Életmód
Életmód
2025. február 11. 14:30
A februári hidegben és a farsangi időszakban sokszor nincs időnk hosszasan főzni, de ez nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk a finom és tápláló ételekről. Bemutatunk két egyszerű és gyors receptet, amelyeket könnyedén elkészíthetsz egy fáradt nap után is. A sült karfiolos-cukkini sajtszósszal és a friss narancsos joghurt nemcsak időtakarékos, hanem rendkívül ízletes és tápláló is!
Sült karfiol és cukkini sajtszósszal
Ez a sült zöldséges fogás egy tápláló és laktató vacsora, amely tele van ízekkel és könnyedén elkészíthető.
Hozzávalók (2-3 adaghoz):
- 1 kis karfiol
- 1 cukkini (1 cm-es szeletekre vágva)
- 60 g érett cheddar sajt (reszelve)
- 2 evőkanál finomliszt
- 250 ml tej
- ½ teáskanál dijoni mustár
- 30 g vaj
- Só és frissen őrölt feketebors ízlés szerint
Elkészítése:
- A karfiolt kisebb rózsákra szedjük, majd sós vízben főzzük körülbelül 15 percig. Az utolsó 5 percben adjuk hozzá a cukkinit is. Szűrjük le a zöldségeket és helyezzük egy kivajazott hőálló tálba.
- Egy közepes lábasban, alacsony hőfokon melegítsük össze a tejet, a lisztet és a vajat, folyamatos kevergetés mellett. Amikor a szósz besûrűsödik, adjuk hozzá a reszelt cheddar sajtot, a mustárt, valamint a sót és borsot. Keverjük simára.
- Öntsük a sajtszószt a zöldségekre, majd 190 °C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, amíg aranybarna nem lesz a teteje.
Narancsos joghurt
Ez az egyszerű és friss desszert tökéletes kiegészítése egy gyors vacsorának. A krémes görög joghurt, a lédús narancs és a ropogós fenyőmag tökéletes harmóniát alkotja.
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 2 csésze görög joghurt (kb. 200 g/adag)
- 2 evőkanál dió vagy mandula
- 2 narancs
- 1 evőkanál méz (vagy ízlés szerint)
Elkészítése:
- A joghurtot keverjük simára. Egy serpenyőben pírítsuk meg a diót alacsony hőfokon, amíg aranybarna nem lesz.
- Az egyik narancsot hámozzuk meg és vágjuk kisebb darabokra, a levét is őrizzük meg. A másik narancs héját reszeljük le. A joghurtba keverjük bele a narancsdarabokat és a levet.
- Szórjuk meg pirított dióval vagy mandulával és reszelt narancshéjjal, ízlés szerint édesítsük mézzel. Frissen tálaljuk!
Ajánló: Ez a két egyszerű, de nagyszerű recept segít abban, hogy pillanatok alatt elkészíts egy tápláló vacsorát anélkül, hogy sok időt töltenél a konyhában. Próbáld ki te is, és élvezd az ízeket gyorsan, egyszerűen és kényelmesen! Ha pedig más villámgyors vacsoratippeket keresel, nézz körül itt vagy itt!
Fotók: Getty Images
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem 
