A CNN szerint a magyar lángos a világ egyik legjobb pékáruja – és mi pontosan tudjuk, miért!
2025. november 1. 8:30
A CNN nemrég közzétette a világ 50 legjobb kenyérféléjének listáját, és a mi nemzeti kedvencünk, a lángos is felkerült rá! Olyan ikonikus ételek mellett szerepel, mint a francia bagett, az olasz focaccia vagy az indiai naan – de mi magyarok pontosan tudjuk, hogy a lángoshoz fogható nincs a világon.
Mi is az a lángos – és miért imádja mindenki?
A lángos a magyar street food koronázatlan királya: kívül ropogós, belül puha, frissen sütve illata betölti a nyarat. Hagyományosan kelt tésztából készül, amit olajban aranybarnára sütnek. A klasszikus változatot fokhagymával, tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk, de ma már létezik pizzás, töltött, sőt édes verzió is.
Nevét onnan kapta, hogy régen a kemence lángja előtt (lángon) sütötték meg a kenyérsütés után megmaradt tésztadarabokat – innen a lángos.
A CNN listáján a világ legnagyobb kedvencei között
A CNN cikke szerint a lista nemcsak az ízről szól, hanem arról is, hogy egy-egy kenyérféle mennyire tükrözi az adott ország kultúráját és életmódját. A magyar lángos ebben tökéletesen megtestesíti azt, amit mi magyarok szeretünk: egyszerű, mégis bőséges, közösségi és szívből jövő étel.
A lángos mellett olyan klasszikusok kerültek fel a listára, mint:
- a bagett (Franciaország),
- az olasz ciabatta és focaccia,
- az ír szóda kenyér,
- a japán melonpan,
- vagy az etióp injera.
A magyar lángos pedig ott szerepel ezek között, mint Európa keleti szívének ikonikus kenyérféléje – egy étel, ami a Balaton-parttól kezdve a budapesti vásárcsarnokokig mindenhol otthon van.
A lángos nemcsak étel – élmény
A CNN szerint a lángos nem csupán egy olajban sült tészta, hanem a magyar közösségi élet része. A nyári strandokon, piacokon, fesztiválokon vagy egyszerűen egy szombat délelőtti piaclátogatás során – a lángos mindig összeköt minket.
Sokan ugyanúgy várják a ropogós szélű, fokhagymás illatát, mint más országokban a croissant-t vagy a bagettet.
Miért különleges a magyar lángos?
Egyszerű alapanyagokból készül, mégis végtelen variációban. Frissen a legjobb – nincs olyan magyar, aki ne tudná, mit jelent a forró olajból épp kivett lángos első harapása. És ami talán a legfontosabb: minden magyar történetéhez tartozik legalább egy lángos-emlék.
A lista azt mutatja, hogy az ételek nemcsak ízek, hanem kultúrák is: a lángos pedig méltán képviseli Magyarországot a gasztronómia világtérképén. Akár a Balatonnál, a piacon vagy egy kisvárosi bódéban esszük – a lángos mindig magyar marad, és mindig a legfinomabb.
Fotó: