A csípős ételek nyáron hűthetnek, de extrém melegben túl is terhelhetik a szervezetet. Mutatjuk, mikor érdemes és mit fogyasztani.

Petőfi, Jókai, Rigó Jancsi – nem csak irodalmi és zenei hősök, hanem gasztronómiai ihletadók is. A legnépszerűbb magyar ételek nevei mögött izgalmas történet húzódik. 

Nemcsak az alkohol árthat: mutatjuk azt az 5 ételt, amelyek túlzott fogyasztása károsíthatja a májat és azt is, mit fogyassz helyette.

Fedezd fel a legfontosabb vitaminokat, amelyek segítenek megállítani a hajhullást és serkentik a gyors, egészséges hajnövekedést!

Az Egyesült Államokban 390 ezer ember bevonásával végeztek egy kutatást, amelynek eredménye szerint nincs valódi egészségügyi előnye annak, ha naponta szedünk multivitamint. Erről a kutatásról és az abból levonható tanulságokról kérdeztük Dusa Fanny dietetikust. Elmondta, hogy nem volt specializálva, milyen fajta multivitaminról van szó, ahogy az sem, milyen összetételben szedték. A dietetikus szerint mégis érdemes foglalkozni az eredménnyel, ugyanis fontos, hogy a számunkra megfelelő vitaminokat megfelelő dózisban vigyük be. Hogy milyen kritériumoknak kell megfelelnie egy „jó” multivitaminnak, kiderül a videóból.

Ahány ország, annyi húsvéti szokás, és nincs ez másképpen az ilyenkor asztalra kerülő finomságokkal sem. Most elhoztuk a legkülönlegesebbeket, az egészen megszokottakat és azokat is, amik egy magyar asztalról sem maradhatnak le húsvétkor.

A magas koleszterinszint Magyarországon népbetegség. Legnagyobb veszélye, hogy nem okoz tünetet, ugyanakkor könnyen vezethet érszűkülethez, ezáltal szívinfarktushoz, sztrókhoz. Cikkünkben összegyűjtöttük a leghatékonyabb koleszterinszint-csökkentő ételeket, valamint olyan gyógynövényeket, amelyek megkönnyíthetik az életmódváltást. Rengeteg tévhit tartja magát a rossz és jó koleszterinnel kapcsolatban, ezeket is eloszlatjuk.

Az ember azt gondolná, hogy a hűtőszekrény egy ételnek sem árt. Ez bizony egyáltalán nem igaz, sőt! Vannak olyan ételek, amiknek nemcsak az állaga, hanem az íze, sőt akár a vitamintartalma is megváltozhat, ha hűtőbe tesszük.

Életében először evett magyar ételeket a kanadai YouTuber, DrHobs, meglepődött, mennyire finomak. 

Egy friss kutatás szerint a magyarok többsége télen legalább egyszer elmegy étterembe.

Az Oktoberfest fenntarthatóságára irányuló törekvések nem aratnak osztatlan sikert, de olyanok is akadnak, akik a körhinták meztelen nős dekorációit féltik. Mások természetesnek látják, hogy átalakulnak a hagyományok, köztük a tradicionális bajor női viselet is – idén a Barbie jegyében. Eljött az ideje, hogy woke legyen az Oktoberfest, vagy van, amit nem érdemes piszkálni?

A Középdöntő első napján azonnal mélyvízbe dobták a versenyzőket, hiszen a Rumourban kellett megalkotniuk a séf által megálmodott menüsort. Mielőtt nekilendültek volna a feladatnak, Jenő és sous séfje bemutatták nekik az ételeket.

A Középdöntő első napján azonnal mélyvízbe dobták a versenyzőket, hiszen Rácz Jenő éttermében kellett megalkotniuk a séf által megálmodott menüsort. Mielőtt nekilendültek volna a feladatnak, Jenő és sous séfje bemutatták nekik az ételeket.

Jókuti András, azaz Világevő azt is elmondta, hogy hogyan lehet ötvözni a strandételeket a fine dininggal.

Akár milliókat is könnyedén elkölthetünk a hasunkra, például fecskefészek levesre, ami az ázsiai szalangála fecske nyálából összetapasztott fészekből készül, melynek egyetlen grammja tízezer forintot ér. A Fókusz stábja végig kósolta az ország legdrágább ételeit, azt is megmutatjuk, hogyan készül az arany palacsinta.

Ráadásul szélesebb lesz a választék, vegán, glutén- és laktózmentes menün is dolgoznak. 

Gwyneth Paltrow kávé és leves étrendjén kiakadtak a dietetikusok, mondván, ezt senki ne csinálja a filmsztár után. Pedig van még ott, ahonnan ez jött, a sztárok elképesztő dolgokat képesek enni – vagy épp nem megenni, csak megnyalni annak érdekében, hogy fittek maradjanak. Ízlelőbimbó-katasztrófát okozó menüsorok a sztárok konyháiból, amiket határozottan nem ajánlunk senkinek. Akkor már inkább a tojás és a sonka. 

Fontos számukra a sport és az egészséges táplálkozás, de karácsonykor nem vonják meg maguktól a klasszikus ünnepi ételeket.

Vajon kinek, mi volt kiskorában a legmeghatározóbb étele? Volt, aki csavargott és gyümölcsöt csent, majd az így szerzett zsákmánya ízeit élvezte, mások a vasárnapi ebéd szentháromságához ragaszkodnak, de olyan is akad, aki csak a nagyi sütijére esküszik.

A Konyhafőnök VIP versenyzője nem sok mindentől undorodik, de van egy alapanyag, aminek nemhogy az íze, már a puszta érintése is kikészíti. Vajon hogyan áll ehhez a témához a többi híresség? Van, aki a bogaraktól vagy éppen a pacaltól retteg, de olyan is akad, aki azonnal feladja, ha sóskát lát a konyhában. 

A Reggeli műsorvezetője eljátszott a gondolattal, hogy mi lehet a jobb: biztonságosan koktélozgatni – ezzel elkerülve a nem kívánt kellemetlen szitukat – vagy inkább bevállalni, hogy néha az emberre csöpög a hamburgerszósz. Kamarás Norbi és Kármán Odett is elkerülnek mindent, ami „tucskos-lucskos”, Tokár Tomi pedig a könnyű ételekre esküszik, hiszen ki tudja, hova viheti még az este…  

Amikor Kármán Odett kimondta, hogy peszketáriánus – ami azt jelenti, hogy nem eszik húst, csak halat –, Norbi lefagyott, mert még sosem hallotta ezt a szót. A Konyhafőnök VIP versenyzőiről azonban hamar kiderült, hogy szinte mindenkinek megvan a maga heppje, ha a kajálásra kerül a sor. Egy étel van, amit szinte mindegyikük utál – kitalálod, melyik az?

A családi konyha hangulata, a rendelésre leadott mamakoszt vagy az állandóan sürgölődő nagymamák finomságai? A Konyhafőnök VIP hírességei felidézték, mik voltak gyerekkoruk kedvenc ételei. A nagy favoritok mellett a tiltott finomságok és a korán elsajátított konyhai praktikák is szóba kerültek, így például a nyers tészták dézsmálása vagy éppen a halbelezés tökélyre fejlesztése is.

Táncosok, zenészek és profi séfek gondoskodnak a Kincsem Parkban a felhőtlen szórakozásról.

Miért éri meg jobban piacra járni, mint valaha? Mit nyerhetünk az okos tervezéssel és egy jól felszerelt kamrával? Hogyan hasznosítsuk az alapanyagok hulladéknak hitt részeit? Íme a népszerű gasztroblogger tippjei azoknak, akik nehéz időkben is tápláló és finom ételeket szeretnének az asztalra tenni.

A Fókusz riportere kiderítette, hogy kedvenc ételeinket miért egy-egy népszerű, nyugat-európai városról nevezték el. Mi köze a bolognai, illetve milánói spagettinek az olasz városokhoz? Hogy lehet, hogy a magyar konyhában kitalált levest mégis frankfurtinak hívjuk? És az eredeti magyar süti miért az osztrák kisváros, Linz nevét viseli? Riportunkból kiderül, hogy semmi köze Linzhez, Linzer Rudolf főhadnagyhoz viszont annál inkább.

Egekben a zöldség, a gyümölcs, a vaj ára, drága lesz a villany, a gáz. Mit tehetnek a háztartások, és hogyan hat mindez a vendéglátós szektorra? Mautner Zsófiával beszélgettünk, aki a közeljövőben azzal kísérletezik majd, hogyan tud olcsón, mégis egészségesen és változatosan főzni. Úgy gondolja, erre a szemléletre most lelkileg is nagy szükség van.

Hatalmas tapsvihar fogadta Fekete Lacit szerdán A Konyhafőnökben.

Tudásra és személyiségre is szükség van az érvényesüléshez A Konyhafőnök 9. évadában.

A gamer levegő után kapkodva figyelmezteti szobatársait, hogy vigyázzanak a mérgezett ételekkel. Vajon kinek állhat érdekében, hogy eltegye láb alól a srácot? Kiderül a Hotel Margaret következő epizódjából 21:55-kor az RTL Klubon!

Tizenöt napig élt babon és rizsen Rózsa, miután kiszavazták társai a túlélő játékból csak és kizárólag arról tudott beszélni, hogy mi mindent lenne képes felfalni. A szállodában, ahogy korábban kiesett ellenfeli, úgy ő is a tükör előtt és a fürdőben töltötte a legtöbb időt.

Sör helyett bor? Ha nem csak egészségünkre, de alakunkra is szeretnénk odafigyelni a strandszezon beköszöntével, akkor mindenképp fogadjuk meg Tihor-Herczeg Kyra, dietetikus tanácsait, aki a problémák mellett a megoldásokra is felhívja a figyelmet.

