2017. szeptember 11. 21:30
Izgalmas étel várt a kicsikre a második feladatban is: újra kellett gondolniuk a káposztás tésztát. Kíváncsi vagy, hogyan értékelte a zsűri az ételeket? Lesd meg itt a kóstolást! Ha pedig tippekre vágysz Árontól, nézd meg a receptjét.
Alapanyagok:
kelkáposzta, kínai kel, tojás, liszt, só, bors, olaj, vaj, tejföl
Elkészítés:
Lereszeljük a káposztát, majd olajban cukrot karamellizálunk, ebbe beletesszük a reszelt káposztát és lepirítjuk, sózzuk, cukrozzuk és borsozzuk.
Vizet forralunk, beletesszük a kínai kelt és 3 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük. Teljesen leszárítjuk, akár papírtörlő segítségével és pürésíteni kezdjük, ízesítjük, vajat és tejfölt adunk hozzá.
Közben házit tésztát készítünk, köröket vágunk ki, megtöltjük a káposztával és lobogó sós vízben kifőzzük. Kifőzés után a töltelékben megforgatjuk és megpirítjuk a raviolikat. A pürét jól megborsozzuk, és ízlés szerint sózzuk. Tálalunk.