Svédasztalos menza Budapesten: akár 40%-kal kevesebb ételpazarlás és 60%-kal több diák az étkezőkben, mióta mindenki azt eszik, amit választ.

Tömeges ételmérgezés Budapesten: 470 gyerek lett rosszul, 50-et kórházban ápolnak, a közétkeztető konyháját bezárták.

Ők azok, akik a múlt héten vajas kenyeren éltek az óvodákban és iskolákban. A szülők szerint a gyerekek vegyesen fogadták a börtönkonyha ízeit.

Szerdától megszűnt a városban a közétkeztetés, ugyanis a közbeszerzést, amely ezt biztosítaná, nem véglegesítették. A szülők felháborodtak.

A pénzből megújul Medgyesegyháza önkormányzati konyhája, amivel javulha a hozzáférés a közétkeztetéshez.

Az egyötödére esett vissza a kidobott étel mennyisége a sándorfalvi általános iskolában.

Szeptember óta 40 intézmény 12 ezer diákjára kap így ételt, úgy tűnik, a tanulóknak bejött a rendszer, a maradék a felére csökkent.

Lezárult a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem nyári gólyatáborában történt tömeges rosszullétek miatt indított vizsgálat, az ételt szállító vállalat 550 ezer forintos pénzbüntetést kapott – derült ki a kormányhivatal rtl.hu-nak küldött válaszából. A 71 ember megbetegedését okozó étkeztető cég Balatonlellén csak tábori éttermet üzemeltetett, az ételt Budapesten főzték. Kórokozót nem sikerült kimutatni, de a vizsgálat megállapította, hogy a vállalat alapvető higiénés szabályokat szegett meg. 

Van olyan ételallergiás gyerek, aki második hete nem kap ebédet az iskolában Biatorbágyon –  mondta egy érintett szülő a Híradónak. A településen novembertől új közétkeztető cég szállítja az ételt, azonban a vállalat több allergiás diák korábbi orvosi igazolását sem fogadta el, átmeneti időt pedig nem adtak a szülőknek az új dokumentumok beszerzésére. A Híradónak nyilatkozó szakember szerint indokolt lenne ilyenkor türelmi időt adni a szülőknek. 

A polgármesterhez fordultak panaszukkal a szülők Dunakeszin, mivel megdrágult a közétkeztetés, a város vezetője azonnali vizsgálatot rendelt el. Mint arra a Momentum helyi politikusa rámutatott, Dióssi Csaba a saját és pártja döntését vizsgáltatná ki.

Az elmúlt öt-tíz évben kilenc-tízszeresére növekedett a speciális étrendet igénylők száma, ezért hatalmas változást vezetett be a Hungast Csoport a közétkeztetésben. A Reggeli vendége Enyedi Csaba, a Hungast kommunikációs igazgatója volt.

Drágulhat az iskolai menza, de az önkormányzatokon is múlik a végösszeg – mondta Páger Zsolt Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségének alelnöke a Reggeliben. A szakértő szerint még mindig a közétkeztetés a legolcsóbb megoldás, ami havonta 15-20 ezer forintba kerül a szülőknek támogatás nélkül. Nagyon nagy az élelmiszer-pazarlás, a közétkeztetésben az előállított ételek negyede a kukában végzi. Magyarország közétkeztetésére levetítve ez 50 ezer tonna kidobott élelmiszert jelent. Erre lehet megoldás a svédasztalos menza, amit egyre több iskolában vezetnek be.

A Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége szerint azonban még mindig a közétkeztetés a legolcsóbb megoldás.

A magyar mellett a cseh, a szlovák és a román leányvállalat is az övék.

„A 4-6 éves gyermekek részére eddigiekben kiküldésre került egy egész darab péksütemény helyett ezentúl egyes esetekben, figyelembe véve a termék súlyát, fél darabot biztosítunk.”

Nincs miből kigazdálkodni a költségnövekedést.

