Csatlakozol a Veganuárhoz? Íme 5 izgalmas recept, amivel biztosíthatod a megfelelő fehérjebevitelt a növényi alapú étrend mellett.

A Veganuár egy nemzetközi kezdeményezés, ami minden januárban arra bíztat, hogy próbáld ki a vegán étrendet.

Az új év kezdetén sokan tesznek fogadalmakat. Íme néhány tipp, amelyek segíthetnek abban, hogy meg is valósítsd céljaidat. 

Íme néhány ötlet, amellyel tartalmassá és szórakoztatóvá tehetjük a hideg téli estéket otthon, bekuckózva. 

Mutatjuk azokat a fűszernövényeket, amelyeket akár télen is elültethetsz a konyhaablakban, és illatukkal feldobják az otthon hangulatát! 

Nézzük, mely országokban milyen formában kerül az asztalra a lencse év első napján! Te melyiket próbálod ki idén?

Közeleg az év utolsó napja, amikor minden a vidámságról, és az ínycsiklandó falatokról szól! Íme néhány egyszerű tipp a vendégvárásra! 

Ha szeretnéd emlékezetessé tenni az estét, íme néhány tipp Kaszás Kornéltól, amivel garantáltan lenyűgözheted a vendégeidet! Olvass tovább, és inspirálódj a "snack kalauzunkból"!

Fedezd fel Jamie Oliver gazdag és ínycsiklandó marhapörkölt receptjét! 

Megmutatjuk, mik azok a gyakori bakik, amelyeket mindenki elkövet a szilveszteri lencsefőzés során, és hogyan készítheted el tökéletesen ezt a hagyományos ételt!

A ropogós bacon, a szaftos virsli és a leveles tészta kombinációja garantáltan elvarázsolja a vendégeket. Próbáld ki ezt a receptet!

Ha te is szeretnél egy ízletes, tápláló ételt varázsolni az asztalodra, ami ráadásul könnyen elkészíthető, akkor jó helyen jársz!

Szilveszterkor mindenki szereti a finom, gyorsan elkészíthető falatkákat, amikkel feldobhatjuk a bulit. A sajtos rúd nemcsak könnyen elkészíthető, de garantáltan nagy sikert arat a családban és a barátok között egyaránt! Az ínycsiklandó, ropogós leveles tészta és a trappista sajt kombinációja igazi ínycsiklandó vendégváró csemege. Ha gyorsan szeretnél valami különlegeset az ünnepi asztalra, akkor a sajtos rúd tökéletes választás!

Kápráztasd el a vendégeket Jamie Oliver szilveszteri sült hús receptjével! Nézd meg a részleteket az rtl.hu-n!

Keresed az ünnepek utáni tökéletes fogásokat? Jamie Oliver ünnepi lakomái minden hétköznap a két ünnep között az RTL Otthon csatornán!

Hirtelen vendégek érkeznek? Jamie Oliver gyorsan elkészíthető fokhagymás kenyere tökéletes megoldás! Próbáld ki ezt a receptet!

Egy negyed évszázados karrier, amely során egy fiatal angol séfből világhírű gasztroguru vált. Ünnepeljük együtt Jamie Olivert, és merítsünk ihletet különleges receptjeiből! 

A Konyhafőnök történetében először egy hármaspárbajon dőlt el, hogy kié a trófea és az ezzel járó 10 millió forint! A gasztro-reality három legjobbja, Gerzsenyi Flóra, Szücs Krisztián és Pásztori István csaptak össze a fináléban egy háromórás főzésen, amin a zöld kötényes Pásztori István győzedelmeskedett, így ő vihette haza a 10 millió forintos nyereményét és a trófeát.

A pajkaszegi kakaós briósnak nincs ellenfele. Vagy mégis?

Készítsd el velünk az igazi mézeskalácsot, ami tökéletes ajándék, karácsonyfadísz és desszert egyben! Ez a bevált recept biztos sikert hoz az ünnepekre!

Sós-omlós tészta, gazdag trappista sajtos töltelékkel – a sajtos kosárkák minden vendég kedvencei lesznek! Mutatjuk a receptet!

Karácsonykor nincs is jobb, mint a friss, illatos mézes keksz. Mi imádjuk ezt a receptet, hiszen egyszerűen elkészíthető, és tökéletes ajándék is lehet, ha szeretnénk valami különlegeset és finomat készíteni szeretteinknek. Ne hagyd ki ezt a karácsonyi klasszikust!

Sokszor a karácsony velejárója a kapkodás, a kétségbeesett tervezés és az ide-oda futkosás különböző alapanyagokért, de ennek nem muszáj így lennie! Tóth Szilárd most néhány egyszerű, de nagyszerű tippje segít, hogy nyugodtabban teljen az ünnepi készülődés. Nézd meg a a videót, ha kíváncsi vagy, hogyan érdemes kiszámolni az alapanyagmennyiséget, hogyan válasszunk tölteléket a bejglibe és hogyan dobjuk fel a hagyományos töltött káposztát! 

A szálkákat senki sem szereti, ezért nem mindegy hogyan irdaljuk a halat. Tóth Szilárd Michelin-csillagos séf  egy pontyfilén mutatta meg a tökéletes irdalást.

Hamvas Zsuzsi A Konyhafőnök sárga kötényes nagymamája már évek óta egyedül él. Zsuzsi mama a Fókusz kameráján keresztül üzent a vele egykorú hölgyeknek.

Kabát Péter, Torghelle Sándor, Szegedi Fecsó, Berki Mazsi és Megyeri Csilla – a Sztárbox versenyzői kóstolták meg A Konyhafőnök versenyzőinek főztjeit, amit hatalmas vita előzött meg: G.w.M édesanyja megállíthatatlanul üvöltött csapattársával, aki tehetetlenül próbálta leállítani. Végül Rácz Jenő lépett közbe.

Nincs szebb egy színes tányérnál! – ezt jól tudja Tóth Szilárd, A Konyhafőnök zsűritagja is. A világ legjobb magyar séfje öt olyan alapanyagot mutat, melyekkel varázslatossá tehetjük tányérunkat a téli napokon. 

Szücs Krisztán az ujja elvágását, míg Szécsi Zsuzska egy kis kukában turkálást „köszönhet” Rácz Jenő egyik kedvenc alapanyagának, az articsókának.

A Konyhafőnök elődöntő hetén Rácz Jenő is izgalmas ételt készített el versenyzői előtt, amelynek fő alapanyaga az egyik kedvence volt: a galamb. Az apró szárnyas mellé kacsamájat, valamint sütőtök és padlizsán textúrákat álmodott meg.

A Konyhafőnök versenyzői megtapasztalhatták, milyen együtt dolgozni a világ egyik legjobb séfjével. Ő nem más, mint a Michelin-csillagos, két késsel rendelkező, World Class séf, Tóth Szilárd, akit tavaly a 100 legjobb séf közé választottak! – ez A Konyhafőnök konyhája!

A Konyhafőnök első elődöntő hetén Kaszás Kornél kezdte meg versenyzői kiképzését és azonnal bedobta őket a mélyvízbe: le kellett másolniuk mentoruk ételét. A séf egy őzgerinc recepttel készült, amit különféle gombatextúrákkal egészített ki.

G.w.M. édesanyja, Vali is versenyzik A konyhafőnök 11. évadában, amiben sokszor meggyűlik a baja fiatalabb csapattársaival, akiktől rögtön tiszteletet követel. 

Hajdrik Lotti, Nótár Mary egykori menedzsere is A Konyhafőnök 11. évadába teszi próbára főzőtudását. Lottit a többszörös Fonogram-díjas énekesnő is elkísérte a konyhába, még dalolt is neki. 

A Konyhafőnök megújult zsűrijében már az első forgatási napon elszabadult a pokol. A 11. szériában Fördős Zé és Rácz Jenő mellett nem egy, hanem két új Michelin-csillagos séf zsűrizi Magyarország leendő, új Konyhafőnökét.

Kaszás Kornél A Konyhafőnök 11. évadának egyik új zsűritagja. A Michelin-csillagos séf Rock ‘n’ roll felfogása végigkísérte életét, azonban a konyhában nem ismer tréfát. Hogy milyen zsűri lesz Kornél, kiderül a vele készített interjúból.

Farkas Richárd, a Penny séfje egy igazi parasztreggelit készített el. A Quiche egy valódi népies fogás. A videóból kiderül, hogyan készül. 

