. 20:20Karakán túrógombócDávid túrógombócai nagyon szép formájúak lettek, azonban a séf figyelmeztette, hogy túlságosan kemény az állaguk. D ávid tojásfehérjével próbálta meg feljavítani. A tányérja azonban így is "esztétikailag kifinomult" lett.
A Konyhafőnök2016. október 5. 20:20Túrógombóc trióReni a zsűri szerint végre mert kockáztatni és bátran állt a feladathoz, azonban a mártásai túlságosan hasonlóak, édesek lettek.
A Konyhafőnök2016. október 5. 20:20Sült mangós túrógombóc gesztenye és búzadara kéregben juhtúró szósszalA zsűris szerint nagyon jó ötlet volt, hogy Long töltött gombócot készített. Azt azonban sajnálták, hogy a ropogós gombócot leöntötte a szósszal, hiszen így elvesztette az állagát.
A Konyhafőnök2016. október 5. 20:20Kapros túrógombóc kecsketúróval és kaporral, mascarponés spenótágyon, kolbász chipsszelDóra a zsűri szerint megalkotta az ősgombócot, és ezzel nemcsak a nagyságára utaltak, hiszen ízeiben is minden benne volt, aminek benne kellett lennie.
A Konyhafőnök2016. október 5. 20:20A séf tintahal tintás csirke receptjeA második feladatban a séf ismét referencia ételt, egy izgalmas túrógombócos csirkét készített, amit a versenyzőknek is el kellett készíteniük.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Leveles tésztában grillezett tőkehal, flambírozott szalonnás spárgával és hollandi mártássalBernard a zsűri szerint egy aranyos csendéletet alkotott a tányérra, azonban a hollandi mártásan intenzíven savas lett. A hal azonban bejött Zének.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Csípős spárga krémleves szedres tengeri spárgával és osztrigaszószos bébi spárgávalLong a zsűri szerint az ízekben hozta a tradíciót, azonban a séf megúszósnak érezte, hogy levest készített a spárgából. Túlságosan egyszerű étel lett.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Joghurtos lime-os pankó morzsában sült zöldspárga, parmezános fehérszószRamon jó ízekkel dolgozott az első feladatban, azonban a mártásából kilógott egy kicsit az alkohol a zsűri szerint, ezért is lett túlságosan híg.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Spárgás kosárka blansírozott zöld spárgával és fehér spárgapürévelReni a zsűri szerint három különböző ételt készített, amiknek semmi közük nem volt egymáshoz, pedig az ízek jól sikerültek.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Tőkehal filé fehér spárgakrém tükrön egy cseppnyi hollandmártássalDávid sok izgalmas és jó elemet tálalt a zsűri elé, bátor volt és egy igazán finomkodó ételt készített. A zsűri díjazta, hogy bátor volt és elszakadt önmagától egy kicsit.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Spárgás lecsó kakukkfüves tőkehalfilével és pirított gombás bulgurralA zsűri szerint jó ötlet volt, hogy egy lecsót készített a spárgából, azonban jobb lett volna, ha kihagyja belőle a paprikát és a paradicsomot. A halat megdícsérték: szépen megsütötte.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Fogoly, meleg bulgur salime és szilvás tapenad krémA zsűri szerint a fogolymell egyenetlen lett megsütve, azonban a bőre finom ropogós maradt. A hibák ellenére, Rozina szerint Ramonban van fantázia.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Vermutos fürjmellek, karamellizált hagymával, répás burgonyapürével és blansírozott kelláposztávalDóra hátrányból indult, hiszen Dávid neki adta a fürj melleket. A zsűri szerint azonban kijött belőle, hiszen jól bánt a hússal, azonban a bőr sütését még tanulnia kell.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Zöldfűszeres fácáncombok polentával és aranymazsola mártássalReninek nagyon krémesre siekrült a plentája, jól játszott a színekkel, azonban a hús mell részét már nem tálalta fel, és ezt hiányolta a zsűri.
A Konyhafőnök2016. október 4. 20:20Vadkacsa sütőtökös pürévelAnnak ellenére, hogy Long még sosem dolgozott vadszárnyasokkal, a zsűri szerint az ő húsa sikerült a legjobban, hiszen szaftos és fűszeres lett. A séf örült, hogy Long megfogadta a tanácsát.