Országszerte több önkormányzat is jelentősen emelni kényszerül a közétkeztetési díjakat, mert annak minden díjtétele jelentősen emelkedett az elmúlt egy évben. Drágultak az alapanyagok, a szállítási költség, a rezsi és a munkaerő is. Az ország legnagyobb szolgáltatójánál azt mondják: 30 százalékos emelés szükséges, hogy egyáltalán talpon maradjanak.

A gazdasági környezet és az infláció miatt szeptembertől 30 százalék körüli áremelkedés várható a közétkeztetésben is. Erről Zoltai Anna, a KÖZSZÖV (Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége) elnöke beszélt a Reggeliben.

A konyháknak az inflációval is meg kell küzdeniük, de beszerzési gondjaik is vannak.

Jóval többet kell majd fizetniük a szülőknek. 

Azután döntöttek így, hogy szülők egy csoportja az Allergéniusz Egyesülettel közösen fogalmazott meg egy ajánlást az életveszélyesen allergizáló hozzávalók elhagyásáról, miután egy kisfiú belehalt az anafilaxiás sokkba

Azt is szeretné elérni az allergiás gyerekeket segítő szervezet, hogy minden iskolában legyen adrenalininjekció.

Lassan már csak azok maradnak a közétkeztetési rendszerben, akik rászorultsági alapon, ingyen jutnak az ételhez.

Jelentősen drágulhat jövőre a menza, erre számít a Magyar Közétkeztetők Szövetsége. Januártól lép életbe az a rendelet, amely előírja, hogy az alapanyagok 60 százaléka helyi, vagy úgynevezett rövid ellátási láncban beszerzett termék lehet. Az önkormányzatok szövetsége szerint a plusz költséget a szülőknek kell majd megfizetni.

 Semmi köze a Fidesznek a Józsefvárosban szombaton tartott tüntetés szervezéséhez - közölte a párt VIII. kerületi szervezete. A tiltakozók szerint a közétkeztetést végző cég romlott húst is felszolgál a gyerekeknek a menzán. A kerület ellenzéki polgármestere azt mondja, soha nem történt ilyen, viszont a Fidesznek érdekében áll, hogy - mint mondta - fizetett áltüntetőkkel hangulatot keltsen. Egy facebookos élő közvetítésből az derült ki, hogy a tiltakozók egy része vidékről érkezett, és nem is tudta pontosan, miért demonstrál.

Versenyt hirdettek közétkeztetésben dolgozó szakácsoknak. Nem csak finom, de egészséges és nagyon mutatós ételek kerültek a tányérokra. Még a gyerekzsűri is elégedett volt. Mutatjuk, hogy készültek az ételek.

Egészséges menza menüsor 420 forintból. Az Országos Közétkeztetői Szakácsversenyen indulók feladata az volt, hogy kevés pénzből olyan újragondolt hagyományos magyar ételeket főzzenek, amelyek finomak és táplálóak is. A főzőverseny elődöntőjében 26 közétkeztető konyha mérte össze tudását. A versenyzők arra is figyeltek, hogy friss alapanyagokból főzzenek háromfogásos ebédet.  

Összesen 58 megbetegedést regisztráltak, köztük sok volt a gyerek. A helyi tisztiorvosi hivatal szerint nem élelmiszer útján terjedt el a szalmonella, hanem egy konyhai dolgozótól. Az iskolákban a közétkeztetést végző cégnél is vizsgálatot indítottak.

Egyelőre hitelre esznek a gyerekek a beremendi iskolában, ugyanis a közétkezetést fizető önkormányzat pénze is a DRB bankban ragadt. A településnek csaknem 200 millió forintja van, ehhez nem jutnak most hozzá. A helyi boltok is konganak az ürességtől. Az egyik üzlettulajdonos szerint az embereknek a legalapvetőbb élelmiszerekre is alig futja. Közben a kormány 245 millió forintos rendkívüli támogatást nyújt, 67 érintett önkormányzatnak.