2026. június 21. 12:00
Rácz-Gyuricza Dóri újabb sütije garantáltan az idei nyár kedvence lesz! Az epres, pisztáciás „tiramisuja” magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás, ha valami könnyed és frissítő édességre vágysz. Próbáld ki a könnyen elkészíthető nyári desszertet, amely egyszerre finom és diétabarát!
Diétás nyári desszert, ahogy Rácz-Gyuricza Dóri készíti
Hozzávalók:
A piskótához:
- 2 tojás
- 60g mandulaliszt
- 10g kókuszolaj
- 5g (fél csomag) sütőpor
- vanília aroma
- folyékony édesítő (ízlés szerint)
- csipet só
A krémhez:
- 500g skyr
- 60 ml tej
- vanília aroma
- édesítő (ízlés szerint)
A rétegezéshez:
- 230g friss eper
- 10g pisztácia
Elkészítés:
- Válaszd szét a tojásokat.
- A tojásfehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.
- A tojássárgáját habosítsd fel, majd add hozzá az édesítőszert, a vaníliaaromát, a kókuszolajat és a sütőport.
- Keverd hozzá a mandulalisztet, és dolgozd össze a tésztát.
- Ezután óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot is, hogy minél levegősebb maradjon.
- A kész masszát simítsd sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 170 fokon 12 percig.
- A krémhez keverd ki a fehérjeport egy kevés tejjel.
- Add hozzá a skyrt, ízlés szerint édesítsd, majd keverj bele egy kevés vaníliaaromát is.
- Amíg a piskóta sül, szeleteld fel az epret, és aprítsd fel a pisztáciát.
- Egy tálban kezdd el a rétegezést: tegyél bele egy réteg krémet, majd piskótát és epret.
- Ismételd a rétegeket, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A tetejét szórd meg a darabolt pisztáciával, majd tálald.
Nyitókép forrása: Rácz-Gyuricza Dóri / Instagram
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem