2025. július 7. 14:00
Nem kell, hogy penészes vagy nyálkás legyen egy étel ahhoz, hogy komoly problémát okozzon. Elég, ha néhány napja ott felejtetted a hűtőben. A nyári melegben, vagy ha gyakran nyitogatod az ajtót, a hűtő már nem véd annyira, mint gondolnád. Az alábbi öt étel az, amivel a legtöbben pórul járnak. Ha ezek nálad is ott lapulnak a hűtő alján, inkább dobd ki – a gyomrod hálás lesz érte.
1. Csomagolt zöldség: nem mindig olyan ártatlan
A rukkola, spenót, salátakeverék elsőre frissnek tűnik, de egy nap késlekedés is elég, hogy tele legyen baktériummal. Ezek a nedves, zárt csomagolású zöldek gyorsan elindulnak a lejtőn.
Mit tegyél? Nézd meg: ha puha, nyálkás vagy savanykás szaga van, már nem kérdés. Me
2. Krémek, pástétomok: nem örökéletűek
Hányszor volt, hogy csak egy kanállal kértél a kenőmájasból, aztán visszatetted a hűtőbe? Ilyenkor már bekerül a levegő, a kés, meg minden más, amit hozzáért. Innentől indul a bomlás.
Mit tegyél? Ha nem emlékszel, mikor bontottad fel, inkább ne kockáztass. Ezeknél a „még jó lehet” nem működik.
3. Tojásos saláta, krumplisaláta: gyorsan romlik
Nyáron különösen kényes, de hűtőből kivéve is csak órákig biztonságos. A majonézes saláták szobahőmérsékleten órák alatt kockázatossá válhatnak.
Mit tegyél? Ha kint volt az asztalon pár órát, ne rakd vissza – ez nem maradék, hanem veszélyforrás.
4. Frissen facsart gyümölcslé: 3 nap, és annyi
Télen talán eláll tovább, de nyáron a természetes gyümölcslé gyorsan erjedni kezd. Már nem is olyan finom, sőt: meg is bánthatja a gyomrod.
Mit tegyél? Nézd meg a színét, szagold meg. Ha bármi furcsa, ne hezitálj. Egy korty is sok lehet.
5. Nyers hús, hal: nincs második esély
A legnagyobb veszélyforrás. A nyers hús a hűtőben is csak pár napig biztonságos, a hal pedig szinte azonnal elkezd bomlani. A romlás nem mindig látványos.
Mit tegyél? Ha a hús szaga kicsit is szokatlan, vagy nyálkás, már nem kérdés. Főleg csirkénél és halnál ne játszd meg a kockázatvállalót.
Fagyasztott hús kiolvasztása: így csináld biztonságosan nyáron is
Fagyasztott hús kiolvasztása gyorsan sokak nyári rémálma, főleg amikor 35 fokban hirtelen jön az ötlet, hogy grillezni kéne. Összeszedtem, hogyan oldd meg ezt biztonságosan, hogy ne legyen gond a család gyomrával sem.
Röviden: amit nem ennél meg frissen, ne tartsd meg holnapra se
A leggyakoribb hűtőhibák közé tartozik, hogy „még jó lesz”, „nem néz ki rosszul”, vagy „majd megeszem holnap”. A baj ezzel az, hogy a legtöbb étel nem jelez látványosan, amikor már nem biztonságos. A baktériumok csendben dolgoznak.
„Nem volt könnyű menet” – így lett a Munchból milliós ételmentő mozgalom
Egy budapesti garzonból indult, mára Csehországban és Romániában is piacvezető – a Munch megmutatta, hogyan lehet a pazarlásból lehetőséget kovácsolni. Interjú Wettstein Alberttel és Perepelica Kirillel az rtl.hu-n.