2026. május 3. 11:00
A mellrák nemcsak genetika, „rossz hormonok” vagy véletlen kérdése. Egyre több kutatás mutat rá arra, hogy az, amit nap mint nap megeszünk, közvetlenül befolyásolhatja, milyen gyorsan nőnek, terjednek a daganatok. A friss eredmények alapján úgy tűnik: bizonyos, mostanában divatos, magas zsírtartalmú fogyókúrák – köztük ketogén jellegű étrendek – kifejezetten veszélyesek lehetnek a mellrák bizonyos típusainál.
A ráksejteknek is van „kedvenc üzemanyaguk”
Régen úgy gondolták, a ráksejtek főleg cukorból élnek, ezért sokan automatikusan a szénhidrátokat teszik felelőssé mindenért. A legújabb kutatások viszont árnyalják a képet: úgy tűnik, bizonyos mellráksejtek számára nem a cukor, hanem a zsír a legfontosabb üzemanyag.
A Princeton Egyetem kutatói egy olyan 3D tumormodellt fejlesztettek ki, amely az emberi test folyadékkörnyezetét utánozza. Ebben vizsgálták, hogyan reagálnak mellráksejtek különböző „táplálkozási állapotokra” – mintha csak különféle étrendeket modelleztek volna a laborban. Az eredmény egyértelmű volt: magas zsírtartalmú környezetben a daganatok gyorsabban nőttek, és agresszívebben terjedtek.
A kutatók azt találták, hogy a zsírbevitel hatása erőteljesebb volt, mint a magas vércukor- vagy inzulinszinté. Vagyis önmagában az, ha sok zsír kering a vérben, jelentősen felpörgethette a tumorok növekedését.
Zsírból építkeznek – szó szerint
Egy másik kutatócsoport hasonló következtetésre jutott: a mellráksejtek a lipideket, azaz zsírokat használják fel ahhoz, hogy gyorsan osztódjanak. A zsírsavak ugyanis a sejtosztódás alapvető építőkövei. Ha ezekből túl sok áll rendelkezésre a véráramban, a tumor szinte „kész építőanyag raktárban” ül.
A vizsgálatok szerint már önmagában a magas vérzsírszint – akkor is, ha a vércukor és az inzulin normális – elegendő volt ahhoz, hogy a daganatok növekedése felgyorsuljon. Ez különösen igaz volt azokra az esetekre, ahol elhízás és azzal együtt járó hiperlipidémia, vagyis emelkedett vérzsírszint állt fenn.
Mindez azt jelenti, hogy a mellrák bizonyos típusai szó szerint zsírfüggők: minél több zsír áll rendelkezésre, annál könnyebben tudnak növekedni és terjedni.
Miért lehet veszélyes egy népszerű fogyókúrás trend?
Az elmúlt években robbanásszerűen terjedtek el a ketogén és ketogén‑jellegű diéták. Ezek lényege, hogy drasztikusan visszafogják a szénhidrátbevitelt, miközben nagyon magas a zsír aránya az étrendben. Sokan látványosan fogynak tőlük, ezért sokszor „egészséges fogyókúraként” hivatkoznak rájuk, akár krónikus betegeknek is ajánlva.
A mostani eredmények viszont komoly figyelmeztetésként hatnak:
a mellrák egyes, zsírfüggő típusainál épp ez a tápanyagprofil lehet ideális táptalaj a daganat számára. A szervezetben keringő nagy mennyiségű zsír a tumoroknak üzemanyag, nem pedig ártalmatlan energiaforrás.
Több tanulmány kifejezetten felhívja a figyelmet arra, hogy:
- elhízott mellrákos betegeknek
- illetve azoknak, akiknél magas a mellrák kockázata
- nem ajánlott hosszabb távon magas zsírtartalmú, ketogén jellegű étrendeket követni
Nem mindegy, milyen zsírt eszünk
A kutatások elsősorban a telített zsírokban (zsíros húsok, feldolgozott húskészítmények, sok ipari sütemény, gyorséttermi ételek) gazdag étrendek kockázataira hívták fel a figyelmet. Ezek a zsírok különösen erősen kapcsolódnak az emelkedett vérzsírértékekhez és az elhízáshoz, ami önmagában is rizikófaktor mellrák esetén.
A kép azonban nem fekete-fehér. A mérsékelt mennyiségű, egészségesebb zsírok – például olívaolaj, olajos magvak, halak – a mediterrán étrend részeként másképp viselkednek: itt nem a „zsírról vagy nem zsírról”, hanem a teljes étrend mintázatáról, mennyiségekről és arányokról van szó.
A mostani eredmények lényege: mellrák esetén – vagy fokozott kockázatnál – nem jó irány a szélsőségesen zsírdús, szénhidrátszegény, „keto-” jellegű diéta önhatalmúlag, onkológiai kontroll nélkül.
Milyen étrend segíthet csökkenteni a kockázatot?
A jelenlegi bizonyítékok alapján az látszik a legvédőbbnek, ha valaki zsírszegényebb, növényi alapú, mediterrán jellegű étrendet követ. Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy az étrend fő pillérei:
- sok zöldség, gyümölcs, hüvelyes (bab, lencse, csicseriborsó)
- teljes értékű gabonák
- mértékletes mennyiségű, jó minőségű növényi zsiradék (olívaolaj, olajos magvak)
- rendszeres, de nem túlzott hal‑ és kevés vöröshús-fogyasztás
- kevés, vagy nulla feldolgozott húskészítmény
A mozgás és a testsúly sem mellékes
Nem csak az számít, mit eszünk, hanem az is, mennyit mozgunk. A rendszeres, közepes intenzitású testmozgás – gyors séta, úszás, kerékpár, tánc – csökkenti a gyulladást, javítja az inzulinérzékenységet, segít a normál testsúly és testzsírszázalék fenntartásában. Ezek mind olyan tényezők, amelyekről külön-külön is kimutatták, hogy kedvezőbb kimenetellel társulhatnak mellrákos betegeknél.
A túlsúly és az elhízás ezzel szemben nemcsak egyszerű esztétikai kérdés: a zsírszövet hormonálisan aktív, befolyásolja az ösztrogénszinteket, gyulladásos anyagokat termel, és – ahogy a mostani vizsgálatok mutatják – magas vérzsírszinttel járhat, ami bizonyos tumoroknak szó szerint üzemanyag.
Nyitókép forrása: Pexels