Marika néni Gyöngyöspatán él és bár nyugdíjas, a mai napig a mezőgazdaságban tevékenykedik. Saját termesztésű növényeit árulja a piacon, mellette pedig a helyi hagyományőrző népdalkör oszlopos tagja. Édesanyjától tanult főzni, fia pedig tőle, akiből aztán szakács lett. Ahogy Marika néni fogalmaz, mostanra már ő kap fiától a mai divat szerinti ötleteket a főzéshez. Nagy Konyhafőnök rajongó, a Fókusznak azt is elárulta, ki a kedvence a műsorban.

Url Izabella még csak 21 éves, de ha valamit a fejébe vesz, semmi sem állíthatja meg. A fiatal írónő 14 éves korában Törökországban élt, azóta szereti ötvözni a keleti konyhát a magyarral. Izabella azt is elárulta, hogyan tud főzni csodásnál csodásabb ruhakölteményekben úgy, hogy még a köténye is tiszta marad.

A főzések izgalma és feszültsége közepette Fördős Zé ügyel rá, hogy a versenyzők megpihenjenek és lecsillapítsák a gondolataikat. Így Zsuzsa is egy rögtönzött meditáción találja magát. A Konyhafőnök pénteken 20:00-tól folytatódik az RTL-en.

A kóstolás során Url Izabell meglepő bókot kap Rácz Jenőtől: a séfe úgy véli, hogy van egy verseny, amin jó esélyekkel indulna a lány. A Konyhafőnök pénteken 20:00-tól folytatódik az RTL-en.

Sárközi Ákos elégedetlenül kapja fel Balázs egyik elkészült elemét, és légies mozdulatokkal mutatja meg neki, hogy hol van a hiba. A Konyhafőnök pénteken 20:00-tól folytatódik az RTL-en.

Gerinek konyhafőnökként minden folyamatot követnie kellett volna, azonban a desszert teljesen kiesett a felügyelete alól és fogalma sem volt róla, hogy Nóra mit süt a hátsó pultban. Rácz Jenő ezt nem hagyta szó nélkül.

Horváth Geri szinte az egész főzés alatt a halak filézésével küzdött, amit Rácz Jenő egy ponton túl már nem tudott elviselni. „Akkor tartok egy főzőkurzust” – mondta mérgesen, majd minden versenyzőjét magához parancsolta.

Rácz Jenő megelégelte, hogy Larának fogalma sincs, milyen elemeket kell a desszertes tányérokra tenni, ezért kemény döntést hozott a tálalás közepén.

Miközben Földi Laci folyamatosan azt figyelte, hogy áll a feladataival, Iza nem vette észre, hogy az éppen melegített tejszínje kifutott és eláztatta az egész konyhát. A nem várt özönvíz láttán a lány a sírás határára került.

A piros csapat tagjai több problémával is szembenéztek a Textúrában, aminek mentoruk, Rácz Jenő egyáltalán nem örült és azonnal helyre is tette a versenyzőit.

Földi Lacinak nem tetszett Url Iza tempója, amikor a Textúrában elő kellett készíteniük az ételeket. Folyamatosan odaszólt neki és kivette a kezéből a feladatait. Ezzel viszont teljesen befeszítette a csapattársát.

Egy éttermet alkalmi stúdióvá alakítani nem könnyű feladat. De A Konyhafőnök stábja mindenre fel van készülve, ugyanis sokan már a műsor indulása óta tagjai a csapatnak. A Fókuszban ritkán látott kulisszatitkokat mutatunk a gasztroreality forgatásáról.

Két magyar étterem két csillaggal, míg öt vendéglő egy csillaggal büszkélkedhet.

Jó hosszú volt az étlap, az biztos.

A csapatokat Sárközi Ákos éttermében várja a következő próbatétel, azonban nem mindenki áll készen a feladatra. Egy versenyző olyan rosszul teljesít, hogy Rácz Jenő egyenesen hazaküldené. A Konyhafőnök csütörtökön 20:00-tól folytatódik az RTL-en.

