2025. december 7. 13:00
Az adventi időszak beköszöntével nincs is ünnepibb feladat, mint megtalálni a tökéletes bejglit a karácsonyi asztalra. A diós–mákos klasszikus továbbra is verhetetlen, de idén is tucatnyi új íz csábítja a vásárlókat – a pisztáciástól a sütőtökösig. Miközben az infláció kiszámíthatatlan, a jó hír az, hogy 2025-ben alig emelkednek a bejgliárak, így a prémium kategóriából is találhatunk megfizethető finomságokat. Mutatjuk, mit érdemes tudni: mennyibe kerül az igazi, jó minőségű bejgli, hol érdemes beszerezni, és melyek az idei év legizgalmasabb újdonságai.
Mennyibe kerül a minőségi, kézműves bejgli?
A Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, Erdélyi Balázs szerint a legtöbb cukrászda idén is a tavalyi árakon kínálja a bejglit – ahol mégis változás történt, ott csak kisebb korrekciókról beszélhetünk.
A kézműves bejglik ára általában 3800 és 6000 Ft között mozog, de a szakértő szerint már 4000 Ft körül is találni kiváló minőségű, hagyományos recept alapján készült bejglit. Ezekben nincs tartósítószer, sem mesterséges adalékanyag – csak vaj, dió, mák, fűszerek, és a jó bejgli lelke: a gazdag, selymes töltelék.
Az árakat továbbra is a drága alapanyagok befolyásolják:
- a vaj ára az euróárfolyamhoz kötött,
- a dió, mák, gyümölcsök jelentős része import,
- a csokoládé pedig még mindig történelmi árakon mozog.
A jó hír: bár olcsóbb nem lett a bejgli, legalább nem drágult tovább.
De vajon a karácsonyi halár is marad a régi? Nézd meg a Híradó riportját, amiből kiderül:
Ennyibe kerül a bejgli a nagy áruházakban – árkörkép 2025
Lidl
- 300 g mákos/diós/gesztenyés rúd: 599 Ft
- 500 g prémium bejgli: 1299 Ft
Tesco
- 300 g gyorsfagyasztott bejgli: 599 Ft
- 400 g pisztáciás–liofilizált málnás prémium: 2749 Ft
Penny
- 400 g mákos/diós: 1399 Ft
- 400 g gesztenyés: 1499 Ft
- 400 g aszalt gyümölcsös: 1599 Ft
Spar
- 400 g mákos/diós: 999 Ft
- 500 g minőségibb bejgli: 1399 Ft
- Diós–aszalt áfonyás vagy mákos–aszalt szilvás prémium: 2799 Ft
Auchan
- 500 g mákos/diós/gesztenyés/marcipános/meggyes–mákos: 2499 Ft
- 400 g almás pite vagy zserbó ízű: 1199 Ft
Különleges ízekben is erős a 2025-ös szezon
A magyarok továbbra is a hagyományos mákos és diós bejglit keresik, ez viszi el a forgalom nagy részét. Ugyanakkor egyre több műhely kínál alternatívákat azoknak, akik szeretnének újítani.
Idén divatos ízek:
- pisztáciás
- pekándiós
- mogyorós
- almás, meggyes, körtés vagy sárgabarackos
- füge–narancs
- Earl Grey teás
- fenyőrügy szörpös
- whiskyben áztatott mazsolás
- ginben érlelt narancsos
Az Év Bejglije verseny egyik idei sztárja például a Sütőtökvarázs, pirított tökmaggal és gyömbéres-narancsos fűszerezéssel.
Mit jelent a “jó bejgli”? – Nem minden tekercs bejgli
A boltok polcain egyre több bejgli-utánzat jelenik meg, amelyek ugyan kedvezőbb árúak, de a minőségük a közelében sem jár a kézműves változatoknak.
A Magyar Élelmiszerkönyv szerint csak akkor bejgli a bejgli, ha:
- legalább 250 gramm,
- a tésztája olyan alapanyagokból készül, mint a vaj, élesztő, tej, tojás,
- a töltelékarány eléri a 40%-ot (cukrászdákban 45–50% is lehet),
- a külseje fényes, márványos, aranybarna.
Ha ezek hiányoznak, a termék csak rúd vagy tekercs.
Mikor érdemes rendelni?
Ahogy a pontynál, úgy a bejglinél is igaz: nem érdemes az utolsó pillanatra hagyni.
A cukrászdák kapacitása véges, és a munkaerőhiány miatt az ünnep előtti napokban már könnyen kifogyhatnak a készletek.
A szakértők szerint: legkésőbb december elején érdemes leadni a rendelést.
Ez nem csak nekünk jó, hanem a cukrászoknak is – így jobban tudnak kalkulálni az év végi hajrában.
2025-ben szerencsére nem drágult drámaian a bejgli, így tehetünk a karácsonyi asztalra kézműves minőséget is 4000 Ft körüli áron. A boltokban továbbra is olcsón beszerezhetők az egyszerűbb változatok, de vegyük figyelembe, hogy ezek között a legtöbb inkább tekercs, és nem valódi bejgli.