2026. június 14. 9:00
Rubint Réka kacsacomb receptjét lánya, Schóbert Lara készítette el a napokban. A család kedvenc fogása néhány egyszerű lépésből elkészíthető, mégis tökéletes ebéd vagy vacsora kerülhet az asztalra. Te kipróbálnád?
A Schobert-család kacsacomb receptje
Hozzávalók:
- kacsacomb
- a pácoláshoz:
- vöröshagyma, fokhagyma, szalonna
- a körethez:
- lilakáposzta, édesítőszer, almaecet
- fűszerek:
- só, bors, majoranna
- az elkészítéshez:
- sütőzacskó
Elkészítés:
- A kacsacombokat sózd, borsozd, majd szórd meg majorannával.
- Fordítsd meg a húsokat, és a másik oldalukat is ugyanígy fűszerezd be.
- Helyezd a kacsacombokat sütőzacskókba.
- Vágj fel egy vöröshagymát, majd tedd a hús mellé a zacskóba.
- A fokhagymát pucold meg, a szalonnát vágd fel, majd ezeket is add a sütőzacskóhoz.
- Zárd le a zacskót, majd helyezd az összeset egy tepsire.
- Süsd a kacsacombokat 110 fokos sütőben 1,5 órán keresztül, majd emeld a hőmérsékletet 160 fokra, és süsd további 2 órán át.
- Közben készítsd el a párolt lilakáposztát. A káposztát vágd fel, majd sózd és borsozd meg. Adj hozzá egy kevés édesítőszert, és párolás közben ízesítsd egy kevés almaecettel.
- Amikor a kacsacombok elkészültek, vedd ki őket a sütőzacskóból, majd helyezd egy hőálló üvegtálba.
- Tedd vissza a sütőbe 220 fokra még 6 percre, hogy a bőre szép pirult és ropogós legyen.
- Ezután tálalhatod is a ropogós kacsacombot a párolt lilakáposztával.
Nyitókép forrása: RTL
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem