2017. szeptember 12. 21:30
Izgalmas étel várt a kicsikre a második feladatban is: bárányokat készítettek. Kíváncsi vagy, hogyan értékelte a zsűri az ételeket? Lesd meg itt a kóstolást! Ha pedig tippekre vágysz Petitől, nézd meg a receptjét.
Bárányborda mogyorós bundában cukkinivel, répapürével és sült répával
Alapanyagok:
lila répa, sárgarépa, sárga cukkini, zöldborsó csíra, vaj, tej, só, bors, fokhagyma, mogyoró
Elkészítés:
A püréhez egy lilarépát és 1 nagy sárgarépa negyedét vajon megpirítunk, ha megvan, kivesszük a vajból és egy botmixer pohárba öntjük, friss vajat adunk hozzá és 3 evőkanál tejet, majd összeturmixoljuk. A sült répához egy nagyobb egész répát csíkokra vágunk, majd olívaolajon fokhagyma, só, bors keverékében megforgatjuk. 180 fokos előmelegített sütőben sütőpapíron 10 percig sütjük.
A bordához 10 dkg mogyorót ledarálunk, majd száraz serpenyőben megpirítjuk, egy tálba rakjuk, majd a bárányborda csontjairól leszedjük a hártyát. Bepanírozzuk a bordát, forró olajban nagyon gyorsan megpirítjuk, majd 180 fokos sütőben sütjük. A cukkinihez két evőkanál vajat felhevítünk, majd egy megmosott sárga cukkinit felvágunk és megpirítunk, ízlésesen tálaljuk.