A versenyhelyzet okozta stressz miatt csak úgy forrnak az indulatok, így Nóra és Lara is egymásnak feszül a tálaláskor. Rácz Jenő viszont közbelép, aminek csapkodós következményei lesznek. A Konyhafőnök csütörtökön 20:00-tól folytatódik az RTL-en.

A Rumour után a Textúrában kell bizonyítaniuk a versenyzőknek, azonban hiába az új helyszín, továbbra is rendetlenül dolgoznak, amire Sárközi Ákos is felfigyel. A Konyhafőnök csütörtökön 20:00-tól folytatódik az RTL-en.

Flóra ámuldozva figyelte, hogy Balázs milyen higgadtan dolgozott a legnagyobb pánik közepette is, ami a lány szerint leginkább annak volt köszönhető, hogy fejben egészen máshol járt. Sárközi Ákosnak azonban nem tetszett a kialakult helyzet, így közbelépett.

Flórának az idő mellett csapattársaival is meg kellett küzdenie: a lány szerint Dani csapkodott maga körül, Balázs pedig a maga komótos tempójában tálalta ki az elkészült elemeket. Az utolsó pillanatig bizonytalan volt a kék csapat tányérjainak jövője, ami ismét előhozta Terminátor Flórát.

Dani próbálta elterelni a figyelmet arról, hogy az előételük nem az eredeti tervek alapján készült, azonban ez Sárközi Ákosnak nem jött be. Ennél nagyobb problémáik is voltak: a séfjük szerint egyetlen ember erőfeszítéseinek köszönhető, hogy egyáltalán volt mit kitálalniuk.

A második feladat popópultja inspirálta a zsűrit, így Fördős Zé tornaórát tartott a pirosaknak: a hátrányuk miatt 10 percenként a zsűripult mellett kellett guggolniuk. A gyakorlatot maga Rácz Jenő mutatta be, felmentést pedig egyedül a konyhafőnök kapott.

A legendás Marika néni végre tiszteletét tette A Konyhafőnök stúdiójában. Rengeteg ajándékot hozott, de emellett kiosztott néhány szemrehányást is: a versenyzőkkel kezet mosatott, Sárközi Ákosnak pedig megmondta, hogy túl erőszakos.

Geri egy korábbi churros-sikerén felbuzdulva magára vállalta az égetett tészta elkészítését, azonban nem úgy alakultak a dolgok, ahogy elképzelte. Bár Rácz Jenő többször is ellenőrizte a tésztát, a sütőbe került végeredmény nem sikerült esztétikusra.

Bár Flóra önként vállalta a konyhafőnök szerepét a második feladatban, így is káosz alakult ki a találáskor, ezért Dani jobbnak látta, ha tisztes távolságot tart. A tálalás küzdelmei persze a pirosakat sem kerülték el…

Annak ellenére, hogy Fördős Zé mindig arra buzdítja a versenyzőket, hogy használják a mikrót, most az is kiderült, hogy ez a tanács se jön be mindig. Persze a piros csapathoz Rácz Jenőnek és Sárközi Ákosnak is akadt egy-két szava. 

Rácz Jenő csalódottan szemlélte csapatát a kóstoláson, mert úgy vélte, hogy kudarcot vallottak a közös munka során. Legfőképpen Dóri, akitől sokkal többet várt konyhafőnökként.

Laci Hanna utasítására belekezdett egy kuszkusz saláta elkészítésébe, azonban többszöri próbálkozásra sem tudták eltalálni azt az állagot, amit a séfjük szívesen látott volna a tányéron.

Dóri, a pirosak konyhafőnöke a főzés vége előtt elégedetlen volt az egyik halfiléjükkel, így megkérte Zsuzsát, hogy kezdjen neki újra. Rácz Jenő azonban nem hagyta, hogy kárba menjen az addig elvesztegetett idő.

