Életmód
Életmód
2025. április 5. 10:30
A babka nemcsak gyönyörű és ínycsiklandó, hanem tökéletes választás az ünnepi asztalra is! Ez a kelet-európai gyökerekkel rendelkező, fonott kalács réteges, foszlós tésztájával és gazdag töltelékével mindenkit elvarázsol. Legyen szó csokoládés, fahéjas vagy akár diós változatról, a babka mindig különleges élményt nyújt. Ha szeretnéd megtudni, hogyan készítheted el otthon ezt az ellenállhatatlan süteményt, olvass tovább!
Mi is az a babka?
A babka egy foszlós, fonott sütemény, amelyet leggyakrabban csokoládéval, fahéjjal vagy dióval töltenek meg. A tészta puhaságát a hosszú kelesztési idő adja, míg a töltelék gazdag ízvilágot kölcsönöz neki. Egy jól elkészített csokis babka kívül ropogós, belül pedig lágy és szaftos. A legjobb babka receptek alapja mindig egy egyszerű tészta, amelyet könnyedén saját ízlésünkre formálhatunk.
Csokis babka recept: így készítsd el otthon
Ha te is szeretnéd kipróbálni ezt az ínycsiklandó süteményt, olvasd el egyszerű babka receptünket.
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 100 g cukor
- 7 g szárított élesztő
- 2 tojás
- 100 ml tej
- 100 g vaj
- csipet só
A csokis töltelékhez:
- 150 g étcsokoládé
- 50 g vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 50 g cukor
Elkészítése:
- Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk.
- A lisztet, cukrot, sót és tojásokat egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és a vajat.
- Összedolgozzuk a tésztát, majd 1-2 órán át kelesztjük.
- Közben elkészítjük a csokis tölteléket: az étcsokoládét és a vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük a kakaóport és a cukrot.
- A megkelt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a csokis töltelékkel, majd feltekerjük és megfonjuk.
- Sütőformába helyezzük, további 30 percig kelesztjük, majd 180°C-on 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Miért érdemes csokis babkát sütni otthon?
A csokis babka sütése egyszerű, és garantáltan mindenki kedvence lesz otthon. Ha egy különleges süteményt keresel, próbáld ki te is ezt a csokis babka receptet.
Ha valami mással is készülnél a vendégvárásra, próbáld ki a csokis brownie receptünket is!
Fotók: Freepik
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem 
