2026. március 15. 11:00
A tiramisu az egyik legnépszerűbb olasz desszert: kávé, mascarpone, kakaó – igazi Dolce Vita egy kanálon. Egyetlen hibája, hogy időigényes. De mi lenne, ha ugyanezt az ízélményt 15 perc alatt elkészíthetnéd?
A tiramisu-golyók pontosan ezt tudják. Külsőre elegánsak, belül krémesen lágyak, és annyira finomak, hogy szinte lehetetlen csak egyet enni belőlük.
Miért imádnivaló ez a verzió?
- Nem kell sütni
- Nem kell rétegezni
- Nem kell egy éjszakát várni
- Tökéletes vendégváró vagy „csak úgy” esti édesség
Ráadásul kézbe fogható, falatnyi formában még játékosabb, mint az eredeti.
Tiramisu-golyók villámrecept (8 darab)
Elkészítési idő: 15 perc I Hűtés: kb. 1 óra I Kalória: kb. 220 kcal/golyó
Hozzávalók:
- 200 g babapiskóta
- 60 g espresso
- 1 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál Amaretto
- 200 g mascarpone
- cukrozatlan kakaópor
- Nutella (a töltelékhez)
Elkészítés lépésről lépésre
- A babapiskótát aprítsd finom morzsává (aprítógépben a legegyszerűbb).
- Add hozzá a mascarponét, az espressót, a porcukrot és az Amarettót, majd keverd össze krémes masszává.
- Tedd hűtőbe kb. 30 percre, hogy könnyebben formázható legyen.
- Formázz 8 egyforma golyót. Lapítsd ki őket, tegyél a közepükbe egy kis Nutellát, majd zárd vissza és gömbölyítsd újra.
- Szitáld egy tálba a kakaóport (így nem lesz csomós), és forgasd meg benne a golyókat.
- Tedd vissza a hűtőbe legalább további 30 percre.
És kész is a gyors, elegáns desszert, ami pont úgy hozza a klasszikus tiramisu ízvilágát, hogy közben sokkal praktikusabb.
Extra tipp
- Alkoholmentesen is elkészíthető: az Amaretto egyszerűen elhagyható.
- Készülhet pisztáciakrémmel vagy fehér csokis töltelékkel is.
- Fagyasztva is működik – így kicsit trüffelhatású lesz.
Ha legközelebb spontán vendégek állítanak be, vagy csak rád tör az édesség utáni vágy, ez a tiramisu-golyó recept megmenti az estét. Kicsi, krémes, kávés – és garantáltan az utolsó morzsáig elfogy.
Fotó: Freepik
Kapcsolódó tartalom