Fahéjas keksz: a tökéletes őszi nassolnivaló

A keksz csodás fahéj- és vaníliaillata pillanatok alatt otthonos, meleg hangulatot teremt. A kekszet ráadásul vajkrémmel is díszíthetjük, ami kiemeli az ízeket, így tökéletes társ a hűvös, őszi napokra.

Hozzávalók:

A kekszhez:

275 g vaj
200 g barna cukor
50 g kristálycukor
2 tojás
1 tk citromlé
2 tk vaníliaaroma
330 g liszt
1 tk kukoricaliszt
1 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
csipet só
fahéj-cukor keverék a hempergetéshez

A vajkrémhez:

120 g vaj
300 g porcukor
50 g barna cukor
1 tk fahéj
2 tk vaníliaaroma
2 tk tejszín

Őszi csoda: fahéjas keksz, ami mindenkit elvarázsol – ezt ki kell próbálnod!

Elkészítése:

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, légkeveréses üzemmódban.
Keverd össze a vajat a barna és fehér cukorral. Add hozzá a tojásokat, a citromlevet és a vaníliaaromát, majd dolgozd simára.
Szitáld hozzá a lisztet, kukoricalisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót, majd dolgozd egynemű tésztává. Formázz kb. 2 cm-es golyót, hempergesd fahéj-cukor keverékben, és helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd 10 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
Közben készítsd el a vajkrémet: keverd simára a hozzávalókat, és töltsd habzsákba. A kihűlt kekszet ízlés szerint díszítsd a fahéjas vajkrémmel.

Tipp: A fahéjas keksz illata és íze mindenkit elvarázsol. A vajkrémes díszítés pedig különleges hangulatot ad az őszi délutánoknak – érdemes dupla adagot készíteni!

Fotók: Pexels