2026. július 20. 11:00
Több mint 73 ezer ember egészségét követték nyomon 33 éven át norvég kutatók. Az eredmények szerint a zsírszegény tej fogyasztása alacsonyabb halálozási kockázattal járt együtt, míg a teljes tej rendszeres fogyasztásához magasabb kockázat társult.
Több mint harminc éven át vizsgálták
A kutatók 73 860, átlagosan 41 éves norvég felnőtt egészségügyi adatait követték nyomon 33 éven keresztül. Ez idő alatt több mint 26 ezer halálesetet regisztráltak, amelyek közül 8590-et szív- és érrendszeri betegségek okoztak. Az eredményeket az American Journal of Clinical Nutrition tudományos folyóiratban tették közzé.
A teljes tejhez nagyobb kockázat társult
Az elemzés szerint azoknál, akik több teljes tejet fogyasztottak, magasabb volt a halálozás kockázata. A kutatók azt találták, hogy a zsírszegény tejet fogyasztóknál:
- 11 százalékkal alacsonyabb volt az összes halálozás kockázata,
- 7 százalékkal kisebb volt a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás esélye,
mint azoknál, akik elsősorban teljes tejet ittak. Az összefüggés akkor is megmaradt, amikor kizárták a korai haláleseteket és azokat a résztvevőket, akiknek már a vizsgálat kezdetén ismert betegségük volt.
Mi állhat a háttérben?
A kutatók szerint a különbséget elsősorban a telített zsírsavak magasabb aránya magyarázhatja.
A teljes tej több telített zsírt tartalmaz, amelyek nagy mennyiségű fogyasztását számos egészségügyi ajánlás is a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával hozza összefüggésbe.
Nem bizonyít ok-okozati kapcsolatot
A kutatás ugyan nagy létszámú és hosszú követési idejű volt, de megfigyeléses vizsgálatnak számít. Ez azt jelenti, hogy nem bizonyítja, hogy önmagában a teljes tej okozza a magasabb kockázatot, csupán azt mutatja, hogy a két tényező között kapcsolat figyelhető meg.
A kutatók szerint az egészséges életmódot továbbra is az étrend egészével együtt érdemes vizsgálni, nem egyetlen élelmiszer alapján.
Fotó: Pexels
Ez is érdekelhet
- 3 frissítő jegeskávé recept a legmelegebb napokra
- Kiderült: más étrend kell a férfiaknak és a nőknek a hosszabb élethez