A palacsinta, bolognai spagetti, pizza – toplistás kedvencek szinte minden háztartásban. De vajon ismerjük-e a történetüket? Kalas Györgyi, új könyvében elmeséli ezeket a gasztrolegendákat.

Sosem olvadó fagylalt, örökké tartó sörhab és műanyagból készült cseresznye. Sokan szemfényvesztésnek gondolhatják, hogy a reklámokban látható gusztusos ételek, italok vagy gyümölcsök egy része műanyagból van. A food stylist pedig azért felel, hogy ezek minél élethűbben nézzenek ki. Ez és az ételfotózás ma már komoly szakma, amelyhez sokrétű tudásra van szükség.

Szentesi Éva lakásával szemben kezdődött egy építkezés, és nem zavarja a zaj, ami megrémiszti. Több változás is történt az életében, nem eszik húst és a hűtője tele van tömve zöldséggel. A barátaira az eddigieknél is jobban számíthat. Legújabb projektje egy közös YouTube csatorna Borbély Alexandrával.

Miért lehet egy akár 30, 50 vagy 70 éves konzervet is elfogyasztani anélkül, hogy bármi bajunk lenne? És miért van rajtuk minőségmegőrzési dátum? Nem romlanak meg az élelmiszerek és az italok egy idő után? A szakemberek szerint igen, de nem mind akkor, amit a csomagoláson feltüntetett dátum mutat.

Bár a hagymás sült vér, a sertés velő, a kakas herepörkölt nem éppen trendi mostanság az étlapokon, követve kedvenceink példáját, egy próbát érdemes tenni velük. Még ha az alapanyag kissé bizarr is, a készétel igazán finom tud lenni.

Volt, aki családi ebéd előtt ugrott be edzeni, volt, aki azt mondta, azért, mert számára a karácsony is olyan nap, mint a többi. Az RTL Híradó egy fővárosi konditeremben forgatott délelőtt, ahol sokan edzettek karácsony másnapján. A dietetikus tapasztalata szerint, van, aki 2-3 kilót is hízik az ünnepek alatt.

Versenyt hirdettek közétkeztetésben dolgozó szakácsoknak. Nem csak finom, de egészséges és nagyon mutatós ételek kerültek a tányérokra. Még a gyerekzsűri is elégedett volt. Mutatjuk, hogy készültek az ételek.

Mi alapján dönti el, hogy éppen milyen ételt mutat a versenyzőknek? Milyen kamerák előtt főzni, miközben magyaráz? Nemcsak ezekről, de az ételei titkairól is mesélt nekünk a Séf.

A műsorvezető felelt a mai napon a Kifőzde finomságaiért, de nemcsak ezzel a feladattal nézett szembe. Annával, egykori Konyhafőnök csapattársával felidézték kedvenc gasztro-emlékeiket, sőt a többszörös apuka még a családjáról is mesélt egy kicsit.

Zsolt a menüsorában azt szerette volna bemutatni, hogy milyen emlékeket gyűjtött, és milyen hibákból tudott tanulni a verseny folyamán.

Az első feladatban egy óriási kolbász pult várt a döntősökre, de nem egyedül főztek a konyhában, hiszen mindhárman kaptak egy kis segítséget. A második feladat már a másolásról szólt, hiszen újra kellett alkotniuk Baranyai Péter japán különlegességét.

Az első feladatban kiderült, hogyan is szereti a Séf elkészíteni a burgonyát: a döntősöknek szimultán kellett vele főzniük. A második feladatban már az őzpisztoly volt a főszereplő, ebből kellett főételt alkotniuk a versenyzőknek.

A második feladatban egy érdekes külsejű állat várt a döntősökre: tengeri pókból kellett főételt készíteniük. A sokk után mindenki nekilátott a szorgoskodásnak, hogy utána a zsűri végigkóstolja az ételeiket.

A második feladatban egy zeller pult fogadta a versenyzőket, amelyből egy vegetáriánus főételt kellett készítneiük. Persze, Szabados Ági az előnyével bevállalt egy húst is, másoknak viszont teljesen eldőltek a tornyaik. Nézd meg itt az ételeket.

Az első feladatban egy bresse-i csirkéből kellett különleges főételt készítenie a versenyzőknek. Hogy ez mennyire sikerült nekik? Nézd meg az ételeiket, és a könnyes kóstolást!

A második feladatban szárított gyógynövényekből kellett főételt és desszertet is készíteniük a versenyzőknek. Kíváncsi vagy az ételeikre?

A visszatérő versenyzőknek az első feladatban különféle túrókból kellett vegetáriánus főételt készíteniük. Hogy ez hogyan sikerült? A kóstolást itt nézheted meg, az ételeket pedig ebben a cikkben.

A második feléadatban különféle combokkal dolgoztak a versenyzők, azonban nem ők, hanem Márk döntötte el, hogy ki, melyikkel dolgozzon. Így értékelte az ételeket a zsűri!