Rácz Jenő, Magyarország legfiatalabb Michelin-csillagos séfje először 2017-ben állt a Fókusz kamerái elé. Aztán jött A Konyhafőnök, és a séfnek fenekestül felfordult az élete. Később a műsorban megismert feleségével taroltak a Nyerő Párosban, idén pedig Jenő elképesztő átalakuláson ment át a Sztárbox miatt: a ringbe egy teljesen megújult, csupaizom férfi lépett. A Fókuszban rég nem látott felvételekkel idézzük fel Rácz Jenő pályájának alakulását.

Az idei Big Picture konferencián bejelentett terveknek megfelelően az RTL Csoporthoz tartozó CLT-UFA HBD 2023. december 15-én reggel hivatalosan is megkezdte négy új kábelcsatornája sugárzását. Így az RTL Magyarország csatornaportfóliója 12 csatornásra bővült.

A karácsony hagyományosan a hangulatos családi összejövetelekről, a finomabbnál finomabb ételekről és italokról, a közös vacsorákról és persze a pihenésről szól. Előkerülnek a klasszikus sütemények, sokan új dolgokkal kísérleteznek, mások pedig a jól bevált recepteket veszik elő a biztos siker érdekében.

Hrovatin Csenge nemcsak főzni, sütni is szeret, a Reggeliben pedig azt is elárulta, mit készített párjának, Joe-nak, amivel elrabolta a szívét. Sőt, a Nyerő Páros korábbi versenyzője azt is elmondta, milyen menü kerül majd az asztalra karácsonykor, és hogyan készülnek az ünnepekre. 

Jön a karácsony és az ünnepekkel együtt érkezhetnek a plusz kilók is. A Reggeli műsorvezetői most egy mesterséges intelligencia által összeállított – laktóz- és gluténmentes, vegán – étrendet olvastak fel, amire Dr. Tóth Tamás obezitológus reagált. A szakértő elárulta, ő is kipróbálta már az AI javaslatait, és jónak tartja azokat az ötleteket, amiket kapott. De hogyan lehet ezeket a tanácsokat személyre szabni? Kiderül a videóból. 

Voksán Virág szeret a konyhában lenni, kivéve karácsonykor. A DJ szerint a konyhai teendők csak fokozzák az idegességet az ünnepekor, ezért ő tavaly kipróbálta a karácsonyimenü-rendelést, ami nagyon bevált. Virág zanzibári útjáról is mesélt a Reggeliben, ami kicsit másképp sikerült, mint arra férjével számítottak.

Sárközi Ákos egy négyemeletes panellakásból indult útnak, hogy fotográfus legyen, idő közben azonban ráeszmélt, hogy más utat és szenvedélyt szánt neki az élet. Pályakezdőként, nulla nyelvtudással Portugáliában is dolgozott, ahol annyi inspirációt szerzett, hogy szinte az egész világot felfalta volna. A Michelin-csillagos séf szakmája kihívásairól, karrierje kezdetéről, Rácz Jenővel való kapcsolatáról és arról is beszélt az rtl.hu-nak adott interjújában, hogy vannak mélypontjai, amikor legszívesebben elbújna a főzés elől.

Melyik a kedvenc szárnyasa? Melyik zöldséget utálja a legjobban, és mi lehet az éttermei neve? Ha kíváncsi vagy rá, mennyi mindent tudsz Sárközi Ákos életéről, akkor tedd próbára magad!

Diós, mákos, pirkadatos bejgliket díjaztak, furcsaságok is bőven akadtak.

Eisler Zsolt „gasztronauta” a Reggeli stúdiójában, élőben mutatta be, milyen a karácsonyi készülődés a konyhában. Gyors és egyszerű, nem kell hozzájuk semmilyen extra alapanyag. Tökéletes receptek, praktikák azért, hogy ne a konyhában teljen a szenteste. 

Sárközi Ákos már régóta kacérkodott a könyvkiadás ötletével, most pedig valóra vált az álma. Könyvbemutatóján felesége, Sárközi Évi mellett Sárfány Emese és Barabás Évi is tiszteletüket tették. A Fókusz műsorvezetője telt házas közönség előtt beszélgetett a Michelin-csillagos séffel.

Szabi, a pék Facebookon megmutatta, hogy milyen bejglit talált ki, megtörve a diós-mákos egyeduralmat így egy hónappal karácsony előtt.

A Pizza Hut összefogott egy patinás hongkongi étteremmel, és olyan pizzát alkottak, ami valószínűleg jobban megosztja az olasz konyha kedvelőit, mint a hawaii pizza.

