2026. május 30. 7:30
Kevés süti idézi meg annyira a nyár hangulatát, mint egy frissen sült cseresznyés piskóta. Ez a puha, szaftos recept egyszerűen elkészíthető, mégis olyan, mintha egy régi családi receptes füzetből került volna elő – és kávé mellé szinte lehetetlen abbahagyni.
Nem kell hozzá semmi különleges
Talán ettől olyan szerethető. Nincs benne bonyolult krém, nincs többórás előkészület, mégis olyan, mintha egy régi nyári receptes füzetből került volna elő.
A puha piskótás tésztában megbújó cseresznyeszemek sütés közben enyhén lekvárossá válnak, ettől lesz az egész süti szaftos és ellenállhatatlan.
Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 3 tojás
- 1 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál vanília
- csipet só
- 20–25 dkg magozott cseresznye
- kevés porcukor a tetejére
Így készül
- A vajat keverd habosra a cukorral, majd egyenként add hozzá a tojásokat. Mehet bele a vanília is.
- A lisztet keverd össze a sütőporral és a sóval, majd felváltva dolgozd a masszához a tejjel együtt.
- A cseresznyét óvatosan forgasd bele a tésztába.
- Öntsd sütőpapírral bélelt őzgerinc- vagy kisebb tepsiformába, majd süsd 175 fokon körülbelül 40–45 percig.
Akkor jó, ha a teteje szép aranyszínű, a belseje pedig puha és szaftos.
Langyosan a legjobb
Frissen sütve még szinte olvad a tészta a gyümölcs körül, de másnapra is csodás marad. Sőt: egy éjszaka után talán még finomabb. Tökéletes hétvégi süti!
Ez az a recept, ami: nem akar többnek látszani, mint ami, mégis mindenki repetázik belőle. Nyári reggelire, délutáni kávéhoz vagy egy lassú hétvégi beszélgetés mellé egyszerűen tökéletes. És valószínűleg pontosan ezért olyan nehéz abbahagyni.
Fotó: Magnific
Ez is érdekelhet