2025. december 29. 13:00
Karácsony után lekerülnek a díszek, de a szaloncukor marad. Félig megbontva, kissé megkeményedve lapul a fiók mélyén, és minden évben felmerül a kérdés: mi legyen vele? Kidobni kár, megenni sok. Mutatjuk, hogyan lesz belőle új kedvenc desszert.
Kókuszgolyóba vele – szinte adja magát
A klasszikus kókuszgolyó szinte könyörög a szaloncukorért. A csokibevonat nélküli – vagy óvatosan lefejtett – szaloncukrot aprítsd fel, majd keverd darált keksszel, kevés kakaóporral és rumaromával.
A töltelék édessége kiváltja a plusz cukrot, az ízesítés pedig már eleve adott – kevesebb hozzávalóból lesz telt ízű desszert.
- Tipp: meggyes, marcipános vagy kókuszos szaloncukorral különösen ütős lesz.
Gyümölcskenyér, meglepetésekkel
A gyümölcskenyér akkor az igazi, ha minden szeletben történik valami. Az aszalt gyümölcsök mellé bátran kockázd fel a megmaradt szaloncukrot: karamellás, zselés vagy marcipános változat is jól működik.
Sütés közben enyhén megolvad, szaftosabbá és gazdagabbá teszi a tésztát.
- Plusz pont: a receptben simán csökkenthető a cukor mennyisége.
Muffin: a maradékmentés svájci bicskája
Ha van sütemény, ami mindent elbír, az a muffin. Apróra vágott szaloncukrot keverhetsz közvetlenül a tésztába, de akár a közepébe is nyomhatsz egy-egy darabot, mintha töltött sütemény lenne.
Sütés után krémes, édes meglepetés vár a belsejében.
- Extra ötlet: csokis muffinba narancsos szaloncukor, vaníliás tésztába marcipános – elrontani gyakorlatilag lehetetlen.
Ünnepi édesség, januári szerepben
A szaloncukor nem csak karácsonyi dísz: kreatív alapanyag, ami új életet lehel a januári sütésekbe. Egy kis aprítás, keverés, sütés – és már el is tűnik az ünnepi maradék.
A végeredmény? Kevesebb pazarlás, több desszert, nulla bűntudat.
Nyitókép: Pexels