4 egészséges smoothie recept, alacsony szénhidráttartalommal

A smoothie alapvetően egy krémes ital, amit gyümölcsből készítenek, és lével, tejjel vagy joghurttal turmixolnak. Alacsony szénhidráttartalmú változathoz először nézzük meg, mely gyümölcsök számítanak alacsony szénhidráttartalmúnak.

• Sárgabarack
• Feketeáfonya
• Ribizli
• Grépfrút
• Szőlő
• Kivi
• Kumquat
• Nektarin
• Narancs
• Papaya
• Őszibarack
• Ananász
• Szilva
• Málna
• Eper
• Mandarín
• Citrom és lime

Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök, amelyeket kerülni kell vagy mérsékelten vagy kisebb mennyiségben használj smoothie-kban, ha figyelsz a szénhidráttartalomra:

• Banán
• Áfonya
• Cseresznye
• Dió
• Guava
• Mangó
• Körte

A gyümölcsök mellett a smoothie-k gyakran tartalmaznak leveket, tejet vagy joghurtot. Miután kiválasztottad az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket, fontos, hogy a többi hozzávalót is alacsony szénhidráttartalmú változatokra cseréld. A gyümölcslevek jellemzően magas cukor- és szénhidráttartalmúak. Az egyik leggyakrabban használt gyümölcslé a smoothie-kban a narancslé, amit érdemes fogyókúra idején más folyadékkal helyettesíteni.

Tej

A tej laktózt tartalmaz, ami tejcukor, ezért általában nem ajánlott alacsony szénhidráttartalmú diétákban. Azonban léteznek olyan alacsony szénhidráttartalmú tejváltozatok, amelyek a laktózt mesterséges édesítőszerrel, például Splendával helyettesítik. A szójatej jó alternatívát jelent, mivel alacsonyabb a szénhidráttartalma, mint a tehéntejnek.

Joghurt

A joghurt gazdag textúrát ad a smoothie-knak, de néha magas szénhidráttartalmú lehet. Az alap joghurt a legalacsonyabb szénhidráttartalmú, de ha ízesített változatra van szükséged, kerüld azokat a termékeket, amelyek tejport (laktózt) és hozzáadott cukrot tartalmaznak. Sok joghurtgyártó kínál alacsony szénhidráttartalmú opciókat, amelyek mesterséges édesítőszereket tartalmaznak. A görög joghurt is egy viszonylag alacsony szénhidráttartalmú lehetőség, amely enyhén savanykás ízt és gazdagabb textúrát ad a smoothie-khoz.

Az alap alacsony szénhidráttartalmú recept az, hogy néhány gyümölcsöt összekeverünk tejjel és joghurttal, majd turmixolunk egy-két jégkockával, de természetesen számos változat létezik. Íme, a kedvenceink, melyek elkészítése gyerekjáték - az összes hozzávalót egybe gyűjtve csak turmixolnod kell, és kész is a vitaminbombád:

Eper Smoothie

Hozzávalók:

• 4 db eper
• 1 csésze szójatej
• 6 db kisebb jégkocka
• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt

Lime Smoothie

Egy frissítő smoothie, amely a margarítára emlékeztet. Receptet még évekkel ezelőtt találtuk és azóta is lelkesen készítjük:

Hozzávalók:

• 1/2 csésze lime szeletelve
• 3/4 csésze alacsony zsírtartalmú tej
• 1 csésze light vagy alacsony szénhidráttartalmú lime sorbet vagy kulcslime joghurt
• 1/2 csésze málna
• 2 csésze jég

Energizáló Reggeli Smoothie

Turbózd fel a smoothiedat extra fehérjével és egészséges omega-3 zsírsavakkal, hogy egész nap energiával töltsön fel! 

Hozzávalók:

• 1 csésze fagyasztott bogyós gyümölcs
• 1 adag tejsavófehérje por
• 1 evőkanál lenmagolaj
• 1 evőkanál őrölt lenmag
• 2 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál cukrozatlan áfonyalé
• 1 evőkanál Stevia
• 8 db jégkocka
• 1 csésze víz

Kivi Smoothie

Hozzávalók:

• 2 csésze felkockázott mézdinnye vagy édes őszibarackbefőtt
• 1 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál Stevia
• 3 db jégkocka
• 1/2 csésze fagyasztott, felkockázott kivi

Az alacsony szénhidráttartalmú smoothie-k segítenek abban, hogy a diétádban mégis élvezhesd az ízeket, miközben megfelelsz a szénhidrát korlátozásoknak. Próbálj ki néhányat a receptek közül!

Ajánló: Ha még több egészséges reggeli receptet keresel, katt ide, ahol egy szuper narancsos túrókrém és egy szuper gyümölcsös müzli recept várnak rád!

 Fotók: Pexels