Búvár hozza a friss alapanyagot a világ végén működő étterembe, ahol mindössze nyolc hely van

Jókuti András, a Világevő gasztroblogger a Feröer-szigetekre utazott el, amely még Izlandnál is elhagyatottabb helyszínnek számít, és amelynek fővárosában mindössze tizennégyezer ember él. Bár a területen egyértelműen nincs tömegturizmus, a minőségi vendéglátás iránti kereslet jelen van. A blogger egy olyan egykori fermentációs kabinból átalakított étterembe jutott el, ahol összesen nyolc vendég tud helyet foglalni, és ahová kizárólag jóval előre leadott foglalással lehet bekerülni. A helyszínen nincs nagyipari halászat, a friss alapanyagokat egy búvár hozza fel a tengerből, amelyeket aztán azonnal elkészítenek.