2026. szeptember 25. 11:30
A datolya olyan, mintha az édesség és a gyümölcs valahol félúton találkozna: puha, karamellásan édes, közben rostot és több fontos ásványi anyagot is tartalmaz. Magas cukortartalma miatt azonban könnyű túlzásba vinni. Megnéztük, mi történik, ha rendszeresen kerül belőle néhány szem az étrendünkbe.
Édes, de nem egyszerűen cukor
A datolya évezredek óta fontos élelmiszer Észak-Afrikában és a Közel-Keleten. Nem véletlenül: könnyen tárolható, energiadús, és kis mennyiségben is sok szénhidrátot biztosít.
A tudományos vizsgálatok szerint azonban ennél jóval érdekesebb a tápanyagprofilja. A datolya zsírtartalma alacsony, miközben jelentős mennyiségű élelmi rostot, káliumot és más ásványi anyagokat, valamint különféle növényi vegyületeket tartalmaz. Egy korábbi tudományos összefoglaló 100 gramm datolyában körülbelül 8 gramm rostot talált.
Ez persze nem jelenti azt, hogy korlátlanul lehet enni belőle: a datolya természetes cukortartalma magas, ezért néhány szem egészen más mennyiséget jelent, mint egy egész zacskó.
A rosttartalma miatt az emésztésnek is érdekes lehet
A datolya egyik legfontosabb tulajdonsága a rosttartalma. A rostok hozzájárulnak az emésztőrendszer normális működéséhez, és a bélbaktériumok számára is fontosak.
A datolyában emellett számos bioaktív növényi vegyület, köztük fenolos vegyületek és flavonoidok találhatók. A kutatók ezek lehetséges egészségügyi hatásait intenzíven vizsgálják, de egy 2026-os tudományos áttekintés arra figyelmeztetett, hogy a datolyának tulajdonított előnyök jelentős része egyelőre laboratóriumi vagy állatkísérletes eredményeken alapul. Az embereken végzett vizsgálatok száma jóval korlátozottabb.
Sok benne a kálium
A datolya káliumot és magnéziumot is tartalmaz. A kálium többek között az izmok és az idegrendszer normális működéséhez szükséges, ezért a datolya ebből a szempontból is értékes része lehet a változatos étrendnek.
Van azonban egy fontos de: ez nem ok arra, hogy valaki nagy mennyiségben kezdjen datolyát enni. A gyümölcs energiatartalma és cukortartalma is jelentős, így inkább édesség helyett vagy annak részeként érdemes gondolni rá.
Akkor a datolya valójában cukorbomba?
Nem ennyire egyszerű. Bár sok természetes cukrot tartalmaz, rostok és mikrotápanyagok is vannak benne, vagyis táplálkozási szempontból nem ugyanaz, mint egy cukorka.
A datolya és a vércukorszint kapcsolatát vizsgáló kutatások alapján a különböző fajták glikémiás indexe jelentősen eltérhet. Egy 2023-as tudományos áttekintés szerint a rendelkezésre álló kisebb vizsgálatok nem mutatták, hogy mérsékelt datolyafogyasztás egyértelműen rontaná a vércukorszintet még 2-es típusú cukorbetegeknél sem. A kutatók ugyanakkor hangsúlyozták, hogy nagyobb és hosszabb vizsgálatokra van szükség.
Cukorbetegség vagy más anyagcsere-betegség esetén ezért az elfogyasztható mennyiséget érdemes személyre szabottan meghatározni.
És tényleg segíthet az alvásban?
Az interneten gyakran találkozni azzal az állítással, hogy este három datolya elfogyasztása javítja az alvást. Ennek hátterében általában a triptofánt említik, amelyből a szervezet több lépésen keresztül melatonint is elő tud állítani.
A triptofán és az alvás kapcsolata valóban kutatott terület: egy metaanalízis szerint a megfelelő dózisú triptofán-kiegészítés bizonyos alvási mutatókat javíthat. Ebből azonban nem következik, hogy három datolya lefekvés előtt bizonyítottan megszünteti az alvászavart. Erre jelenleg nincs megfelelő minőségű bizonyíték.
Medjool vagy Deglet Nour?
A világon rengeteg datolyafajta létezik, de nálunk leggyakrabban a Medjool és a Deglet Nour kerül a boltok polcaira.
A Medjool nagyobb, puhább és kifejezetten karamellás ízű, ezért önmagában is szinte desszertnek érződik. A Deglet Nour kisebb és valamivel feszesebb húsú, általában olcsóbb is. Mindkettő kerülhet zabkásába, joghurtba vagy turmixba, de dióval és mandulával párosítva is egyszerű nassolnivaló.
Hány datolyát érdemes enni naponta?
Nincs olyan általános tudományos ajánlás, amely szerint mindenkinek pontosan három vagy öt datolyát kellene elfogyasztania naponta. A megfelelő mennyiség függ az étrendtől, az energiaigénytől és az egészségi állapottól is.
Néhány szem azonban könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott étrendbe, különösen akkor, ha csokoládé, cukorka vagy más hozzáadott cukrot tartalmazó édesség helyett választjuk.
A datolya tehát nem csodaszer – de nem is egyszerű cukorbomba. Édes íze mögött rostok, ásványi anyagok és számos növényi vegyület bújik meg, így megfelelő mennyiségben kifejezetten értékes nassolnivaló lehet. A legújabb tudományos összefoglalók ugyanakkor arra figyelmeztetnek, hogy számos neki tulajdonított egészségügyi hatást még további, embereken végzett kutatásokkal kell igazolni.
Fotó: Pexels
Ez is érdekelhet
- Kínai nagymama-effektus: Ez most a TikTok legújabb és legolcsóbb fiatalság-elixírje
- 4+1 őszi gyümölcs, ami segíti a fogyást – ha jól eszed őket