2025. december 27. 9:30
Karácsony után sokaknál eljön az a pont, amikor a bejgli és a nehéz krémes sütemények már túl megterhelőnek érződnek, de az édességről mégsem szeretnénk teljesen lemondani. Ezek az energiagolyók ideális átmenetet jelentenek: gyorsan elkészülnek, természetes alapanyagokból állnak, és csokis ízükkel bűntudat nélkül kényeztetnek.
Miért ideális karácsony után?
- Nem nehéz, mégis édesség
- Természetes alapanyagokból készül
- Cukormentes, gluténmentes, vegán
- Tökéletes uzsonna, irodába, edzés után
- Nem indít el újabb nassolási spirált
Ráadásul pont olyan, mintha pralinét ennél, csak bűntudat nélkül.
Energiagolyók – egészséges nassolás alaprecept
- Elkészítési idő: 5 perc I Adag: kb. 16 golyó I Nehézség: nagyon egyszerű
Hozzávalók
- 150 g aszalt gyümölcs (dattolya, aszalt sárgabarack vagy keverék)
- 100 g darált olajos mag (dió, mandula, mogyoró – ami otthon van)
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília (vaníliarúd magja vagy kivonat)
- 20 g aszalt bogyós gyümölcs (elhagyható)
- 1 teáskanál kókuszolaj (opcionális)
Forgatáshoz (opcionális)
- kakaópor
- kókuszreszelék
- darált mandula vagy dió
Elkészítés – tényleg 5 perc
- Ha nagyon száraz a datolya, áztasd be 10–15 percre langyos vízbe. Az aszalt gyümölcsöt tedd aprítógépbe, és pépesítsd. Add hozzá a dióféléket, kakaót, sót, vaníliát és az extra hozzávalókat.
- Dolgozd össze egynemű, formázható masszává. Ha túl száraz: 1–2 evőkanál víz vagy kókuszolaj segít. Formázz belőle diónyi golyókat, majd forgasd meg a bevonatban.
- Tedd hűtőbe – de igazából azonnal is ehető.
Mi van ezekben valójában?
- Datolya: természetes édesség, rostokkal, ásványi anyagokkal
- Kakaó: antioxidáns, magnéziumban gazdag, jókedvre derít
- Diófélék: egészséges zsírok, fehérje, hosszan tartó teltség
Ezért nem lesz tőlük az az „ünnepi kajakóma” érzés.
Variációk, ha kísérleteznél
- Datolya + kakaó + mogyoróvaj a közepébe
- Aszalt sárgabarack + mandula + kókusz
- Datolya + kakaó + kevés kókuszolaj → „egészséges trüffel” hatás
Tárolás
- Hűtőben: 2–3 hét
- Fagyasztóban: akár több hónap
Mindig kéznél lesz, amikor jönne a nassolási vágy.
Karácsony után nem megvonás kell, hanem okosabb választás. Ezek az energiagolyók pontosan ezt adják: édességet, energiát és könnyedséget – mindezt felesleges cukor nélkül.
Fotó: Pexels
Ez is érdekelhet
- Banánkenyér-golyók recept: egészséges, cukormentes és gyors snack
- Müzliszelet házilag – Egészséges, ropogós és egyszerű!
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem