2025. szeptember 13. 9:25
Beköszöntött az ősz: a fák lombja aranyló és vörös, a levegő hűvös, a hangulat tökéletes a bekuckózáshoz. Ilyenkor nincs is jobb, mint a sütőből áradó illatok között élvezni egy finom házi kekszet. A fahéjas keksz most igazi őszi kedvenc: puha, illatos, és a vajkrémes díszítés még különlegesebbé teszi.
Fahéjas keksz: a tökéletes őszi nassolnivaló
A keksz csodás fahéj- és vaníliaillata pillanatok alatt otthonos, meleg hangulatot teremt. A kekszet ráadásul vajkrémmel is díszíthetjük, ami kiemeli az ízeket, így tökéletes társ a hűvös, őszi napokra.
Hozzávalók:
A kekszhez:
- 275 g vaj
- 200 g barna cukor
- 50 g kristálycukor
- 2 tojás
- 1 tk citromlé
- 2 tk vaníliaaroma
- 330 g liszt
- 1 tk kukoricaliszt
- 1 tk sütőpor
- 1/2 tk szódabikarbóna
- csipet só
- fahéj-cukor keverék a hempergetéshez
A vajkrémhez:
- 120 g vaj
- 300 g porcukor
- 50 g barna cukor
- 1 tk fahéj
- 2 tk vaníliaaroma
- 2 tk tejszín
Elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, légkeveréses üzemmódban.
- Keverd össze a vajat a barna és fehér cukorral. Add hozzá a tojásokat, a citromlevet és a vaníliaaromát, majd dolgozd simára.
- Szitáld hozzá a lisztet, kukoricalisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót, majd dolgozd egynemű tésztává. Formázz kb. 2 cm-es golyót, hempergesd fahéj-cukor keverékben, és helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 10 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
- Közben készítsd el a vajkrémet: keverd simára a hozzávalókat, és töltsd habzsákba. A kihűlt kekszet ízlés szerint díszítsd a fahéjas vajkrémmel.
Tipp: A fahéjas keksz illata és íze mindenkit elvarázsol. A vajkrémes díszítés pedig különleges hangulatot ad az őszi délutánoknak – érdemes dupla adagot készíteni!
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem