SÜTEMÉNY

EurópaEzért a sütiért bolondulnak a svédek, íme a kanelbullar receptje
2024. március 24. 14:54

Ezért a sütiért bolondulnak a svédek, íme a kanelbullar receptje

Minden nemzet konyhájának megvannak a maga jellegzetes ételei, amelyeket érdemes megkóstolni, ha külföldre megyünk. Mi azonban most abban szeretnénk segíteni, hogy ezt utazás nélkül megtehessük. Recepsorozatunkban bemutatjuk, hogyan kell elkészíteni az Európai Unió országainak egy-egy nemzeti ételét. Lássuk Svédország kedvencét, íme a kanelbullar, vagyis a svéd fahéjas zsemle.
Életmód5 süti, amivel akkor is villanthatsz karácsonykor, ha nem vagy konyhatündér
2023. december 22. 10:05

5 süti, amivel akkor is villanthatsz karácsonykor, ha nem vagy konyhatündér

Bejgli, hókifli, linzer, mézeskalács, zserbó. Csak néhány az igazi nagy klasszikusok közül a karácsonyi asztalról. Egy konyhatündér valószínűleg már fejből összerakja ezeket a süteményeket, de mi a helyzet azokkal, akik még csak most ismerkednek a sütéssel? Mutatunk néhány olyan édességet, amit nemcsak pofonegyszerű elkészíteni, de még jól is mutatnak az asztalon. (És nem mellesleg senki sem mondaná meg róluk, hogy csak gyorsan összedobtuk.)
GazdaságDrágult a karácsonyi bejgli, alig tudják kigazdálkodni a rezsit a cukrászdák
2023. december 8. 6:00

Drágult a karácsonyi bejgli, alig tudják kigazdálkodni a rezsit a cukrászdák

Hiába állt csökkenő pályára az infláció, majdnem ötezer forintba kerül idén egy minőségi cukrászdai bejgli. Az általunk megkérdezett cukrászdák mindegyike kisebb-nagyobb mértékben emelte a karácsonyi bejgli árát a tavalyihoz képest, amit az alapanyagok drágulásával, a növekvő bérköltségekkel és az elszálló energiaárakkal indokolnak. Van olyan cukrászda, ahol a rezsi megtízszereződött a korábbi évekhez képest. Az érintettek többsége szerint a vásárlóik megértők, és elfogadják, hogy drágulnak a sütemények. 
7:32
ReggeliJuhos Joci mestercukrász szerint nincsenek könnyű helyzetben a cukrászdák, de ő most nyitott egy újat
2022. augusztus 12. 10:29

Juhos Joci mestercukrász szerint nincsenek könnyű helyzetben a cukrászdák, de ő most nyitott egy újat

Nincsenek könnyű helyzetben a cukrászdák sem, az emelkedő alapanyagárak és növekvő rezsidíjak miatt egyre nehezebben tudják fenntartani magukat. Az elmúlt időszakban több neves üzlet is bezárt. A napokban pedig arról cikkeztek, hogy készülhetünk az ezer forintos süteményekre. Hogyan látja a cukrászat, a cukrászdák jelenlegi helyzetét a Mestercukrász ítésze, Juhos Joci?