2017. szeptember 11. 21:30
Izgalmas étel várt a kicsikre a második feladatban is: újra kellett gondolniuk a káposztás tésztát. Kíváncsi vagy, hogyan értékelte a zsűri az ételeket? Lesd meg itt a kóstolást! Ha pedig tippekre vágysz Milántól, nézd meg a receptjét.
Alapanyagok:
pirospaprika, tojás, liszt, só, cukor, kelkáposzta, tejszín, kömény
Elkészítés:
Házi tésztát készítünk, pihentetjük, közben a káposztát besózzuk és félretesszük állni. A tésztát kinyújtjuk és kis téglalapokat vágunk belőle. A másik káposztát kockákra vágjuk hagymával együtt, tejszínnel összeturmixoljuk és fűszerezzük. Ezt a pürét egy edényben felforraljuk.
A cukrot a serpenyőben karamellizáljuk, majd egy kis olajat öntünk hozzá és az elején lereszelt káposztát hozzáadjuk. A formákra vágott tésztát lobogó vízben kifőzzük, az elkészült káposztát a tésztára tesszük és feltekerjük.
A püréből a kis tekercsek tetejére 3-3 pöttyöt rakunk és egy pötty karamellt is.