2017. szeptember 7. 21:30
Izgalmas étel várt a kicsikre az első feladatban: töltött tésztákat, azaz pelmeniket kellett készíteniük. Kíváncsi vagy, hogyan értékelte a zsűri az ételeket? Lesd meg itt a kóstolást! Ha pedig tippekre vágysz a zöldektől, nézd meg a receptjüket.
Alapanyagok:
paradicsomszósz, hús, harcsa, liszt, bazsalikom, lime, citrom ,cékla, hagyma
Elkészítés:
A lisztet, a tojást és a vizet összekeverjük egy tálban. Fóliába csavarjuk, és betesszük a hűtőbe 10 percre.
Ezután ledaráljuk a húst, és apróra vágott vöröshagymát szeletelünk hozzá. Összekeverjük, sózzuk és borsozzuk. Ledaráljuk a halat is, és citromlevet facsarunk hozzá, majd sózzuk és borsozzuk. Hozzáadunk fél doboz mascarpone krémet és 1 tojás sárgáját, majd ezeket összekeverjük.
A hűtőből kivesszük a tésztát, és 3 mm vastagságúra nyújtjuk ki, majd kiszaggatjuk, és megtöltjük a töltelékekkel. Kb. 3 percig sós, lobogó vízben főzzük. Végül tejföl és vöröshagyma keverékéből öntetet készítünk hozzá.