2026. április 3. 19:00
Mivel a retro dolgok manapság egyre divatosabbak, Wossala Rozina elhatározta, hogy egy különleges kaszinótojás-recepttel lep meg titeket – dobd fel a húsvéti asztalt az extrém finomsággal!
Mire van szükséged a kaszinótojáshoz?
- 6 db tojás
- 3 evőkanál majonéz
- 2 kiskanál torma
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 2–3 db csemegeuborka
- kb. 150 g főtt, füstölt csülök
Hogyan készítsd el?
Wossala Rozina elárulta, hogy ebben az ételben tulajdonképpen csak a sonka elkészítése igényel több időt: forrásban lévő vízbe tesszük, majd hagyjuk nyugodtan főni, amíg teljesen megpuhul, ami körülbelül három órát vesz igénybe. A tojásokat lobogó vízben körülbelül 8 percig főzzük, amíg teljesen kemények nem lesznek, majd rögtön hideg, jeges vízbe helyezzük őket, hogy ne főjenek tovább, és könnyebb legyen eltávolítani a héjukat. Miután kihűltek, megpucoljuk őket, hosszában kettévágjuk, és óvatosan kiszedjük a sárgájukat. A tojássárgák egy részét egy tálba tesszük, hozzákeverjük a majonézt, a reszelt tormát, ízlés szerint sót és frissen őrölt borsot, egy kevés savanyú uborka levét, valamint az apróra vágott főtt sonkát. Az egészet sima, krémes állagúra dolgozzuk össze. Az elkészült tölteléket visszakanalazzuk vagy habzsák segítségével visszatöltjük a félbevágott tojásfehérjékbe. Végül tálaláskor uborkakarikákkal és friss petrezselyemmel dekoráljuk.
Különleges húsvéti receptre vágysz? Tanulj A Konyhafőnök séfeitől!
Nincs ötleted, hogy mit tegyél a kaszinótojás mellé az ünnepi asztalra? A Konyhafőnök zsűritagjai segítenek – gondoltad volna, hogy Fördős Zé például céklalébe áztatja a főtt tojást! Ha kíváncsi vagy, milyen hajmeresztő ételeket tudsz még elkészíteni egy egyszerű tojásból, kattints a videóra!