GASZTRONÓMIA

6:38
ReggeliSárközi Ákos Michelin-csillagos séf karácsonyi menütervei és hagyományai
2025. december 17. 14:36

Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf karácsonyi menütervei és hagyományai

A vendéglátásban decemberben van a legnagyobb hajtás, mégis Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf és párja, Évi ilyenkor inkább a családra koncentrál. Ákos szereti előre megtervezni a karácsonyi menüt: olyan ételeket szeret, amit este be lehet tenni a sütőbe és reggelre megsül, így már csak a köretet kell elkészíteni hozzá. Azt mesélte, ragaszkodik a hagyományos ételekhez, gyerekkori kedvence, a jugoszláv krémes és az ausztrál saláta is, ami nem hiányozhat az ünnepi asztalról. A videóból az is kiderül, mit gondol a rántott párizsiről és a rántott húsról.
11:44
ReggeliA világ egyik legirigyeltebb állása, így dolgozik egy Világevő
2025. december 2. 15:14

A világ egyik legirigyeltebb állása, így dolgozik egy Világevő

Jókuti András, a Világevő, akinek talán tényleg a világ legjobb munkája van, következő utazására Jordániába viszi kislányát. Három gyermeke közül két fiával is rendszeresen indulnak családi kalandokra, ahol nemcsak az ízek, hanem a helyi kultúra felfedezése is fontos. Japánban például egy mindössze napi 9 vendéget fogadó sushizóban evett, ahol az alapanyagok és a technikai tudás a világ más részeivel össze sem hasonlítható. András energiát és időt fektet abba, hogy megtalálja az igazán érdemes helyeket, nem csak a felkapott turistacélpontokat. Jókuti András azt is elárulja a videóban, hogy a világhírűnek gondolt magyar konyhát mennyire ismerik külföldön.
7:27
ReggeliNyúlhús újra a konyhában: egészséges, sokoldalú és modern alapanyag (X)
2025. november 27. 14:25

Nyúlhús újra a konyhában: egészséges, sokoldalú és modern alapanyag (X)

A nyúlhús hosszú idő után újra visszatérhet a magyar konyhákba, mint egészséges és sokoldalú alapanyag. Juráskó Róbert, a Nyúl Szakmaközi Szervezet elnöke elmondta, a nyúlhús nem tartalmaz allergéneket és kiemelkedő fehérjeforrás. Az országos Európai Nyúlhús Napok 2025 októberében várakozáson felüli sikert aratott, 32 étterem csatlakozott, a fővárostól a Balaton-felvidékig modern, kreatív nyúlfogásokkal. A kampány célja, hogy a hazai tradíciókat újraélessze, és a nyúlhús a modern, tudatos konyhák kedvenc alapanyagává váljon. Nyúlpástétom, nyúlburger vagy töltött káposzta – a lehetőségek szinte végtelenek.
1:33
ReggeliÉkszerek, ízek és művészet: három kihagyhatatlan novemberi program
2025. november 5. 14:08

Ékszerek, ízek és művészet: három kihagyhatatlan novemberi program

Ha november elején programot keresel, most igazán színes a kínálat! Budapesten a Kortárs Ékszerhét csillogása vár, ahol kiderül, hogy az ékszer nemcsak dísz, hanem művészet is. Kőszegen a Töltött Káposzta, Libacomb és Forralt Bor Fesztivál ízei csábítanak, míg Egerben a Színek és formák találkozása című kiállítás kínál vizuális feltöltődést. Három város, három hangulat – gasztronómia, kultúra és kreativitás egy novemberi hétvégében!