6 étkezési tévhit, amit ideje elfelejteni

1. tévhit: A kalóriaszegény és zsírszegény ételek mindig egészségesebbek

A „minél kevesebb kalória, annál jobb” hozzáállás sokaknál csak farkaséhséghez és túlevéshez vezet. A zsírszegény termékeknél pedig gyakran cukorral pótolják a hiányzó ízt, így végül még kevésbé lesznek egészségesek.

A zsír fontos tápanyag, amely segít a vitaminok felszívódásában és a jóllakottság érzésében. Az olyan magas kalóriatartalmú ételek, mint az avokádó, olajos magvak vagy olívaolaj, valójában rendkívül táplálóak.

2. tévhit: A természetes cukrok egészségesebbek, mint a kristálycukor

Sokan azt hiszik, hogy a méz, az agavé vagy a juharszirup egészségesebb alternatívák, mint a hagyományos cukor. Az igazság azonban az, hogy a tested végül ugyanúgy cukorként dolgozza fel őket.

A lényeg nem az, hogy milyen típusú cukrot fogyasztasz, hanem az, hogy mennyit. A dietetikusok szerint a hozzáadott cukor bevitelét érdemes napi 6 teáskanál (nőknek) vagy 9 teáskanál (férfiaknak) alá csökkenteni.

Egyik nap a glutént, majd a zsírt vagy a cukrot okolják az általános elhízásért, de népszerű mostanában az időszakos böjtölés, vagy a vegánság is. Az információs kavalkád miatt nem is meglepő, hogy az emberek gyakran összezavarodnak, kudarcot vallanak például a fogyókúra során. Az egész valójában sokkal egyszerűbb, és az étrendbe beleférhet egy jókai bableves is. Dusa Fanny dietetikus a Reggeliben beszélt arról, mit is jelent valójában az egészséges táplálkozás és divatdiéták helyett, mire kellene mindenkinek törekednie.

3. tévhit: A tengeri só egészségesebb, mint az asztali só

A tengeri só és a Himalája só valóban tartalmaz nyomelemeket, de ezek mennyisége elenyésző. A só legfontosabb összetevője a nátrium, és ebből a legtöbb ember amúgy is túl sokat fogyaszt.

A túlzott sóbevitel magas vérnyomáshoz és szívproblémákhoz vezethet. 

A napi ajánlott nátriumbevitel legfeljebb 2300 mg, de ideális esetben 1500 mg alatt kellene maradnia.

4. tévhit: A tojás ártalmas, mert növeli a koleszterinszintet

Régen azt hitték, hogy a tojás káros, mert magas a koleszterintartalma. Az új kutatások azonban kimutatták, hogy nem a táplálékkal bevitt koleszterin, hanem a telített zsírok és a feldolgozott ételek növelik a szívbetegségek kockázatát.

A tojás olcsó, fehérjedús és tele van B-vitaminokkal, D-vitaminnal és kolinnal, így mértékkel bátran fogyasztható.

Olvasd el ezt is: Mi a megfelelő súly a testalkatomhoz?

5. tévhit: 18 óra után már nem szabad enni

Sokan azt hiszik, hogy ha este 6 után eszel, az automatikusan hízáshoz vezet. A valóságban nem az időpont számít, hanem az, hogy mennyit és mit eszel.

Az esti nassolás akkor lehet problémás, ha túlzott kalóriabevitelhez vezet. Ha este éhes vagy, inkább válassz friss gyümölcsöket, zöldségeket vagy teljes kiőrlésű gabonát, a cukros és zsíros rágcsák helyett.

6. tévhit: A kávé helyettesítheti a reggelit

Bár a kávé antioxidánsokat tartalmaz, nem egyenértékű egy teljes értékű reggelivel. Egy csésze fekete kávé csak 5 kalóriát tartalmaz, és sem fehérjét, sem szénhidrátot, sem zsírt nem biztosít.

Ha a kávét szereted reggelente, fogyaszd egy tápláló reggeli mellett, például:

• Görög joghurt friss gyümölcsökkel
• Teljes kiőrlésű pirítós avokádóval és tojással
• Zabkása dióval és mézzel

A dietetikusok szerint a táplálkozás nem fekete-fehér, és fontos, hogy ne dőlj be a közkeletű mítoszoknak. 

A kulcs a kiegyensúlyozott étrend, amely tartalmazza a szükséges tápanyagokat anélkül, hogy felesleges megszorításokat alkalmaznál.

Feszes, gömbölyű vonalak, lapos has és izmos lábak – sok nő ezt akarja látni a tükörben. És persze minden évben megszületik a nagy elhatározás, hogy most tényleg a legjobb formánkat hozzuk a bikiniszezonban és ezért sokan képesek szinte bármire – ezzel akár hosszútávú károkat okozva a szervezetükben. Riportunkból kiderül, hogy milyen diétát választott Mardoll vagyis Catherine Dederick és Tarján Zsófi. Németh Dorottya fitneszvilágbajnok és Dusa Fanny dietetikus pedig jó tanácsokkal látják el a fogyni vágyókat.

Ne hagyd ki az egészséges zsírokat, és ne hidd el, hogy este 6 után tilos enni! Az egészséges táplálkozás nem tiltásokról, hanem tudatos választásokról szól.

Fotók: Freepik