Ha ilyen árak mellett sem tud lemondani a húsról, spóroljon disznófüllel!

Harmadával kerül többe egy bevásárlás, mint egy éve. A borsó, bab és a lencse lehet az új hús?

Havas Dóra szerint nem szabad az élelmiszeren spórolni, hiszen ha állandóan krumplis tésztát eszünk, mert az olcsó, nem kapjuk meg azokat a tápanyagokat, amire a szervezetünknek szüksége van.

De, akkor hogyan tudunk minél kevesebb pénzből egészségesen étkezni, hogy a szervezetünk semmiben ne szenvedjen hiányt? És ha pénzügyi okokból le kell mondanunk a húsról, mivel tudjuk helyettesíteni?

Húsmentesen is lehet nagyon jól étkezni – mondja Dóra. A tökben, a sárgarépában nagyon sok a vitamin. A lencse, a csicseriborsó és a bab pedig kitűnő fehérjeforrás, ha ebben az időszakban kevesebb húst tudunk enni. Dóra olyan receptet mutat be a videóban, amit egyszerűen bárki elkészíthet, a hozzávalói pedig szezonális alapanyagok, hús nélkül.
(Az étel nagyjából 4 ezer forintból jött ki, az elkészült adagból pedig egy 4-5 fős család is jóllakik vacsorára.)

Miért is számítanak már lassan luxuscikknek a húsok?

A statisztikák szerint a sertéshús ára egy év alatt 22,4 százalékkal nőtt, a baromfihúsé 42,9 százalékkal, a kisebb súlyú marhahús pedig 46,6 százalékkal emelkedett.

Dr. Breyer Helga belgyógyász szerint a szervezetnek nincs szüksége a mindennapi húsevésre, elég, ha hetente csak kétszer-háromszor kerítünk rá alkalmat. Ekkor viszont érdemes hentesektől vásárolni, és a jobb minőségű árut keresni.

Sőt, ha egészben vásároljuk meg a húsokat, még spórolhatunk is vele a belgyógyász szerint. Például a sertés kirántott füle ugyanolyan értékes tápanyag lehet, mint a combból készült pörkölt hús. És ha az árakat összehasonlítjuk, az is kiderül, hogy megéri így vásárolni.