Hogyan készíts házilag finom és egészséges gumicukrot?

Miért érdemes gumicukrot házilag készíteni?

A gumicukor házilag készítve sokkal egészségesebb lehet, mint a boltban kapható változatok. A saját készítésű édességben te döntöd el, milyen alapanyagokat használsz, elkerülheted a mesterséges színezékeket és tartósítószereket, ráadásul személyre szabhatod az ízeket és formákat, így igazán egyedi finomságokat alkothatsz.

Alaprecept gumicukor házilag

Hozzávalók:

• 2 dl 100%-os gyümölcslé (pl. narancs, málna, alma, ananász)
• 3 evőkanál zselatinpor
• 2-3 evőkanál méz vagy agávé szirup
• Ízlés szerint egy kevés citromlé
• Szilikon bonbonforma vagy jégkockaforma

Elkészítése:

1. A gyümölcslevet öntsd egy kis lábasba, majd szórd bele a zselatint.
2. Hagyd állni pár percet, hogy a zselatin megduzzadjon.
3. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett melegítsd, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Ne forrald!
4. Add hozzá a mézet és a citromlevet, majd keverd simára.
5. Öntsd a masszát a formákba.
6. Hűtsd 1-2 órát a hűtőben, amíg megdermed.

Ezzel a módszerrel a gumicukor házilag is könnyen és gyorsan elkészíthető, az eredmény pedig természetes és ízletes.

Tipp a színes gumicukor házilag készítéséhez

Ha színes gumicukrot szeretnél, használhatsz különböző gyümölcsleveket: például málnalével piros, narancslével narancssárga, zöldtea kivonattal vagy mentalevéllel pedig zöld árnyalatot érhetsz el.  

Ízesítési ötletek

A klasszikus gyümölcsös ízek mellett kipróbálhatod a vaníliát, a mentát, a citromos vagy akár a gyömbéres ízeket is.  

A házilag készített édességgel pontosan tudod, mit fogyasztasz, és kedved szerint variálhatod az ízeket, formákat. Próbáld ki ezt a könnyű receptet, és élvezd a friss, egészséges gumicukrokat otthon bármikor!

Fotók: Getty Images