2016. október 19. 20:20
A zsűri hiányolta a - már megszokott - kreativitást László ételéből. Az elemeket jól elkészítette, az irány is jó lett volna, azonban nem volt elég bátor ebben a feladatban.
Alapanyagok:
garnélarák, burgonya, tojás, liszt, pankó morzsa, fokhagyma, Oliva olaj, vörös lencse, grapefruit, cukorborsó, cukor, chili, citromfű, tejszín, vaj
Recept:
A garnélát megpucoljuk, alaplevet főzünk belőle. A húst kivesszük, nagyobb darabokra aprítjuk. A burgonyát meghámozzuk, hozzáadjuk a garnélához, majd tojással, liszttel összekeverjük és ízesítjük. Pankómorzsában megforgatjuk, és fokhagymás olívaolajban megsütjük.
A vörös lencsét a rák alaplében megfőzzük, vajjal és kevés tejszínnel átpasszírozzuk, és megfőzzük. A cukorborsót kevés vajon megfuttatjuk. Ezután a grapefruit levét kifacsarjuk, chilivel, citromfűvel és kevés cukorral feltesszük főni. Mikor összepárolódott, kevés tejszínnel átszűrjük, és lefőzzük.