2026. május 16. 7:30
Friss zsemle szombat reggel, boltba rohanás nélkül? Ez a villámgyors recept megoldja. Mindössze 5 hozzávalóból, kelesztés nélkül készül, és már sül is, amíg te készülődsz. Tökéletes választás, ha gyors, mégis friss reggelit szeretnél.
A klasszikus péksütiknél a legnagyobb akadály a kelesztés. Ennél a receptnél viszont:
- nincs hosszú várakozás
- nincs bonyolult folyamat
- mégis friss, puha zsemlét kapsz
A titok: a tészta a sütőben kel meg.
Hozzávalók (kb. 8 zsemléhez)
- ½ kocka friss élesztő
- 2 teáskanál folyékony méz
- 1 teáskanál só
- 300 ml víz
- 500 g liszt
Elkészítés lépésről lépésre
- Az élesztőt és a mézet villával dolgozd össze.
- Öntsd hozzá a vizet és a sót. Jöhet a liszt. Fokozatosan keverd hozzá, amíg egynemű tésztát kapsz.
- Formázz 7–8 kis zsemlét, tedd sütőpapíros tepsire, majd vágd be kereszt alakban a tetejüket.
- 200 °C-on (alsó-felső sütés) kb. 25 perc alatt készre sülnek.
Extra tippek a tökéletes reggelihez
- Kend meg a tetejét vízzel vagy tojással a szebb kérgért
- Szórd meg magokkal (szezám, napraforgó, tökmag)
- Szórj rá sajtot, ha sós verziót szeretnél
Variációk, ha feldobnád
- teljes kiőrlésű vagy tönkölyliszt is működik
- mazsolával édes változat
- pirított hagymával sós, vendégváró verzió
Ez a recept tökéletes azoknak, akik gyorsan, mégis frissen szeretnének reggelizni. Nincs kifogás: 30 perc alatt kész, és a konyhádban terjengő illat mindent megér.
Fotó: Magnific
Ez is érdekelhet
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem