Pizza muffin, amit mindenki imád: gyors, sós és brutálisan sajtos

Miért imádjuk a pizza muffint?

Azért, mert:

• gyors – fél óra alatt kész,
• variálható, mint a pizza,
• kiadós, mégis könnyen csomagolható,
• és garantáltan siker vendégségben is.

Sonkával, tojással és rengeteg sajttal készül, de bátran alakíthatod a saját ízlésed szerint.

Pizza muffin – egyszerű recept

Hozzávalók

• 50 ml növényi olaj
• 2 tojás
• 125 g natúr joghurt
• 220 g búzaliszt
• 3 tk sütőpor
• 200 ml paradicsomszósz vagy passzírozott paradicsom
• 75 g főtt sonka
• 6 ek reszelt sajt (a tésztába)
• 6 ek reszelt sajt (a tetejére)
• só ízlés szerint

Elkészítés

1. A sütőt melegítsd elő 220 °C-ra (légkeverés), a muffin formát béleld ki papír- vagy szilikon kapszlikkal.
2. Egy tálban keverd össze az olajat, a joghurtot, a tojásokat és egy csipet sót.
3. Add hozzá a sütőporral elkevert lisztet, majd dolgozd simára a tésztát.
4. Keverd bele a paradicsomszószt, az apróra vágott sonkát és a reszelt sajtot.
5. Extra tipp: egy teáskanál szárított olasz fűszerrel még pizzásabb lesz.
6. A masszát oszd el a formákban, szórd meg a tetejét sajttal.
7. Süsd 15–20 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul.

Hagyd kicsit hűlni, majd már eheted is!

Így variáld – mint a kedvenc pizzádat

A pizza muffin igazi aduász, mert szinte bármit elbír:

• Vegetáriánus: spenót + feta
• Mediterrán: aszalt paradicsom, olívabogyó, mozzarella
• Extrán olasz: bazsalikom, rukkola, parmezán
• Gyerekbarát: kukorica, virsli, mild sajt

A mi kedvenc kombinációnk: aszalt paradicsom, fekete olívabogyó, friss bazsalikom és mozzarella – igazi mediterrán ízrobbanás.

Mikor a legjobb?

• vendégvárónak
• brunchra
• iskolai uzsonnához
• kiránduláshoz

vagy amikor pizzára vágysz, de nincs időd várni

Ez az a recept, amit egyszer kipróbálsz – és utána rendszeresen előkerül.

Fotó: Freepik

Ez is érdekelhet

• Elfogyott a sütőpapír? 8 praktikus és környezetbarát megoldás a konyhádból
• Titkos ügynökök akcióban: így dolgoznak a pizza-detektívek