2026. augusztus 2. 13:00
Ha maradt néhány szem barack, egy szelet görögdinnye vagy pár szem eper a hűtőben, nem kell rögtön kidobni őket. Ezekből a gyümölcsökből néhány perc alatt finom, házi jégkrém készülhet, ráadásul különleges eszközökre sincs szükség. Mutatunk 3 egyszerű receptet, amelyeket könnyedén elkészíthetsz otthon!
Nem kell sok hozzávaló
A legtöbb házi jégkrémhez elegendő néhány alapanyag, amely szinte minden konyhában megtalálható. Ha van egy turmixgéped és jégkrémformád, már neki is állhatsz.
Ehhez az alábbi eszközökre lesz szükséged:
- turmixgép vagy botmixer
- jégkrémforma vagy kisebb poharak;
- jégkrémpálcika (ami lehet egy kanál is);
1. Barackos joghurtos jégkrém
Hozzávalók:
- 2 érett őszibarack vagy nektarin
- 150 g (görög) joghurt
- 1-2 teáskanál méz (ízlés szerint elhagyható).
Elkészítés:
A barackot mosd meg, magozd ki, majd darabold fel. Tedd a joghurttal és a mézzel együtt egy turmixgépbe, majd dolgozd simára. Töltsd a masszát jégkrémformákba, és legalább 4-5 órára tedd a fagyasztóba.
Tipp: Egy kevés vaníliakivonattal vagy vaníliás cukorral még krémesebb, desszertszerűbb ízt kapsz.
2. Görögdinnyés jégkrém
Hozzávalók:
- 300 g kimagozott görögdinnye
- 1 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál méz (opcionális)
Elkészítés:
A görögdinnyét kockázd fel, majd a citromlével együtt turmixold simára. Ha szükségesnek érzed, adj hozzá egy kevés mézet. Öntsd a keveréket a formákba, majd fagyaszd legalább 4 órán keresztül.
Tipp: Néhány friss mentalevéllel még üdítőbb ízt érhetsz el.
3. Epres-banános joghurtos jégkrém
Hozzávalók:
- 150 g eper
- 1 érett banán
- 150 g görög joghurt
Elkészítés:
Az epret mosd meg, a banánt karikázd fel, majd a joghurttal együtt turmixold simára. Oszd el a masszát a jégkrémformákban, és tedd a fagyasztóba legalább 4-5 órára, hogy teljesen megdermedjen.
Tipp: Ha a banán már nagyon érett, valószínűleg nem lesz szükség plusz édesítőre, mert önmagában is kellemesen édes ízt ad a jégkrémnek.
Így lesz igazán finom a házi jégkrém
A recepteket bátran alakíthatod attól függően, milyen gyümölcs maradt a hűtőben. Arra azonban érdemes figyelni, hogy a felhasznált alapanyagok még frissek és fogyaszthatók legyenek.
Érdemes odafigyelni ezekre:
- A kissé túlérett, de még jó gyümölcsök édesebbek, ezért kevesebb plusz édesítőt igényelnek.
- Fagyasztás előtt mindig kóstold meg a masszát, és szükség esetén igazíts az ízén.
- Legalább 4-5 órát hagyd a jégkrémet a fagyasztóban.
- Tálalás előtt 5 percig hagyd szobahőmérsékleten, így könnyebben kijön a formából.
- Ha többféle gyümölcs maradt, bátran kombináld őket, így mindig új ízeket próbálhatsz ki.
Képek forrása: Magnific, Pexels