2025. július 27. 6:57
Nincs is jobb egy lassú vasárnap reggelén, mint egy torony puha, illatos amerikai palacsinta, amihez mindenki odagyűlik az asztalhoz. Ez a recept egyszerű, bombabiztos, és garantáltan olyan lesz a végeredmény, mintha egy New York-i konyhájában sült volna. És ha mindez nem lenne elég, mutatunk tíz különleges feltétötletet is.
Amerikai palacsinta recept
Hozzávalók kb. 10 darabhoz:
- 300 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 4 tojás
- 1-2 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 200–300 ml tej
- Olaj vagy vaj a sütéshez
Elkészítése:
- Keverd össze a lisztet és a sütőport egy tálban. A tojásokat verd fel habosra kézi mixerrel, amíg a térfogata majdnem duplájára nő.
- Add hozzá a cukrot, a sót és fokozatosan a lisztes keveréket. Annyi tejet önts hozzá, hogy egy sűrű, de folyós tésztát kapj. Hagyd pihenni 10 percet.
- Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, kenj bele egy kis olajat.
- Kanalazz bele 2-3 evőkanálnyi tésztát palacsintánként, formázd kör alakúra. Amikor buborékok jelennek meg a tetején, fordítsd meg, és süsd aranybarnára.
Tipp: A tojások felét válaszd szét: a fehérjéből verj kemény habot, és ezt óvatosan forgasd a kész tésztába sütés előtt.
Top 10 palacsintafeltét – a klasszikustól a kreatívig
Mivel dobjuk fel a palacsintákat? Íme 10 verhetetlen ötlet:
- Porcukor: Egyszerű és elegáns. Egy kis hóesés a tetején, ami kiemeli a palacsinta ízét.
- Fahéjas cukor: Klasszikus duó, amitől rögtön karácsony illatú lesz minden falat.
- Vaníliafagyi: Frissen sült, meleg palacsintára egy gombóc hideg vaníliafagyi – nem kell több magyarázat.
- Vaníliasodó: Mártogass vagy önts rá bőven! Tányérból kanalazva is mennyei.
- Karamellszósz és dió: A tökéletes egyensúly a krémes és a ropogós között.
- Pirított mandulaforgács: Pár perc egy száraz serpenyőben, és a sima mandula új életre kel.
- Eper és tejszínhab: Nyári kedvenc! Friss gyümölccsel az igazi, ne trükközz fagyasztottal.
- Banán és csokiszósz: Örök klasszikus, ami minden korosztálynál nyerő.
- Méz és durvára vágott dió vagy mogyoró: Természetes édesség és extra ropogósság – bónusz, ha előtte megpirítod a magokat!
- Ropogós bacon: Na jó, itt jön a csavar: sós és édes együtt, ahogy az amerikaiak szeretik – bacon + juharszirup = WOW.
Tipp: Tálald a palacsintákat kis tornyokban, szervírozd külön tálkákban a feltéteket, és hagyd, hogy mindenki saját műalkotást építsen magának. Egy kancsó juharszirup pedig sose hiányozzon az asztalról!
Ez is érdekelhet:
Fotók: Pexels
Kövess minket, és értesülj a friss hírekről a Facebookon is!
Követem