Egészséges reggelik: 2 gyors recept a tökéletes napkezdéshez

Egészséges reggeli, de hogyan?

Az egészséges reggeli a nap tökéletes indítása, és számos előnnyel jár a testnek és az elmének egyaránt. Feltölti az energiaraktárakat, és biztosítja, hogy egész nap energikusak maradjunk. Emellett beindítja az anyagcserét, felkészítve a testet a napi feladatokra. De hogyan néz ki egy igazán egészséges reggeli?

A megfelelő alapanyagok egy kiegyensúlyozott reggelihez

A nap megfelelő indítása érdekében reggelinknek fontos tápanyagokban gazdagnak kell lennie, például rostokban, vitaminokban, egészséges zsírokban és fehérjékben. A gabonafélék, mint a zabpehely, a teljes kiőrlésű kenyér vagy zsömle, értékes rostokat biztosítanak, amelyek segítenek beindítani az emésztést. Az olajos magvak és a friss gyümölcsök vagy zöldségek szintén kiváló választásnak számítanak, hogy testünket fontos tápanyagokkal lássuk el.

Ha a kenyeret vagy zsömlét kedveled, mindenképpen válaszd a teljes kiőrlésű változatot, mivel több rostot tartalmaz, és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít. Kenőcsként a zsírszegény túró, a túró vagy a kockás túró ideális fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést. Az egészséges zsírokat pedig például a lazac, az avokádó vagy az olajos magvak révén viheted be a szervezetedbe. Ha inkább valami édeset szeretnél, készíthetsz magadnak müzlit vagy meleg zabkását, amit szezonális friss gyümölcsökkel díszíthetsz – gyors, finom és tele van vitaminokkal!

Narancsos túrókrém

Gyorsan elkészíthető, könnyű desszert, amely tökéletes választás egy egészséges snackhez vagy egy finom desszerthez.

Hozzávalók (1 adag):

• 1 narancs
• 150 g zsírszegény túró (0,5% zsírtartalmú)
• 2-3 evőkanál szénsavas ásványvíz
• néhány csepp édesítőszer
• 1 teáskanál juharszirup
• néhány darab dió

Elkészítése:

1. Mosd meg a narancsot, töröld szárazra, majd vágj ki belőle egy szeletet, amit félreteszel díszítéshez. A maradék narancsról hámozd le a héjat, ügyelve arra, hogy a fehér réteg is teljesen eltávolításra kerüljön. Egy éles késsel szedd ki a narancs gerezdjeit a hártyák közül.
2. A túrót keverd össze a szénsavas ásványvízzel, hogy krémes állagot kapj. Ízesítsd ízlés szerint édesítőszerrel.
3. A túrókrémet és a narancsfiléket rendezd el egy tányéron. Locsold meg a juharsziruppal, és díszítsd a félretett narancsszelettel és diódarabokkal.

Tápérték (adagonként):

• Kalória: 132 kcal
• Fehérje: 3 g
• Zsír: 1 g
• Szénhidrát: 25 g

Ez a narancsos túrókrém ideális, ha valami gyors, egészséges és könnyed édességre vágysz!

Gyümölcsös müzli - A világ legegészségesebb reggelije

Ez a könnyen elkészíthető, tápláló reggeli tele van rostokkal, fehérjével és friss gyümölcsökkel – tökéletes kezdése a napnak!

Hozzávalók (1 adaghoz):

• 2 evőkanál ropogós müzli vagy chia mag
• ¼ alma
• 3 sárgabarack (lehet konzerv barack is)
• 150 g zsírszegény joghurt
• 4 evőkanál zabpehely

Elkészítése:

1. A chia magot áztasd be egy éjszakára hideg vízbe. Másnap reggel szűrd le, öblítsd át egy szitán, és hagyd lecsöpögni.
2. Az almát magozd ki, majd vágd kisebb darabokra. A sárgabarackokat is aprítsd fel.
3. Egy tálban keverd össze a joghurtot, a zabpelyhet, a chia magot, az almát és a sárgabarackot. Azonnal fogyasztható!

Tápérték (adagonként):

• Kalória: 330 kcal
• Fehérje: 16 g
• Zsír: 7 g
• Szénhidrát: 47 g

Ez a gyümölcsös müzli kiváló választás egy energiadús és kiegyensúlyozott reggelihez! Ha pedig sütni támadna kedved, itt érkezik Farkas Richárd séf, tanácsaival, aki szerint a reggeli nemcsak egy finom étkezés, hanem egy szórakoztató élmény lehet. Készítsd el te is a Reggeli stúdiójában készült fahéjas-narancsos-diós csigát!

Fotók:  Image Professionals GmbH, Yulia_Davidovich/Getty Images