2026. január 15. 7:30
Tejet a hűtőajtóba, sajtot a legaljára? Rosszul csinálod! A hűtőnk különböző hőzónákra oszlik, és ha nem a megfelelő helyre tesszük az ételeket, gyorsabban megromlanak. Így pakold be a hűtőt, hogy minden hosszabb ideig friss és ízletes maradjon!
Szerencsére néhány egyszerű szabály betartásával az ételek tovább frissek maradnak, és kevesebb pazarlással jár a hétköznap.
Felső polc: a tartós, strapabíró ételek helye
A hűtő legfelső polca a legmelegebb, ezért ide érdemes a hosszabb ideig eltartható, robosztus ételeket pakolni:
- lekvárok, szószok, befőttek
- savanyúságok
- maradékok az előző ételből (3 napnál tovább ne tárold!)
Tipp: A maradékokat felülre tedd, így szem előtt lesznek, és nem felejted el megenni őket.
Középső polc: tejtermékek birodalma
A tej, joghurt, sajt, tejszín és tejföl a hűtő középső részén marad a legtovább friss: ideális 5–7 °C körüli hőmérséklet van.
- A hűtőajtóban sokkal melegebb van, ide ne tedd a tejet – gyorsabban megromlik.
- A sajt sem szereti a túl hideget (4 °C alatt veszít az ízéből), ezért mindig a középső zónába kerüljön.
Második polc: felvágottak és hűvösebb hőfok
A felvágottak számára ideális a tejtermékek alatti polc, ahol 4–6 °C van. Mindig takard le vagy tedd dobozba, hogy tovább frissek maradjanak.
Alsó polc: hús és hal
A hűtő legalja a leghidegebb zóna, ide kerüljön minden könnyen romló, nyers hús és hal.
- Előny: a nedvesség nem csepeghet más ételekre.
- Ide teheted még a vegán húspótlókat és proteinban gazdag ételeket is.
Hűtőajtó: a strapabírók terepe
A hűtőajtó gyakran hőingadozásnak van kitéve, ezért ide tegyél olyan ételeket, amik nem érzékenyek a hőre:
- ketchup, majonéz
- gyümölcslé
- vaj, tojás
- növényi italok (pl. szójatej, mandulatej)
Zöldségfiók: friss zöldség és gyümölcs
A zöldségfiók nevét nem véletlenül kapta: itt érdemes tárolni a salátát, zöldségeket és gyümölcsöket.
Tipp: a salátát, zöldfűszereket és spárgát nedves konyharuhába csomagolva hosszabb ideig frissen tarthatod.
Ezeket az ételeket soha ne tedd a hűtőbe
- Paradicsom, paprika, uborka – íztelenek lesznek
- Bazsalikom – gyorsan hervad, magába szívja a hűtő szagát
- Burgonya – édes és szemcsés lesz
- Hagyma, fokhagyma – felpuhul, penészes lesz
- Kenyér – gyorsan kiszárad
- Olívaolaj – zavaros, vajszerű lesz
- Kávé – elveszíti aromáját
- Méz – kikristályosodik
- Déligyümölcsök (ananász, banán, narancs) – elvesztik az ízüket
Tipp: Ha ezeket a szabályokat követed, nemcsak frissebbek maradnak az ételek, de a hűtő is rendezetten, átláthatóan működik, és kevesebb ételt kell kidobni.
Fotó: Pexels
Kapcsolódó tartalom
- Ne pazarolj többé! Titkos fagyasztási trükkök minden háztartásba
- 10 dolog, amit 2025-ben érdemes kidobni a nyugodtabb 2026-ért