2025. május 7. 5:30
Tudtad, hogy egy rossz reggeli szokás egész napra felboríthatja a vércukorszinted? Nem csak azoknak érdemes odafigyelni, akik inzulinrezisztensek – mindannyiunk cukorháztartása hálás lesz az apró változtatásokért.
Egyre többen szenvednek inzulinrezisztenciától, sokszor anélkül, hogy tudnának róla. Dr. G. Kiss Orsolya farmakológus, a Dots Diet alapítója az RTL.hu-nak beszélt arról, hogyan tehetünk az egészségünkért a mindennapi étkezéseink átalakításával. Ha te sem iszol vizet rögtön felkelés után, cukros kávéval, netán péksüteménnyel kezded a reggelt, akkor ez a cikk neked szól!
A sok cukornak nagy ára van
Egyre több ember szenved inzulinrezisztenciától anélkül, hogy tudna róla – és a cukorbetegek száma is folyamatosan nő. Az egyik fő ok:
drámaian megnőtt a cukorbevitelünk az elmúlt évtizedekhez képest – akár 10–40-szeresére is.
Az ipar által feldolgozott élelmiszerek hemzsegnek a hozzáadott cukortól, és ez sokszor észrevétlenül kerül be a szervezetünkbe.
Gyors vagy lassú szénhidrát – óriási a különbség
Fontos tudni, hogy nem minden szénhidrát egyforma. Két típusuk van:
- Gyorsan felszívódó szénhidrátok – pl. péksütemények, csokoládé, cukorka. Ezek hirtelen megemelik a vércukorszintet.
- Lassan felszívódó szénhidrátok – pl. zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák. Ezek egyenletesebben hatnak a szervezetre.
Az egészséges táplálkozás kulcsa, hogy utóbbiból fogyasszunk többet, az előbbiekből pedig kevesebbet.
Ha éhgyomorra langyos vizet iszol, akkor a fogyásod is könnyebben beindulhat, további tanácsokat itt olvashatsz: 9 reggeli szokás, hogy könnyebben meginduljon a fogyás
Ezekre is érdemes figyelned
- Rejtett cukor az italokban
A legtöbben nem is gondolnak rá, de az üdítőkben, gyümölcslevekben rengeteg rejtett cukor van. Ezek a folyékony kalóriák nagyon gyorsan szívódnak fel, és drasztikusan emelik a vércukorszintet.
Tipp: Igyál inkább vizet, teát, vagy friss gyümölcsökkel ízesített vizet!
- Ne kezd a napot édesen!
Ha te is sokszor hallottad gyerekkorodban, hogy jobb az édességet reggel elfogyasztani, mint este, akkor erre különösen figyelj: G. Kiss Orsolya szerint az egyik legrosszabb reggeli szokás, hogy édességgel kezdjük a napot. Ez azonnali vércukorszint-emelkedést okoz, amit hirtelen inzulinválasz követ – így már reggel kizökkentjük a szervezetünket.
Mit tegyél helyette?
Előbb fogyassz fehérjét (tojás, sajt) vagy rostban gazdag ételt, és csak utána jöhet az édes íz – ha egyáltalán.
Például: egyél tojásrántottát, majd csak utána egy kis szelet (lehetőleg teljes kiőrlésű) kakaós csigát.
Így csökkentsd az édes íz iránti vágyat
Az agyunk hajlamos „függni” az édes íztől – minél többet kap belőle, annál többet kíván. A jó hír: le lehet róla szoktatni!
Ha fokozatosan csökkentjük a cukrot, idővel már nem is fog hiányozni. Jó példa: sokan, akik régen 3 cukorral itták a kávét, ma már cukor nélkül is élvezik.
Tippek az édes íz egészséges pótlására:
- Kávé vagy tea desszert helyett.
- Cukormentes, rostban gazdag édesség – például házi készítésű, természetes édesítővel készült sütemények.
- Leves–főétel–desszert sorrend – ez nem véletlenül alakult ki, élettanilag is előnyös.
Ha életmódváltáson gondolkodsz, az egyik legfontosabb lépés a cukorfogyasztás tudatos visszaszorítása – és ez a reggelinél kezdődik.
Tudtad, hogy több magyar híresség is inzulinrezisztenciával küzd? Nézd vissza a Fókusz riportját, amiből kiderül, hogyan tesznek ellene!
Képek forrása: gettyimages.com