Inspirációt szeretne nyújtani Így lettem séf című könyvével Sárközi Ákos. Mesél benne életútjáról, de otthon elkészíthető recepteket is tartalmaz a szakácskönyv. Felesége azt mondta, nagyon büszke rá, el is tud érzékenyülni, ha arra gondol, férje milyen utat járt be. A Reggeli vendégei Sárközi Ákos és Sárközi Évi voltak.

A szannakdzsi az ázsiai konyha egyik legveszélyesebb fogása: a még mozgó polipkarok képesek a torokban megtapadni és végzetes fulladást okozni. 

Borókabogyót húslevesbe kötelező – mondta Anger Zsolt, színész, rendező, a PhotoKitchen alapítója, aki akkora fahéjjal érkezett a stúdióba, mint egy klarinét. További vendégek voltak még Galácz Márta, a Kotányi Hungária Kft. ügyvezető igazgatója és Halasi Zoltán, grafikusművész, a Traktát szervező Élőfejek Csoport tagja. 21 éve volt az első Trakta kiállítás, eljötte az ideje a második fogásnak. Idén is Misztótfalusi Kis Miklós: Szakáts mesterségnek könyvetskéjében fellelhető receptek alapján kell a művészeknek létrehozniuk egy grafikai alkotást. A vendégek ízekről, főzésről, szenvedélyről beszélgettek a Reggeliben.

A fűszereket alapvetően az ételek fertőtlenítésére és tartósítására tervezték használni –mondja Dr. Balaicza Erika, gasztroenterológus. Annyira értékesnek számított korábban, hogy akár aranyra, ezüstre is elcserélték. A legtöbb fűszernek van gyulladáscsökkentő, és emésztésserkentő, fertőtlentíő hatása. Hogy melyiket, mire használhatjuk kiderül a videóból.

Kevesen tudják, de a jelenkor legkedveltebb ételei közül több is kifejezetten újhullámos kajának számít, pláne, ha a majdnem több ezer éves gasztrotörténelem egészét nézzük. A magyarok legkedvesebb ételei között is akadnak meglepetések, a milánói sertésbordának például semmi köze Milánóhoz, de sokszor még a bordához sem.

Az ősz divatitala a pumpkin spice latte Hajdu Péter barista szerint. Hogy hogyan tudjuk otthon is elkészíteni cukorszirup nélkül ennek a kávékülönlegességnek az egészségesebb változatát, kiderül a videóból.

Ilyenkor ősszel ránk fér minden színes-illatos-fűszeres finomság, amitől nemcsak jóllakunk, de kicsit át is melegít minket. Hogy milyen alapanyagokat érdemes ősszel beszerezni a konyhába, arról Eisler Zsolt gasztronautát kérdeztük. 

Mikrofon helyett ezúttal fakanalat ragadott Bódi Margó és a családját is bevonva a roma gasztronómia rejtelmeibe kalauzolja a nézőket. Bódi Margó ízvilágának legújabb évadában a legfinomabb cigány ételek készülnek, lármás tyúkpörkölt, marhahúsos babgulyás, vagy éppen kemencében sütött egész bárány. 

Az előző rekordert, a Carolina Reapert is Ed Currie termesztette.

A Reggeli vendége volt Vajda Luca, ahol egy glutén- és laktózmentes zöldbabfőzelékkel lepte meg a műsorvezetőket. Peller Mariann úgy fogalmazott – bár Luca saját bevallása szerint nem főzelékes –, kellően „lucskos” lett a végeredmény. A Konyhafőnök döntőse elárulta, hány főre kell főznie otthon, és azt is elmondta, neki sosem volt randiapp a telefonján. Illetve elmondta, mit tervez a gasztronómiával a jövőben.

Bár „csak” második helyezett lett A Konyhafőnökben, Kettel-Fülöp Flóra úgy érzi, sokat nyert a verseny által. Jó lehetőségekhez jutott, most például Rácz Jenő egyik Michelin-csillagos éttermében van gyakorlaton, és Sárkozi Ákos is megemlítette, hogy mehet hozzá. Flóra a Reggeliben beszélt a nehéz pillanatokról is: arról, hogy a verseny előtt eltörte a csuklóját, hogy rázúdult a népharag, és másfél órán át zokogott a róla szóló kommentek miatt.  

A Konyhafőnök Fináléjára ismerős arcok tértek vissza a konyhába, hogy Kettel-Fülöp Flórának és Kurta Zsuzsának segítsenek a mindent eldöntő főzésben. Bár a legtöbb vendéget régi barátként üdvözölték, egyikük kapcsán mégis heves vita alakult ki a finalisták között, és a saját igazából egyik fél sem akart engedni. 

Kettel-Fülöp Flóra legrosszabb rémálma vált valóra, amikor ismét Kerekes Balázzsal került egy csapatba. Bár mindketten eltökélték, hogy ezúttal más lesz a köztük lévő dinamika, mégis feszültté vált a hangulat, amikor Balázs képtelen volt úgy teljesíteni, ahogy Flóra azt elvárta volna.

A Konyhafőnök Fináléjában már nem volt lehetőség hibázni, de az izgalom és a stressz hatására Kurta Zsuzsa fejében összekavarodtak a receptek, így rossz zselésítőanyagot használtak fel egy elemhez. Bár hamar ráeszmélt a hibájára, a portói borból készült zseléje sem akart úgy sikerülni, ahogy azt eltervezte.

Kurta Zsuzsa előételének nem minden eleme aratott osztatlan sikert A Konyhafőnök zsűritagjainál, de egy elemmel nagyon betalált. Az aranybevonatos gombócokkal levette a lábáról Herceg Erikát, akinek az arany iránti rajongásában Rácz Jenő is osztozott.

A finálés értékelésen Rácz Jenő egy ideig csendben hallgatta zsűritársai értékelését, egy ponton túl viszont nem bírta tovább magában tartani a gondolatait. Nem tűrte, hogy Sárközi Ákos a szavába vágjon, és olyan vehemensen állt ki a versenyzője mellett, hogy még Balogh Levente is megrettent tőle.

A Konyhafőnök jubileumi évada rengeteg újdonságot tartogatott már a legelső casting naptól kezdve, azonban a verseny főnyereménye nem változott: a győztes a megtisztelő cím mellett 10 millió forintot is hazavihetett. Bár nagyon szoros volt a küzdelem, a zsűri végül megválasztotta Magyarország legújabb konyhafőnökét, aki elárulta, hogy ezentúl felemelt fejjel fog járni az utcán.

Rácz Jenő versenyzője, Kurta Zsuzsa nyerte meg A Konyhafőnök jubileumi évadát, így a dicsőség mellett a 10 millió forintos jutalom is az övé. A győztes az RTL-nek mesélt a benne kavargó érzelmekről, és elárulta, hogy nemcsak a konyhában tanultakat tudja majd hasznosítani, de az élet más területein is rengeteget fejlődött a műsornak köszönhetően. Rácz Jenő is osztozott az örömében, és elárulta, mit tervez a győztes mentorának járó kupával.

A Konyhafőnök jubileumi évadában második helyén Kettel-Fülöp Flóra végzett, aki saját bevallása szerint nem hitte volna, hogy ilyen sokáig eljut. Flóra törött kézzel érkezett a Castingra, ami a verseny további pontjain is problémát okozott neki, azonban mindvégig kitartott, és Döntő hétre a gasztronómiai tudása mellett, az önmagába vetett hitét is megerősítette. Sárközi Ákos elárulta, Flórának a Fináléban nyújtott teljesítményét szakmai sikerként könyveli el, és büszkeséggel tölti el, hogy az aranygomb megnyomása óta a mentora lehetett. 

Sárközi Ákost A Konyhafőnök egyik zsűritagjaként sokan ismerik, de ezúttal nem gasztronómiai szempontból voltunk rá kíváncsiak. Mi a legnagyobb félelme? Milyen apának tartja magát, és mi legidegesítőbb szokása? 10 kérdéses interjúnkban többek között ezekre kerestük a választ.

A Finálé okozta izgalmak a kóstoláson is feszültséget szülnek a zsűritagok és a vendégek között? Lakatos Márk, Herceg Erika és Balogh Levente meglepetten nézik Rácz Jenőt, amikor kiadja az indulatait. A Finálé pénteken 20:00-kor kezdődik az RTL-en.

A Fináléban Ferenci Laci éppen a gombákat pucolja, amikor Kurta Zsuzsa idegesen közbelép, hogy leállítsa. A Konyhafőnök Fináléja pénteken 20:00-kor kezdődik az RTL-en.

„Sztrókom lesz” – idegeskedik Kettel-Fülöp Flóra, amikor észreveszi, hogy használhatatlanná vált a vákuumozó gép. Azonnal megpróbálja kideríteni, ki lehetett a tettes. A Konyhafőnök Fináléja pénteken 20:00-kor kezdődik az RTL-en.

