Ezt együk, ha meg akarjuk őrizni az agyunk egészségét

Arra, hogy az étkezésünk milyen hatással lehet az agyunk egészségére, egészen addig nem gondolunk, amíg nem állunk tanácstalanul az otthonunk egyik szobájában azon tűnődve, hogy miért mentünk be oda – figyelmeztet a Health Digest, amely egy dietetikus szakértőt kérdezett a témáról. Maggie Moon három szempontot sorolt fel, amit figyelembe kell venni, amikor arról gondolkodunk, hogy étkezésünknek milyen hatása van a memóriánkra, az agyunk öregedésére és a kognitív hanyatlásra.

A szakértő azt mondta, nem tudja eléggé hangsúlyozni, mennyire fontos a megfelelő zsírsavak bevitele. Túl sok telített és transz zsírsav bevitele esetén nem működik megfelelően a vér-agy gát, az agyunk ki van téve az oxidatív stressznek és gyulladásnak, nő a demencia kockázata. Az egészséges zsírsavak viszont segítenek a betegségek megelőzésében, javítják a memóriát és a tanulás képességét. Az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend a szívnek is jót tesz, és kevesebb helyet hagy a káros zsírsavaknak. Különösen jó beviteli forrás a dió, a dietetikus nassoláshoz, vagy reggelire is javasolja, hogy együnk almát és diót.

Az ételek hozzáadott cukortartalma is árt az agynak. Egy tavalyi tanulmány szerint az egyszerű cukrok, mint a fruktóz és a szacharóz növelik a demencia kialakulásának kockázatát. Ugyanakkor Moon szerint a nassolásról nem kell leszokni, fogyasszunk természetes finomságokat: aszalt szilvát dióval, turmixot antioxidánsokban gazdag bogyós gyümölcsökből, étcsokoládéba mártott banánszeleteket.

Egy 2018-as tanulmányban 11 évvel fiatalabbnak találták azok agyát, akik naponta fogyasztottak leveles zöldségeket azokénál, akik nem. Az agynak szüksége van olyan tápanyagokra, mint a K-vitamin, lutein, folsav és béta-karotin, ami megtalálható a kelkáposztában, spenótban, brokkoliban. A szakértő szerint salátát mindenhez lehet enni, zöldséget mindenhez lehet adni.

Az agyunk egészségével pedig nemcsak akkor kell foglalkozni, amikor öregedni kezdünk, hanem már korábban, hogy megelőzzük a kognitív hanyatlást. Az agy egészségét szolgáló ételek között a bogyós gyümölcsöket, a tojást, a tenger gyümölcseit, a kimcsit és más erjesztett ételeket, a fekete babot, a sovány baromfit, a teljes kiőrlésű gabonát és az olívaolajat emelte ki a dietetikus.

Korábbi cikkünkből megtudhatja, hogy a szív- és érrendszeri betegségekre milyen hatással van, ha valaki ki tudja magát hétvégén aludni.

Nyitókép: iStock / Getty Images Plus