2025. július 23. 16:00
A nyári hőségben egyre nehezebb a gyereket rávenni, hogy ne csak tésztát, virslit vagy jégkrémet egyen. A zöldség pedig sokaknál mumus. De nem kell beletörődni — ha jól tálalod, ők is kérni fogják. Mutatunk pár egyszerű, nyári trükköt, amitől egy sárgarépa is egyből menő lesz. Te melyiket próbáltad már?
1. Zöldségfasírt – panírban, de nem hús
A klasszikus rántott forma nemcsak hússal működik. Szeletelj fel répát, cukkinit, karfiolt, forgasd be a szokásos panírba, és süsd ki forró levegős sütőben vagy kevés olajon! Tálald mártogatóval, tejföllel, joghurttal vagy hummusszal!
Miért működik?
A ropogós bunda ismerős élmény, amitől a zöldség nem „zöldséges”.
TIPP: Játszatok az étellel! Vond be a gyerekeket az elkészítésbe, hogy élmény legyen a főzés! A közös programot fogd fel játékosan! A zöldségek változatos színvilága és textúrája jól csomagolva izgalmas lehet bármelyik gyerek számára.
2. Zöldségfagyi – nem, nem vicc
Spenótos-banános jégkrém? Édesburgonyás-csokis pálcika? Vagy épp egy kis sütőtökös finomság? A turmixolt zöldséget gyümölccsel, egy kis mézzel kombinálva színes, krémes házi jégkrém készülhet.
Tipp: használj jégkrémformát vagy sima műanyag poharat pálcikával, így az elkészítést is élvezik majd a gyerekek!
3. Nyárson minden jobb
Vágj fel színes paprikát, cukkinit, gombát, kukoricát, tűzd fel kis fa nyársra, és grillezd meg együtt a gyerekkel! Ha még szeletelt sajtot vagy pár szem gyümölcsöt is közéteszel, még izgalmasabb lesz.
Miért működik?
A sütögetés közösségi élmény, a gyerek szívesen eszik olyat, amit ő is készített.
4. Zöldségchips – egészségesebb nasipótló
A sütőben vagy air fryerben vékonyra szeletelt cékla, édesburgonya, sárgarépa is ropogósra süthető. Csak kevés olaj kell hozzá és egy csipet só.
Miért működik?
Ropogós, sós, kézzel ehető finomság. Épp, mint a chips, csak sokkal egészségesebb.
5. „Rejtett zöldség” palacsintában vagy gofriban
Sütőtökös palacsinta, cukkinis gofri vagy spenótos muffin – nem fogják kiszúrni a zöldséget, ha alaposan összedolgozod a hozzávalókat. Ízre nem dominálnak, viszont sokat dobnak a tápértéken.
Tipp: reszeld finomra a zöldségeket, és keverd sós, vagy akár édes tésztába!
6. Gyümölcsös turmix
A közösen elkészített turmixba könnyedén csempészhetünk rejtett zöldségeket, például céklát, ami nem csak egészséges, de izgalmas színt is kölcsönöz az italnak.
Miért működik?
A gyerekek nem csak a színes püréket szeretik jobban, hanem a turmixolás folyamata is felkelti a figyelmüket.
Ha szeretnél még hűsítő tejes ital inspirációkat, akkor nézd meg a Reggeli sztárjainak ajánlatát:
Extra tippek szülőknek:
- Ne nevezd zöldségnek, hívd egyszerűen csak fasírtnak, vagy chipsnek!
- Díszítsd ki tányéron arcformára, szín szerint!
- Engedd, hogy válogasson – ha ő választja ki a paprikát, meg is fogja enni!
- Használj érdekes tálakat, formavágót.
- Soha ne erőltesd, csak kínáld meg!
A Konyhafőnök Junior évadának legtöbb pillanata mosolyt csalt az arcokra. Mutatjuk az egyik jelenetet, ahol Botond bicskája majdnem beletört egy turmixolásba:
És nálatok? Van olyan zöldséges trükk, ami bejött a gyereknél? Írd meg kommentben!
Kapcsolódó tartalmak
- 10+1 apró konyhai trükk, ami forradalmasítja a rutinodat
- Gazpacho: a nyár legfrissebb, könnyű és hűsítő spanyol hideg levese
Képek forrása: Getty Images