Az élelmiszerek ötöde szemétbe kerül, pedig 800 millió ember éhezik a Földön

Naponta több mint egymilliárd adag étel kerül a szemétbe a világon, miközben csaknem 800 millió ember éhezik – derült ki az ENSZ jelentéséből.

A CNN cikke szerint ez azt jelenti, hogy az emberiség a rendelkezésére álló élelmiszer körülbelül egyötödét pazarolja el. Tovább rontja a helyzetet, hogy az élelmiszerek körülbelül egyharmada lesz hulladék a gyártási folyamat során.

A jelentés különbséget tett 

• az élelmiszerveszteség (például a szántóföldeken megrohadó zöldségek, hűtés hiánya miatt megromló hús), 
• valamint az élelmiszer-hulladék (a háztartások, éttermek és üzletek által kidobott élelmiszerek) között.

A háztartások 631 millió tonna élelmiszert pazaroltak el 2022-ben, ez az összes veszteség 60 százaléka. Az élelmiszer-szolgáltatási szektor a hulladék 28 százalékáért, míg a kiskereskedelem a 12 százalékáért felelős. Egy átlagos ember 79 kilogramm élelmiszert pazarol évente – derült ki a jelentésből.

Az élelmiszer-pazarlás egyébként nem csak a gazdag országokban jelentkezik: a kidobott élelmiszer mennyisége a magas és közepes jövedelmű országok között csak 7 kilogrammal tér el. 

Nyitókép: Bianca De Marchi/MTI/EPA/AAP