A piros csapat nehéz helyzetbe került az első főzés végén: az elkészült elemeiket alig találták meg a nagy összevisszaságban, valamint egy mártásnak is híján voltak, amit Rácz Jenő az utolsó pillanatban készíttetett el velük. A kialakult helyzetben Zsuzsi nem bírta magában tartani a gondolatait.

A kék csapat nehezen tudta követni Sárközi Ákos utasításait a főzés alatt, és ez az elkészült ételükön is meglátszott. Azonban nemcsak a mentoruknak nem tetszett a tányérjuk, Zé sem talált rajta egy jó elemet sem. 

A pirosak három hátráltatás közül választhattak, majd úgy döntöttek, hogy az üres ládikát választják az ellenfelüknek. Persze a kékek első ránézésre sejtették, hogy ez semmi jót nem jelent számukra, később pedig be is igazolódott a gyanújuk.

Tejszínes, paradicsomos vagy fűszerpaprikás? Zsuzsa, a pirosak konyhafőnöke, nemcsak az egyes elemek aktuális állapotával nem volt tisztában, de az ételeik koncepciója sem volt meg neki teljesen. Bár csapattársai igyekeztek segíteni neki, Rácz Jenő nem nézte jó szemmel a ténykedését.

Az első feladat sikertelensége után a kék csapatnak a pirosak hátráltatása is feladta a leckét. A piactérről kapott alapanyagokat sehogy sem tudták beépíteni az ételükbe, és Sárközi Ákos azt is kiszúrta, hogy Iza, a konyhafőnökük sincs a helyzet magaslatán. 

Bár Sárközi Ákos nagyon szereti a zúzát, a pirosak ételét mégsem tudta megenni. A zsűritagok értetlenül álltak a csapatok napi teljesítménye előtt: Rácz Jenő leginkább egy Real-Madrid – Hajdúszoboszló meccshez hasonlította a főzésüket.

Ígéretes sporttehetség volt, ám a sors egészen más utat szánt Földi Laci számára. Családi traumák, egy súlyos autóbaleset és rossz döntések sorozata vezetett odáig, hogy két évre a szabadságát is elveszítette. Laci most A Konyhafőnöktől várja, hogy az egész élete megváltozzon – szeretné bebizonyítani, hogy képes a legmélyebb gödörből is felállni. Itt, a Fókuszban mesél először és utoljára arról, hogy csalás miatt két év börtönbüntetést kapott. Laci azt mesélte, szülei válásával csúszott ki a lába alól a talaj.

De még legalább egy évtizedet várni kell az ilyen termékek térnyerésére.

A hallal és hagymával együtt majdnem két tonna halászlé főtt a szegedi rakparton felállított óriásbográcsban. Az alapanyag szegedi paprika, makói hagyma és tiszai hal volt a már hagyományos háromnapos halfesztiválon. Hétfő estig biztosan nem fogy el a halászlé. Az ország minden szegletéből érkezett halászcsárdák és amatőr főzők versenyeznek a Halfőző Érdemrend valamelyik fokozatáért, és kínálják jobbnál jobb főztjeiket.

Páratlan kulináris élményt ment keresni Fördős Zé Kínába. Meg is találta a legextrémebb fogásokat, bár eredetileg nem ez volt a cél. 8 nap alatt 45 vendéglátóhelyen étkeztek, a legkisebb büféktől a piacokon át a nagyobb éttermekig. Azt tapasztalta, az árak elképesztően alacsonyak. Az igazi klasszikus street food kaják 300-400 forintba kerülnek.

A SPAR idén is együttműködik az RTL A Konyhafőnök című gasztro-sorozatának új évadával és Fördős Zével. Az együttműködés egyik fő „küldetése”, hogy közösen hívják fel a figyelmet arra, miként lehet a spórolást szem előtt tartva, tudatos vásárlással és az alapanyagok kreatív felhasználásával ízletes ételeket készíteni. 