Rácz Jenő büszkén búcsúzott várandós versenyzőjétől, Obersovszky Nórától, aki ugyan mosolyogva hagyta maga mögött A Konyhafőnök konyháját, azért volt egy kis szomorúság is a szívében.

Obersovszky Nóra, Kettel-Fülöp Flóra és Kurta Zsuzsa lett A Konyhafőnök legjobb három versenyzője. A kérdés már csak az volt, közülük kik küzdenek majd meg a legendássá vált, háromórás finálés főzésen.

Kettel-Fülöp Flóra meghatódott, amikor „Konyhafőnök apukája” odalépett a pultjához és olyat mondott, ami a világot jelentette neki.

Kettel-Fülöp Flórát hiába nyugtatta meg, hogy legjobb barátja, a férje van mellette a pultban, a főzés alatt egyre jobban befeszült a gondolattól, hogy nem állnak jól. „Egyik tányérból sem lesz semmi” – hajtogatta a versenyző, aki kapkodva próbálta elérni, hogy minél több mindennel elkészüljenek.

Kurta Zsuzsa újra a tészták hatása alá került, amitől teljesen befeszült. Ez séfjének, Rácz Jenőnek is feltűnt, aki azonnal ott termett versenyzője pultjánál, hogy helyre tegye Zsuzsát.

Nóri, Flóra, Zsuzsa. A top három. A legjobbak, akik az elmúlt hetekben bebizonyították, hogy alázatukkal, tehetségükkel és óriási fejlődésükkel ők érdemlik meg leginkább, hogy megküzdjenek az ország Konyhafőnöke címért. Aki csütörtökön a leggyengébben teljesít, a képzeletbeli dobogó harmadik fokára állhat majd fel.

A Konyhafőnök Fináléja előtti nagy napon Kurta Zsuzsát unokahúga, Orsika segíti a konyhában. Bár eddig nem sokszor főztek együtt, Zsuzsa úgy érzi, hogy a megfelelő személyt választotta a feladatra. A stratégiájukról és közös élményeikről meséltek az rtl.hu-nak, és Orsika azt is elárulta, hogy Zsuzsának melyik főztje elengedhetetlen a családi összejöveteleken.

Kettel-Fülöp Flórának a férje lesz segítségére A Konyhafőnök Fináléja előtti utolsó főzésben. Toby, bár saját bevallása szerint nem igazán jártas a konyhában, sokat gyakorolt a feladatra, azonban a stúdióba érkezve megrettent egy kicsit. A házasságuk dinamikájáról is meséltek az rtl.hu-nak, valamint Toby azt is elárulta, milyen tervei vannak a főnyereménnyel.

Obersovszky Nóra a nővérét, Izabellt kérte fel, hogy segítsen neki egy közös főzésen. A piros csapat versenyzője megosztotta, hogy miért éppen a nővérére esett a választása, Izabell pedig elárulta, hogy mire számított, amikor megtudta, hogy testvére kisbabát várva vágott neki egy ekkora kalandnak.

„Nyugalom, béke és pörgés ezerrel” – kéri Sárközi Ákos Kettel-Fülöp Flórától, akinek a páros főzés során a férjét is koordinálnia kell. A kapkodás közepette azonban egy elemüknek búcsút kell inteniük. A Konyhafőnök 20:00-kor folytatódik az RTL-en.

Rácz Jenő észreveszi, hogy valami ég Kurta Zsuzsa pultján, amikor a versenyzőjéhez ér, rájön, hogy talán az utolsó pillanatban érkezett. Vajon a séfnek sikerül felpörgetnie Zsuzsát? A Konyhafőnök 20:00-kor folytatódik az RTL-en.

Ilyen még sosem volt A Konyhafőnök történetében: Sárközi Ákos és Rácz Jenő egyszerre főztek a döntősökkel. Jenő egy zelleres, májas, körtés főételt, Ákos pedig egy ehhez passzoló zelleres-körtés desszertet készített. A csavar pedig az volt, hogy ezeket a versenyzőknek velük párhuzamosan kellett lekövetnie.

„Neked nem szabad abbahagyni a főzést” – mondta Rácz Jenő, amikor elköszönt A Konyhafőnök legújabb kiesőjétől. A legjobb férfi versenyző boldog mosollyal az arcán és rengeteg hálával a szívében hagyta maga mögött mentorát és a konyhát.

„Nem örülök annak, amit most látok a tányéron” – mondta Sárközi Ákos, amikor megkapta Kurta Zsuzsa ételét a kóstoláson. Állítását tettekkel is alátámasztotta: kidobta az egészet.