A Konyhafőnök2016. október 3. 20:10Osztrigaszószos rák véreshurka-gombóccalLong tányérra eléggé extrémre sikerült, miután ő maga a tigrisrákot választotta kedvenc alapanyagaként, emellé pedig be kellett építenie a véres hurkát. A harmóniák azonban meglepően jók lettek, így az első feladatban az előnyt is ő szerezte meg.
A Konyhafőnök2016. október 3. 20:10Citrusos polipfalatok kuszkusz ágyon pirított hurka pogácsákkalRoland ételét Zé egy kényszerleszállásnak nevezte a sivatagban, annak ellenére, hogy a kuszkusz jól sikerült.
A Konyhafőnök2016. október 3. 20:10Narancsos kakukkfüves kacsamáj, csillagánizsos vörösbor redukcióban párolt véres hurkávalRamon nem igazán tudta beosztani az idejét, ezért a visszaszámolás után tette csak a tányérra a májat, éppen ezért ezt a zsűri már nem kóstolta meg. Pedig Zé szerint egy nagyon menő tányért rakott össze.
A Konyhafőnök2016. október 3. 20:10Őzgerincfilé nemzetközi módonDávid igazán örült a séf meglepetés alapanyagának, hiszen a véres hurkát nagyon jól tudta párosítani az őzgerincével. Ennek ellenére hamarabb vágta fel a húst, mint kellett volna, így az száraz lett.
A Konyhafőnök2016. október 3. 20:10Izgalmas avokádós saláta zelleres rizzselA zsűri szerint Kamilla hiába választott egy könnyű alapanyagot, túlsütötte a tonhalat. A köretnek pedig bőven elég lett volna az avokádós saláta, a rizs feleslegesen került fel a tányérjára.
A Konyhafőnök2016. október 3. 20:10Cékla carpaccio pirított véres hurka érmékkel és aszalt szilvalekvárralA zsűri úgy gondolta, hogy Reni tányérjáról hiányzott a bátorság, hiszen a meglepetésként kapott hurkával nem igazán mert mit kezdeni. Ez pedig a tálalásban is visszaköszönt.
A Konyhafőnök2016. október 3. 20:10A séf parajleves receptjeA második feladatban ismét Sárközi Ákos főzött, a versenyzőknek pedig újra kellett kreálniuk a séf parajlevesét.
A Konyhafőnök2016. szeptember 30. 20:10Töltött káposzta rolád burgonyarózsávalKriszti a töltött káposztát eredetileg sushiként szerette volna elkészíteni, amikor azonban megtudta, hogy Gábor is erre készül, megváltoztatta a koncepcióját.
A Konyhafőnök2016. szeptember 30. 20:10Szabolcsi töltött káposztaOttilia egy hagyományos, mégis az elterjedt tradícióktól kicsit eltérő recepttel rukkolt elő az első feladatban, amivel elnyerte az előnyt is.
A Konyhafőnök2016. szeptember 30. 20:10Posírozott halas töltött káposztaMárk még sosem készített töltött káposztát, ezért hátrányból indult. A végeredményt ugyan megdicsérte a zsűri, azonban felhívták a figyelmét, hogy ugyanazokat az alapanyagokat használta, mint Rozina.
A Konyhafőnök2016. szeptember 30. 20:10Töltött káposzta újragondolvaPéter ételéből a zsűri leginkább a tradícionális ízeket hiányolta, hiszen a tálalás és az étel kinezete mellett jó csavar lett volna visszacsempészni a hagyományokat.
A Konyhafőnök2016. szeptember 29. 20:15A zöld csapat samosa receptjeiOttilia és Kriszti samosái az ízesítésük terén egy picit rosszul sikerültek a zsűri szerint, hiszen túlságosan fűszeresek, erősek lettek a töltött tészták.
A Konyhafőnök2016. szeptember 29. 20:15A sárga csapat samosa receptjeiAz első feladat során elkészült töltött tészták töltelékét megdicsérte a zsűri, azonban inkább voltak batyuk, mint samosák. Nemcsak a forma volt probléma, ugyanis a tészták nem sültek át eléggé.