Nem biztos, hogy elsőre kitalálja, hol bukkant fel először ez az étel.

A ketchup, a majonéz és a mustár kétségkívül finomak, de rengeteg kalóriát, zsírt, sót és cukrot tartalmazhatnak. Mutatjuk, melyek a legegészségesebb szószok a dietetikusok szerint.

Egyetlen rosszul megítélt étel is gyomorrontással, sőt akár veszélyes ételmérgezéssel is járhat. Meddig maradhat szobahőmérsékleten az étel? És a hűtőben? Egyáltalán hány fokos legyen a hűtő? Többször is újra lehet melegíteni a maradékot? És melyik étellel legyünk különösen óvatosak?

Egy szűk 16 fős csapattal utazik Steiner Kristóf és férje Nimrod New Yorkba, ahol az utazás mellett gasztro túrát, kreatív írást és dráma játékokat is tartanak a résztvevőknek. A páros évek óta szervez gasztro utakat – Olaszországba már hét éve járnak, Görögországba mindig megtelnek a helyet, de Izraelbe és Palesztinába is voltak már. 

Minden nemzet konyhájának megvannak a maga jellegzetes ételei, amelyeket érdemes megkóstolni, ha külföldre megyünk. Mi azonban most abban szeretnénk segíteni, hogy ezt utazás nélkül megtehessük. Receptsorozatunkban bemutatjuk, hogyan kell elkészíteni az Európai Unió országainak egy-egy nemzeti ételét. Ebben a részben lássuk Luxemburg kedvencét, íme a Judd mat Gaardebounen, vagyis a füstölt főtt sertéstarja.

Minden nemzet konyhájának megvannak a maga jellegzetes ételei, amelyeket érdemes megkóstolni, ha külföldre megyünk. Mi azonban most abban szeretnénk segíteni, hogy ezt utazás nélkül megtehessük. Recepsorozatunkban bemutatjuk, hogyan kell elkészíteni az Európai Unió országainak egy-egy nemzeti ételét. Ebben a részben lássuk Finnország kedvencét, íme a karjalanpiirakka, a rozsos tésztába töltött finomság.

Halat, de még békát is találtak a vendégek a kocsonyában Miskolc legnagyobb gasztroeseményén, a Kocsonyafesztiválon. Olyan sok árus volt, hogy több száz méter hosszan álltak egymás mellett. A hagyományoson kívül volt például halas kocsonya is. 

A gyártó szerint a mai követelményeknek már nem felel meg, ha egy konzervdobozon döglött oroszlán van, ami körül méhek rajzanak.

Cukormentes, glikémiás index-alapú, vegetáriánus vagy vegán étkezés: van, akinek kényszerű út, másnak lelkiismereti kérdés. Sok vendéglátónak, családtagnak pedig fejfájás. Hogyan oldják meg a közös, ünnepi étkezéseket azok, akik nem ugorhatnak fejest a terített asztalba gondolkodás nélkül? Van, aki tervezéssel, más kompromisszummal. Mutatjuk, hogy hogyan kerülheti el a felesleges problémákat!

Tihanyi Péter egy igazán amerikai különlegességet hozott a Reggeli stúdiójába, a bundában sült virslit. A videóból az is kiderül, kinél milyen karácsonyi menü kerül az asztalra szenteste.

Eisler Zsolt gasztronauta úgy látja, hogy sem a halak, sem a dió ára nem nőtt idén. Meglepő viszont, hogy 3500 forint alatt normális bolti bejgli nincsen. A szakértő hozzátette, hogy az ennél olcsóbb termékek a tekercs kategóriába tartoznak, és a dió helyett dejó van bennük, ami egy dióízű őrlemény napraforgóbélből és búzacsírából előállítva. Ha otthon készítjük, egy rúd bejglit 800 forintból ki lehet hozni árammal, mindennel együtt – tette hozzá.

Diós, mákos, pirkadatos bejgliket díjaztak, furcsaságok is bőven akadtak.

Így lesz olyan filézett hal, aminek 7500-8000 forint között alakulhat az ára az idei szezonban. 

Az ősz divatitala a pumpkin spice latte Hajdu Péter barista szerint. Hogy hogyan tudjuk otthon is elkészíteni cukorszirup nélkül ennek a kávékülönlegességnek az egészségesebb változatát, kiderül a videóból.