2017. július 4. 15:27
A Konyhafőnök és a Borkonyha séfje mindig nagy elvárásokat állít a versenyzők elé, szereti a tiszta pultokat és a kreatív ételeket. Most viszont elárulta, milyen fogások készülnek legtöbbször az otthonában.
Sokszor beleszerettünk már a Séfbe, legutóbb például akkor, amikor megláttuk, hogyan engedte kislányának, hogy kisminkelje a nyári szünet egyik unalmas órájában. Persze, ezzel az érzéssel sosem voltunk egyedül, hiszen a Konyhafőnök VIP alatt még Koholák Alexa is bevallotta – nagy elpirulások közepette –, hogy odavan Sárközi Ákosért.
Annak ellenére is, hogy a Séf folyamatosan óriási kihívások elé állította őket, hiszen rengeteg nehéz feladatot kellett megoldaniuk. Hogy ezek mögött milyen koncepciók rejlettek? Ákos erről is mesélt:
Nemrég viszont arra a nagy kérdésre is fény derült, vajon mit eszik egy elismert, Michelin-csillagos séf a hétköznapokon!
Mihez kezd a szabadnapján Sárközi Ákos? Beáll a konyhába és tovább folytatja az alkotást, és otthon is művészi tányérokat állít össze a családjának? Otthon is előbukkannak a szokatlan alapanyagok és a meglepő párosítások?
Meglepődnétek!
„Sokan kérdezik tőlem, hogy mit eszem szívesen a hétköznapokban. Nagyon szeretem az egyszerű ételeket, imádom a főzelékeket. A feleségem is azt a 25-50 ételt főzi, amit az "átlagos" háziasszonyok, nehezen tudom csak kizökkenteni. Imádja a tésztaételeket, én pedig szeretem az egybesütött tésztáit darált hússal, sokféle sajttal. Szeretem az egytálételeket, a halászlét a Balaton-parton.”
„Szeretek minden ételt, ami Magyarországhoz köthető: a gulyást, a pörkölteket, a túrós csusza pedig szalonnával és porcukorral a legfinomabb!”
Valószínűleg ebben is ott rejlik Sárközi Ákos sikere: a legegyszerűbb ételekben is megtalálja azt a fajta kreativitást és lehetőséget, amit egy kis csavarral is képes új szintekre repíteni! Nem is csoda, hogy idén őt választották meg az év séfjének!