2011. május 31. 15:45
A közétkeztetésben a gyermekek asztalára kerüljön minél több egészséges élelmiszer.
Javaslatuk szerint a jogalkotónak az oktató-nevelő intézményekben folyó közétkeztetési tevékenységet úgy kell szabályoznia, hogy a magasabb tápértékű, valamint a helyi forrásból, illetve biogazdaságból származó alapanyag az ellátásban elsőbbséget élvezzen.
Az ombudsmanok szerint gyermekeink egészséges fejlődéséhez elengedhetetlen, hogy friss, magas tápértékű, vegyszermentes élelemhez jussanak, ezért üdvözlik azoknak a közoktatási intézményeknek, önkormányzatoknak és civil szervezeteknek a bátor kezdeményezését, akik országszerte azon fáradoznak, hogy az iskolai és óvodai közétkeztetésben a helyi forrásból származó táplálék váljon meghatározóvá.
Fülöp Sándor és Aáry-Tamás Lajos felhívta a figyelmet, hogy mindenki érdeke az élelmiszer-önrendelkezés helyreállítása, ami egyaránt szolgálná a gyermekek igényét a változatos és egészséges táplálkozásra, valamint a gazdák létbiztonságát.
Az ombudsmanok szerint gyermekeink egészséges fejlődéséhez elengedhetetlen, hogy friss, magas tápértékű, vegyszermentes élelemhez jussanak, ezért üdvözlik azoknak a közoktatási intézményeknek, önkormányzatoknak és civil szervezeteknek a bátor kezdeményezését, akik országszerte azon fáradoznak, hogy az iskolai és óvodai közétkeztetésben a helyi forrásból származó táplálék váljon meghatározóvá.
Fülöp Sándor és Aáry-Tamás Lajos felhívta a figyelmet, hogy mindenki érdeke az élelmiszer-önrendelkezés helyreállítása, ami egyaránt szolgálná a gyermekek igényét a változatos és egészséges táplálkozásra, valamint a gazdák létbiztonságát.
"Ha a tanulók az iskolában (és otthon) a saját vidékükön termelt étellel, itallal találkozhatnának, ez erősítené bennük a szülőföld megbecsülését, valamint az oktatás és a helyi társadalom közötti kapcsolatot. Ha pedig az iskolakertben maguk is részt vehetnének táplálékuk előállításában, a gyümölcsészet vagy a zöldségtermesztés terén szerzett hasznos tapasztalat nemcsak biológiai ismereteiket gyarapítaná - esetleg pályaválasztásukat befolyásolná - hanem környezeti tudatosságukat is erősítené. A helyi alapanyagokra építő közétkeztetés közel hozza a termelőt a fogyasztóhoz, növeli az egymásba vetett bizalmat, a közösség ellátási és élelmiszerbiztonságát, miközben jelentősen csökkenti az e tevékenységhez kapcsolódó energia, csomagolóanyag és adalékanyag felhasználást. Hozzájárul ahhoz, hogy a helyben elérhető szűkös források helyben maradjanak" - fogalmazták meg a biztosok felhívásukban.
Javaslatuk szerint a jogalkotónak az oktató-nevelő intézményekben folyó közétkeztetési tevékenységet úgy kell szabályoznia, hogy a magasabb tápértékű, valamint a helyi forrásból, illetve biogazdaságból származó alapanyag az ellátásban elsőbbséget élvezzen, az élelmezésbiztonsági követelményeket illető bizonytalanság eloszlatására pedig azt javasolják, hogy a kistermelők számára mielőbb készüljön el a jó higiéniai gyakorlat útmutatója.
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem