Tökéletes túrófánk recept – Gyermekkorunk kedvenc desszertje

A túrófánk az egyik legkedveltebb édesség, amely egyszerre idézi gyerekkorunk emlékeit és hoz igazi otthonos hangulatot a konyhába. Könnyen elkészíthető, puha és aranybarnára sütve szinte mindenki kedvence lesz. Farsang idején különösen népszerű, hiszen a hagyomány szerint ilyenkor a fánk nem hiányozhat az asztalról.

Hozzávalók (30 darabhoz):

• 500 g túró
• 3 db tojás
• 100 g porcukor
• 1 csomag sütőpor (12 g)
• 250 g finomliszt
• 1 csipet só

Elkészítése lépésről lépésre:

1. Egy nagy tálban keverd össze a túrót, a porcukrot és a tojásokat, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
2. Add hozzá a lisztet, a sütőport és egy csipet sót, majd dolgozd össze a tésztát, hogy formázható, lágy massza legyen.
3. Nedves kézzel formázz nagyobb diónyi gombócokat a tésztából.
4. Hevíts fel olajat egy edényben (165–170 °C), és süsd aranybarnára a fánkokat. Ez mindössze néhány percet vesz igénybe.
5. A kész fánkokat csepegtesd le papírtörlőn, majd szórd meg porcukorral, fahéjas porcukorral, vagy tálald lekvárral.

TIPP: Dobd fel a fánkokat vaníliás vagy csokoládés öntettel, és garantáltan mindenki imádni fogja! Ez az ütős kombináció kihagyhatatlan! 

Ebben a receptben garantáljuk, hogy nem fogsz csalódni, ám itt megnézheted, hogy milyen, amikor fánkkészítéskor beüt a dráma A konyhafőnökben. Balogh Babett nem értette mit lát benne Rácz Jenő, a séf felhasználta a válogató alatt az egyetlen Joker-kártyáját, hogy megmentse őt a kieséstől, azonban a kétségbeesett versenyző szerint azóta csak „sz*rt” tálalt fel a zsűrinek. Vajon ennek ellenére Babett bekerülhet az egyik séf csapatába? Nézd vissza az utolsó selejtező napot az RTL+-on!:

 Fotó: ClarkandCompany/Getty Images