GASZTRONÓMIA

4:01
FókuszGianni Annoninak nem volt túl jó benyomása a magyar konyháról még egyetemistaként – külföldieken teszteltünk bizarr magyar fogásokat
2023. március 29. 20:11

Gianni Annoninak nem volt túl jó benyomása a magyar konyháról még egyetemistaként – külföldieken teszteltünk bizarr magyar fogásokat

A mákos gubát imádják, de a kocsonyától és a töpörtyűtől elrohannak a Budapestre érkező külföldiek. Nem volt ez másképp Giannival sem, amikor 1994-ben Magyarországra érkezett egyetemistaként.  A videóból az is kiderül, hogy A konyhafőnök zsűrije szerint mik a legfurcsább, legérthetetlenebb magyar ételek.
2:14
HíradóÓriási siker: bronzérmes lett a magyar séfcsapat a Bocuse d’Oron
2023. január 25. 19:00

Óriási siker: bronzérmes lett a magyar séfcsapat a Bocuse d’Oron

Már itthon van a bronzérmes magyar séfcsapat. Szenzációs sikert értek el a világ legrangosabb szakácsversenyén: harmadikok lettek a Bocuse d'Oron. Lyon-ban, Franciaországban kétévente rendezik meg a nívós főzőversenyt 1987 óta, amelyet a világhírű, Paul Bocuse mesterszakácsról neveztek el. Idén ördöghal, kagylók, sütőtök és tojás voltak a kötelező hozzávalók.
ÉletmódA pokolban is muszáj enni – így változott a hadtáp a rómaiak óta
2023. január 15. 19:02

A pokolban is muszáj enni – így változott a hadtáp a rómaiak óta

A háborúk nagyjából egyidősek az emberiség történetével, a katonák étkeztetése pedig már az első nagyobb konfliktusok óta kihívás elé állítja a hadvezéreket, katonai vezetőket. A fronton szolgálatot teljesítők étkeztetését ma már sokszor előre csomagolt ellátmányokkal biztosítják. Megnéztük, hogyan változtak ezek az élelmiszercsomagok, és kiderül az is, mit esznek a katonák az orosz-ukrán fronton.
5:38
Reggeli„Mindig próbáltam valami nemzetközi vonalat behozni” – Élő Marci távozott a Konyhafőnök VIP-ből
2022. december 13. 11:47

„Mindig próbáltam valami nemzetközi vonalat behozni” – Élő Marci távozott a Konyhafőnök VIP-ből

Legutóbb Élő Marci távozott a Konyhafőnök VIP versenyéből. Járai Mátéval ketten álltak a veszélyzónában, aki kedden már a Reggeli műsorvezetőjeként kérdezte versenytársát a műsorról. Marci húzós, mentálisan megterhelő időszaknak élte meg a gasztrorealityt, az időre főzés kihívás volt. Kiderült, már tízéves korában elkezdett főzni, az egzotikus ízek, de a magyaros ételek is érdeklik. A Konyhafőnökben megpróbált mindig valami nemzetközi vonalat bevinni, mesélte. 
5:30
FókuszMit szólnak Rácz Jenő versenyzői ahhoz, hogy a séf csapatába kerültek?
2022. november 21. 20:25

Mit szólnak Rácz Jenő versenyzői ahhoz, hogy a séf csapatába kerültek?

36 indulóból 12 versenyzőt választott ki magának Rácz Jenő az ő hetére. Sokan Rácz Jenőt tartják keményebbnek, és ez nem véletlen, hiszen a séf egyáltalán nem tűr ellentmondást és gyakran még az utolsó pillanatban is bedob egy új ötletet a csapattagjainak, akiktől el is várja, hogy a főzés végére megvalósítsák azt. De mit szóltak a hírességek, amikor piros kötényt kaptak? A Fókuszban megmutattuk.
5:28
ReggeliHa nem kapsz tőle szalmonellafertőzést, az már jó – a Konyafőnökből kiesett Elek Peti gondolatai a főzésről
2022. november 17. 12:09

Ha nem kapsz tőle szalmonellafertőzést, az már jó – a Konyafőnökből kiesett Elek Peti gondolatai a főzésről

Elek Peti lett A Konyhafőnök VIP legújabb kiesője. A Reggeliben arról mesélt, hogy nem rendelkezettbiztos alaptudással, amire a fine diningot lehetett volna építeni. Mindenben bizonytalan volt, nem tudta, hogy amit csinál, az jó-e. A főzésről meg eleve úgy gondolkozik, hogy lehessen jóllakni az ételekkel, „ha nem kapsz tőle szalmonellafertőzést, az már jó”.
4:56
FókuszVan, aki vegetáriánus, más a műsor kedvéért költözött haza – indul a Konyhafőnök VIP
2022. november 7. 20:36

Van, aki vegetáriánus, más a műsor kedvéért költözött haza – indul a Konyhafőnök VIP

Hétfő estétől újra beszabadulnak a hírességek a konyhába, és megpróbálják levenni a lábáról Fördős Zét, Rácz Jenőt és Sárközi Ákost. Kármán Odett és szerelme, Kamarás Norbi egymás ellen főz, Geszler Dorottya vegetáriánusként küzd meg a húsokkal, Tokár Tomi, a Fókusz műsorvezetője pedig a maximalizmusával fog megküzdeni. Mutatjuk, hogyan készült többek között Pintér Ada, Fésűs Nelly és Rubint Rella a versenyre.
7:54
Reggeli„A szokottnál is cukibb és kedvesebb leszek” – Fördős Zé édesapjával szerepelt, aki nagy lépésen van túl
2022. október 26. 9:39

„A szokottnál is cukibb és kedvesebb leszek” – Fördős Zé édesapjával szerepelt, aki nagy lépésen van túl

Fördős Lajos, Zé édesapja közel 10 éve a Street Kitchen oszlopos tagja, és majdnem ötven éve foglalkozik gasztronómiával. Több tízezres megtekintésű videóiban már megvillantotta a főzőtudását, és most itt van az első szakácskönyve, a Fördős Lajos a konyhában, 87 kipróbált, gondosan összeállított recepttel. Elmondták, sokan csak Főzős családnak hívják őket.
9:12
FókuszA milánói makaróni eredeti magyar étel, a linzernek semmi köze Linzhez – miért aggatunk külföldi városneveket az ételeinkre?
2022. augusztus 23. 19:45

A milánói makaróni eredeti magyar étel, a linzernek semmi köze Linzhez – miért aggatunk külföldi városneveket az ételeinkre?

A Fókusz riportere kiderítette, hogy kedvenc ételeinket miért egy-egy népszerű, nyugat-európai városról nevezték el. Mi köze a bolognai, illetve milánói spagettinek az olasz városokhoz? Hogy lehet, hogy a magyar konyhában kitalált levest mégis frankfurtinak hívjuk? És az eredeti magyar süti miért az osztrák kisváros, Linz nevét viseli? Riportunkból kiderül, hogy semmi köze Linzhez, Linzer Rudolf főhadnagyhoz viszont annál inkább.
ÉletmódMautner Zsófia: Minden szempontból aggasztó a változások iránya, és muszáj kapaszkodókat keresni
2022. augusztus 19. 6:32

Mautner Zsófia: Minden szempontból aggasztó a változások iránya, és muszáj kapaszkodókat keresni

Egekben a zöldség, a gyümölcs, a vaj ára, drága lesz a villany, a gáz. Mit tehetnek a háztartások, és hogyan hat mindez a vendéglátós szektorra? Mautner Zsófiával beszélgettünk, aki a közeljövőben azzal kísérletezik majd, hogyan tud olcsón, mégis egészségesen és változatosan főzni. Úgy gondolja, erre a szemléletre most lelkileg is nagy szükség van.
MestercukrászLiptai Claudia: Gyerekkoromban havi egy szelet csokira volt pénzünk
2022. július 4. 11:24

Liptai Claudia: Gyerekkoromban havi egy szelet csokira volt pénzünk

A növényi tejszínekkel embert lehet ölni, a bolti tortákban pedig kétszáz évig hasadó anyagok vannak – mondta az rtl.hu-nak adott interjújában Liptai Claudia, aki szereti, ha csend, rend és fegyelem van a konyhájában. A Mestercukrász zsűritagja bármit hajlandó lenne bevallani, ha különben nem ehetne többet tepertős pogácsát, de a mogyorós csokinak sem bír ellenállni. Mesélt a húslevesének titkáról és a kedvenc alapanyagairól is.
Mestercukrász„Egyszer próbálkoztam tortákkal, és akkora káosz lett a konyhában, hogy a világomat nem tudtam” – interjú Juhos Jocival, a Mestercukrász séfjével, aki nem süt sütit otthon
2022. június 30. 16:00

„Egyszer próbálkoztam tortákkal, és akkora káosz lett a konyhában, hogy a világomat nem tudtam” – interjú Juhos Jocival, a Mestercukrász séfjével, aki nem süt sütit otthon

A Mestercukrász zsűritagja előbb kap elő egy bográcsot, mint egy habverőt, ha otthon is be kell állnia a konyhába. A cukrászmester az rtl.hu-nak adott interjújában nemcsak a sütési és főzési szokásairól mesélt, azt is elárulta, vásárolt-e már bolti süteményt, mi volt az, amit inkább kidobott az édesanyja hűtőjéből, és mit eszik a forgatási szünetekben.