Ehető ajándék egyszerűen? - Íme, egy karácsonyi mézes recept

Karácsonyi mézes keksz  

Hozzávalók:

• 200 g kristálycukor
• 1 db tojás
• 250 g finomliszt
• 1 tk sütőpor
• ½ tk szódabikarbóna
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk őrölt gyömbér
• 0.25 tk őrölt szegfűszeg
• 115 g vaj
• 3 ek méz

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban a vajat és a kristálycukrot kézzel vagy elektromos habverővel keverjük össze, amíg sima, krémes állagú lesz.

Ezután adjuk hozzá a tojást és a mézet, majd folytassuk a keverést, amíg a massza teljesen összeáll.

Egy másik tálban vegyítsük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, gyömbért és szegfűszeget. Ezeket szitáljuk össze, hogy egyenletesen eloszoljanak a fűszerek és a porok.

Fokozatosan adagoljuk hozzá a száraz hozzávalókat a vajas masszához, majd kézzel vagy kanállal dolgozzuk össze a tésztát. Ha túl ragacsosnak tűnik, egy kevés lisztet adhatunk hozzá, hogy könnyen formázható legyen.

Csomagoljuk a tésztát fóliába, és hagyjuk pihenni a hűtőben legalább 1 órán keresztül, hogy könnyebben nyújtható legyen.

Miután a tészta pihent, lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 5 mm vastagra. Egy kiszúróval formázzunk tetszőleges alakú kekszeket (karácsonyi fenyőfát, csillagot, vagy akár szívecskét is választhatunk).

A kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, akár mandulával vagy dióval díszítjük, és előmelegített 180 °C-os sütőben 8-10 percig sütjük, amíg aranybarnák.  

Nyitókép: Getty Images