„Tudom, hogy nagyon jó benne és azt is szerettem volna, ha ezt más is látja” – mesélte Kocsis Tibó párjáról, Lászlóról, aki nem profi ugyan a gaszrtonómiában, de imád a konyhában alkotni és újragondolni az ételeket. Extra videónkban mesélt a legnagyobb gasztro-kihívásairól, heves természetéről és arról is, kinek a csapatába kerülne szívesebben.

Mármint marhanyelves, természetesen.

Csocsesz és Jókuti András, Világevő meséltek legextrémebb étkezési élményeikről. . 

Nem is lenne igazi az RTL Reggeli Barbie adása, ha nem készülne ehhez méltó fogás, Eisler Zsolt megmutatta, hogyan készül a rózsaszín Barbie Burger.

Komoly viták robbantak ki az olasz gasztronómiáról, miután a Pármai Egyetem professzora könyvet írt az egész világot meghódító itáliai konyha eredetéről és azt állítja: számos étel és annak története csupán egy ügyes marketingfogás és kevés közük van az olasz hagyományokhoz. A Fókusz most az olasz konyhakultúra eredetének járt utána. 

Oczella Krisztina nemcsak a testépítésben mozog otthon, hanem a konyhában is, ami az egészséget illeti. Kriszti egy pénztárcabarát fogást hozott nekünk, grillezett mozzarellát sült zöldségekkel.

Jókuti András, azaz Világevő azt is elmondta, hogy hogyan lehet ötvözni a strandételeket a fine dininggal.

Dobó Ági a fiait is megfertőzte a gasztronómia szeretetével, a kisebbik 7, a nagyobbik 10 éves lesz idén. Most harmadik gasztronómiai könyve készül, az elmúlt napokban főzőstúdióvá változott az otthona: négy nap alatt 70 ételt főztek meg. Ráadásul ezúttal testvérével dolgozott együtt, akivel nagyon különbözőek. Hogy hogyan sikerült a közös munka, arról a Reggeliben mesélt.

A hazai gasztroőrültek valhallája a hétvégén újra megnyitotta kapuit a Millenárison. Szinte minden fontos étterem felsorakozott, hogy lenyűgözze a látogatókat: legyen szó szuvidált, gőzölt, liofilizált finomságokról vagy éppen fermentált retekkel tálalt, gombaporral meghintett főételekről, felturbózott lángosról, a Gourmet Fesztiválon mindenki megtalálta a kedvencét. De tényleg megéri a sok pénzt, amibe kerül? Teszteltük!

Héberül tanul, vallást is váltott, és már készül szakácskönyve folytatása is – mesélte el a Reggeliben Cserháti Tamara, aki egy éve adta ki az első könyvét az izraeli gasztronómiáról. Az első részben nemcsak a helyi, családi konyhaművészetbe, hanem abba is betekintést ad, milyen az izraeli élet. Kiderül, hogy a helyiek úgy élik meg a mindennapokat, mintha az utolsó lenne, de vajon hogyan hat ez a főzésre? Erről is szó esik a beszélgetésben, de előkerül az is, mennyire szereti az izraeli életét.

Tűzijátékok, lézershow és drónok világították be az eget a munka ünnepén Kelet-Kína egyik nagyvárosában. Csiangszu tartományban ebben az időszakban rengeteg a turista, akiket a látványos fényjáték mellett az ételkülönlegességek is ide vonzzák. Egy helyi étteremtulajdonos szerint egy óra alatt elfogy 250 kilogramm rák. A covid-járvány után idén 90 százalékos növekedésre számítanak a turizmusban, a Kínai Turisztikai Akadémia adatai szerint az ország idegenforgalomhoz kapcsolódó bevételei idén várhatóan elérik az 580 milliárd dollárt.